Dátum 2018. 11. 17 2018. 18 Időtartam: 15:30-19:00 10:00-12:00 Helyszín: Torony, Kárpáti u. 21. Sé, Gábor Áron u. 1. Miről szól ez a workshop? Adventi kalendárium festése A foglalkozáson egy fából készült 51x41x5cm-es kalendáriumot festünk és díszítünk. Másnap a Laura Csokoládé Műhelyben, Sében, karácsonyi csoki figurákat készítünk karácsonyi ízesítéssel és díszítéssel! Mit kapsz a workshopon? – Részletek minden eszközt és hozzávalót sok-sok tudást és egy kellemes élményt 🙂 Mert egy nagyon különleges, egyedi workshop csomag első foglalkozásán festhetsz, stencilezhetsz és rengeteg dekorációval díszítheted a kalendáriumodat. A következő alkalmmal pedig megtöltheted karácsonyi ízesítésű csoki figurákkal. Betekintést nyerhetsz a csokoládé készítés izgalmas világába! Jelentkezz a kalendárium festő és csoki készítő workshopokra Az alábbi űrlap kitöltésével tudsz jelentkezni a workshopra. Ne késlekedj, mert hamar betelnek a helyek! A jelentkezést követő 48 órán belül felvesszük veled a kapcsolatot a részletek egyeztetéséhez.
A koronavírus-járvány a kézműves csokoládékészítőket is komolyan érintette, volt olyan, amelyikük tönkre is ment a megváltozott helyzetben, lapunknak nem vállalta a nyilvános megszólalást, de nem tudta fizetni az előállítási és a bérleti költségeket, a munkatársak béréről nem is beszélve. De akadt olyan is szerencsére, aki felvette a kesztyűt a járvány okozta veszélyhezetben is a bezárás rémével szemben, és sikerült átvészelnie a nehéz időszakot. Az ország két végében tevékenykedő kézműves csokikészítőket kérdeztem meg arról, hogyan élték túl a járványt, és milyen tapasztalatokat szereztek. Fotó: Hagymásy Laura 1. Laura Csokoládé Műhely Szombathely-Sé Hagymásy Laura egyszemélyben viszi a Laura Csokoládé Műhely elnevezésű vállakozását a Szombathely melletti kis településen, Sén, ami közigazgatáslag már Szombathelyhez tartozik. Az Ékes Édes Stúdióban kezdte évekkel ezelőtt Keszthelyen, majd a Szamosnál tanult-dolgozott Pesten, és ugyanott a Csokoládé Akadémia kurzusain is részt vett. Elvégzettt egy cukrásziskolát, miután többéves norvégiai tartózkodás után hazajött, és a csokoládé világa mellett kötelezte el magát.
Beleegyezését bármikor módosíthatja a feltételeinkben leírt módon, vagy leiratkozhat! Idén viszont 250 forintot vagy annál is többet adtak érte, ki lett volna bolond pálinkát főzetni belőle? " Farkas János szerint az idei fagykárt nemcsak a gazdák, de a bérfőzdék is megérzik, mivel kevesebb alapanyag termett, ez pedig gyümölcs formájában is jól értékesíthető. Pálinkafőzés otthon Mivel a bérfőzetés olcsóbb lett, sokan maradnak az ipari berendezésekkel, szakmai felügyelet mellett működő lepárlók mellett, és nem ruháznak be a több százezer forintos lepárlókba. Akik mégis ez utóbbit teszik, azokat leginkább az motiválja, hogy maguk felügyelhessék a lepárlást. Néhol ugyanis előfordul, hogy szilvacefrét visznek be, mégis vegyes pálinkát kapnak vissza… Otthoni körülmények között szintén lehet díjnyertes pálinkát főzni, hiszen a legtöbb bérfőzdében is ugyanezt a technológiát alkalmazzák, csak nagyobb üstökkel. Az a kevés profi pálinkafőző pedig, amelyik az otthoninál sokkal fejlettebb technológiával dolgozik, nem 600–800 forintos termékeket gyárt – mégis megvan a maga piaca.