Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2020. jan 11. 17:01 Tarhonyás hús gyomai módra Kedves Olvasó! Az ünnepek alatt elkészített nagyszerű ízek kavalkádját szinte még a szánkban érezzük, és remélem, mindenki számára jól indul a 2020-as esztendő. Ez alkalommal a főételt követően narancsos tallért ajánlok. A mai ebéd 1340 kcal/fő értéket tartalmaz, az ára pedig 815 Ft/fő. Jó étvágyat kívánok! Fásy Ádám Hozzávalók: (4 személyre) 40 dkg fehérpecsenye 25 dkg házi tarhonya 5 dkg császárszalonna 1 kis fej vöröshagyma 2 db paradicsom 2 db pritamin paprika 50 dkg burgonya 3 dkg édes őrölt paprika 2 gerezd fokhagyma 5 dkg sertészsír só, bors Elkészítési mód: A hagymát, a húst, a szalonnát, a paprikát, a héjától tisztított, forrázott paradicsomot kockákra vágjuk, a zsír felén az egészet megpároljuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Meghintjük őrölt paprikával, sóval, borssal ízesítjük. Kevés vízzel felöntjük, és lassú tűzön egy szaftos marhapörköltet készítünk.
Tarhonyás hús recept | Húsételek I Blondi konyhája - YouTube
Emlékszel még milyen jó volt, mikor a nagyi csinált neked tarhonyás husit? Vagy esetleg a menzás változatra a suliban? Ha van egy szabad órád elkészíteni hétvégén ezt a klasszikus fogást, nosztalgiázz egy kicsit. Hozzávalók – 4 főre 200 g tarhonya 4 ek sertészsír 1 fej hagyma só, bors 2 db paradicsom ½ db paprika 70 g sűrített paradicsom 1 ek pirospaprika 1 tk őrölt kömény 400 g sertéslapocka Elkészítés A tarhonyás húshoz először a tarhonyát közepes lángon egy lábasban szárazon aranybarnára pirítjuk, majd kiszedjük és félretesszük. Ugyanebben a lábasban elkészítjük a pörköltalapot. A zsíron üvegesre pirítjuk a finomra vágott hagymát, közben sózzuk, borsozzuk. Rádobjuk az apróra vágott paradicsomot, paprikát és 3-4 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, és további 2 percig pirítjuk. Lehúzzuk a tűzről, elkeverjük benne a pirospaprikát és a köményt, majd visszarakjuk a tűzre, és felöntjük kb. 2 dl vízzel. Elfőzzük róla a vizet, majd újra felöntjük 2 dl vízzel, és ezt addig ismételgetjük, míg egy jó szaftos alapot nem kapunk.
60 perc A Tarhonyás hús hozzávalói: Fél kg kerek szemű tarhonya, fél kg hús (lehet sertés vagy csirke, akár pulyhahús), 1-2, olaj, delikát, prika A Tarhonyás hús elkészítési módja: A szokásos módon pörköltet készítünk. A v. hagymát apróra vágjuk, és kevés olajon megfonnyasztjuk, majd meghintjük prikával, delikáttal, rárakjuk a húst és felöntjük vízzel, majd puhára pároljuk a húst (ha kell, közben pótoljuk a vizet). A tarhonyát kevés 1-2 aranybarnára pirítjuk (de ne égjen meg), célszerű kis fokozatnál pirítani, mert különben hamar megég, és nem egyenletesen pirul. Felöntjük kb. 1, 5 liternyi vízzel, megszórjuk kevés delikáttal és fel tesszük fő elfővi a levet, akkorára majdnem megpuhul a tarhonya. Közben kavargatni kell, nehogy leégjen. Ezután levesszük a tűzről és fedővel letakarjuk, majd így, a gőzben hagyjuk teljesen puhára párolódni. Akkor nem fog szétmálni a tarhonya, és nem tapad ö a pörkölt is elkészült, tehát megpuhult a hús, és jó sűrű szaftja van, akkor a kész tarhonyával összekavargatjuk.
Jó étvágyat kívánok. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Sertés húsból készült ételek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése