A kamra szerepe sajnos egyre inkább háttérbe szorul, pedig időgazdálkodás szempontjából nagyon fontos tényező. Egy jól felszerelt kamra sokszor életet menthet - és helyettesíthet egy-két bevásárlást. Jó az a tudat, hogy az ember spájzában lakozik liszt, rizs, befőtt, lekvár, tészta, konzervzöldség, miegymás. Ezekből az alapanyagokból egy kis fantáziával mindig könnyedén kreálhatunk valami finomat. S ha van az embernek néhány bevált receptje, és azt is tudja, hogy milyen sorrendben készüljenek el a dolgok, akkor minden adott egy gyors főzéshez. Gyorsan valami finomat! A legtöbb esetben a gyorsan elkészítendő ételek kapcsán a tészta jut eszünkbe. Pedig annyi mindent el lehet készíteni fél óra alatt. Húsimádóknak A húsimádóknak könnyű a dolguk. Néhány szép szelet húst könnyedén meg lehet sütni egy serpenyőben vagy akár kontaktgrillen is. Mellé készülhet saláta, rizs vagy krumpli. Gyorsan valami finomat receptek magyarul. Már itt a végtelen variációk sorával találjuk magunkat szembe. Milyen hús? Hogyan ízesítem? A hús fajtájától függetlenül egy vékonyra szelt, kicsit kiklopfolt hús hamar elkészül.
hol tudok venni nagyon olcsón? Főzzünk gyorsan, finomat! Jó recepteket várok. Mit lehet készíteni mirelit tengeri halfiléből, gyorsan, finomat?
Utóbb aztán már a konzerveknek is örült mindenki, akár tiszt volt, akár tisztes, vagy csupán egyszerű közlegény. Akárhogy is, az itt felszolgált ételeket, a lovakat, a teherhordó állatokat és ezek takarmányát mind-mind a hátországban kellett megtermelni és előállítani. A lakosság számára megmaradt élelmiszerek összegyűjtését és elosztását részben a Haditermény Rt. -re, részben a különböző központokra bízták, ehhez járult hozzá a jegyrendszer bevezetése: a lisztjegy, a tejjegy, utóbb a zsírjegy segítségével próbálták fenntartani az elosztás kényes egyensúlyát. „Gyorsan, valami finomat”?! – A háborús konyha receptjei | Hadszíntér és hátország. A módosabb középosztálybeli rétegeknek volt némi tartaléka, de legkésőbb 1915 telére ez is elfogyott, és következett a sorban állás a vásárcsarnokokban, eljött az időt rabló és idegőrlő várakozások kora: mit lehet venni aznap, amiből vacsorát lehet készíteni a családi asztalra? Ahhoz, hogy megértsük, miért okozott sokkot a háborús konyha – főként a középosztálybeliek számára –, vessünk egy pillantást egy háború előtti szakácskönyvre: miből főztek a századelő asszonyai?