Mindenki tudja, hogy igazából nem a Rákóczi túrós volt Rákóczi kedvenc sütije, de azt is mindenki tudja, hogy nem lehet ellenállni neki. Baracklekvár, szaftos túrókrém, isteni tészta és tojáshab a tetején. Mindezt pedig pohárkrémben sokkal megúszósabban megalkothatjátok! Kipróbáltam, jóóó lett! 92 A rétegeléshez: 1 kis üveg baracklekvár A morzsához összekeverjük a lisztet a többi hozzávalóval. Ha géppel dolgozunk eleve kissé morzsalékos lesz a tészta, ez mehet is egy sütőpapíros tepsire elszórva, ha pedig kézzel dolgozunk és a kézmelegtől összeáll a tészta, akkor 30 percre hűtőbe dobjuk és nagylyukú reszelővel reszeljük rá a sütőpapíros tepsire. 180 fokos sütőben 1-2 alkalommal megkevergetve, kb. 10-15 percig sütjük a morzsát. A túrót kikeverjük a többi hozzávalóval. Sütnijó! - Rákóczi túrós pohárdesszert - pohárkrém desszert jeles napokra. A kihűlt morzsából szórunk a poharak aljára kb. 2-2 evőkanállal. Erre jön kevés baracklekvár, majd túrókrém, baracklekvár, morzsa, túrókrém, majd baracklekvár és kevés morzsaréteg. A tojásfehérjehabhoz a porcukorral kemény habot verünk a fehérjéből, a desszertek tetejére halmozzuk és szakácsfáklyával kissé megkaramellizáljuk.
Fontos dolgokat árul el rólad és a sorsodról Sokat izzadsz? Nem biztos, hogy a kánikula, mutatjuk milyen betegségek járnak izzadással Horoszkóp: ennek a 3 csillagjegynek júliusban megfordul az élete Érkezik a számlákra a megemelt nyugdíj Fogta, és beáztatta a csalánt majd ezt tette a rózsákkal a sógornőm. Azóta dúsan virágzik minden rózsatő Friss: többórás műtéten van túl a teaszeánsz után súlyos állapotban talált VV-szereplő – részletek Kiskegyed - AKCIÓK Házi süti gyűjteménnyel jelent meg a Kiskegyed Konyhája különszáma (X) Megjelent a Kiskegyed Konyhája júliusi száma (X) Mentes receptekkel jelent meg a Kiskegyed Konyhája különszám (X) FRISS HÍREK 05:30 20:01 19:32 19:03 18:46
Elkészítési idő 30 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Pofonegyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: A krémhez: 12 dkg túró 1 citrom reszelt héja 1 tojás sárgája 5 dkg porcukor 1 teáskanál vaníliás cukor 1 dl habtejszín A habcsókhoz: 1 tojás fehérje 8 dkg porcukor (a habcsókhoz) Az összeállításhoz: 8 dkg baracklekvár 10 dkg vajas keksz morzsolva Elkészítés: Maga a mennyország! Pohárban. A túrót egy villával jól összetörjük, majd porcukorral, vaníliás cukorral és a citrom reszelt héjával összedolgozzuk. Belekeverjük a tojássárgáját. A tejszínt kemény habbá verjük. A negyedével összekeverjük a túrós krémet, ezzel fellazítjuk, majd óvatosan beleforgatjuk a maradékot. Egy könnyű túrókrémet kell, hogy kapjunk. Reform Rákóczi túrós pohárkrém – Halász Évi. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, ezután kanalanként hozzáadjuk a porcukrot. Fényes kemény állagú tojáshabot kapunk. 150 fokra előmelegítjük a sütőt. Egy sütőlapot papírral kibélelünk, amelyre kis halmokat formázunk a cukrozott tojáshabból. Kb. 12 perc alatt készre sütjük a mini habcsókokat.
Nem kell mestercukrásznak lenni ahhoz, hogy finom süteményeket készítsünk. Ha nem erősséged a sütés, még akkor is alkothatsz ínycsiklandó desszerteket, hiszen ezekkel a receptekkel garantáltan elkápráztathatod a szeretteidet! Kakakós muffin Hozzávalók: 2 db tojás 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg vaj 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 5 dkg holland kakaópor 2 dl tej Elkészítése: A tojásokat felverjük a cukorral, valamint a vaníliás cukorral. Ezután keverjük bele az olvasztott vajat, az átszitált lisztet, a sütőport és a kakaóport is, majd keverjük csomómentesre a tejjel. A masszát a muffinformába illesztett muffin papírba adagoljuk, majd a 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 25-30 perc alatt készre sütjük. Amerikai palacsinta Hozzávalók: 3 tojás 1 evőkanál cukor csipetnyi vaníliás cukor 1 csipet só 12 dkg liszt 1 kiskanál sütőpor 1, 5 dl tej Elkészítése: A tojás sárgájához adagoljuk a lisztet, a sütőport és tejet, majd keverjünk belőle sűrű tésztát. A tojásfehérjét a sóval keverjük kemény habbá, majd forgassuk a tésztába.
Sütés közben fakanállal 2-3-szor átkeverjük. Sütési idő: kb. 15-17 perc Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait! A morzsát a sütőlemezzel együtt rácsra tesszük, hagyjuk kihűlni. Habcsók: A tojásfehérjét közepesen kemény habbá verjük. A porcukrot és a keményítőt összekeverjük, átszitáljuk. Evőkanalanként, folyamatos habverés mellett a tojásfehérjéhez adjuk. Amikor már kemény a hab, hozzáadjuk a citromlevet, majd addig verjük tovább, amíg sűrű, fényes masszát kapunk. A masszát sima, vagy csillagcsöves habzsákba (8 mm Ø) tesszük, és a sütőlemezre kis habcsókokat nyomunk belőle. A sütő alsó harmadában megsütjük. Alsó-felső sütés: 140 °C Légkeveréses sütés: 120 °C Sütési idő: kb. 20-25 perc A habcsókokat résnyire nyitott sütőajtó mellett, a sütőben hagyjuk kihűlni. Krém: A túrót áttörjük. Hozzákeverjük a porcukrot, a vanillincukrot, a citromhéjat és a tejfölt. A hideg tejszínt kemény habbá verjük. Egy kevés habbal fellazítjuk a túrókrémet, majd a többi tejszínhabot spatulával a krémhez forgatjuk.
Elkészítés: A túrót egy villával jól összetörjük, majd 5 dkg porcukorral, a vaníliás cukorral és a citrom reszelt héjával összedolgozzuk. Belekeverjük a tojássárgáját. A tejszínt kemény habbá verjük. A negyedével összekeverjük a túrós krémet, ezzel fellazítjuk, majd óvatosan beleforgatjuk a maradékot. Könnyű túrókrémet kell kapnunk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, ezután kanalanként hozzáadunk 8 dkg porcukrot. Fényes, kemény állagú tojáshabot kapunk. 150 fokra előmelegítjük a sütőt. Egy sütőlapot papírral kibélelünk, amelyre kis halmokat formázunk a cukrozott tojáshabból. Kb. 12 perc alatt készre sütjük a mini habcsókokat. A pohárkrémhez vajas kekszet morzsolunk a pohár aljába, erre jön a baracklekvár, majd a könnyű túróhab, megint baracklekvár és túrókrém, legvégül a mini habcsókkal koronázzuk meg a művünket, esetleg aszalt sárgabarackkal is díszíthetjük.
Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.