Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2020. jan 2. 15:04 Mautner Zsófi szakácskönyve Mautner Zsófi a hazai gasztronómia egyik legismertebb szereplője. Chili & Vanília nevezetű blogja 2005 óta töretlen sikernek örvend, receptjeit sok ezren főzik. Mautner Zsófi 2013-ban debütáló Főzőiskola című könyvsorozatának célja, hogy összegyűjtse és korszerű módon mutassa be azokat az alaprecepteket, amelyekre bármely háztartás stabilan építkezhet, legyen szó a konyhai műveletekkel még csak barátkozó kezdőkről vagy a már rutinosabb haladókról. (A legfrissebb hírek itt) Az Alapfok, Középfok és Felsőfok részekkel együtt teljes széria most a Bookline Könyvek Kiadó gondozásában egy kötetben, új receptekkel kiegészített, átdolgozott kiadásban jelent meg, hogy alapszakácskönyvként szolgáljon mindannyiunknak. főzés Mautner Zsófi szakácsköny gasztronómia receptek
Videó Pikáns csirkés-rizses egytálétel 8 lépésben - videó! A plov az azeri konyha egyik legfontosabb étele. A rizst különlegesen főzik, és ha kész egy tésztaréteggel kibélelt fazékban átgőzölik. Mautner Zsófia Bakuban, egy azeri nagymamától leste el a plov készítésének titkát. A következő receptben a rizs a főszereplő, de kísérőnek fűszeres, aszalt gyümölcsös csirkeragut is készít hozzá. Videó Mennyei vargabéles erdélyi módra: kaporral és málnával - VIDEÓ! Mautner Zsófia erdélyi recept alapján készült vargabélese szuflészerű, az eredetinél habosabb, lágyabb. Az extra, a nyáridéző fagyasztott málna pedig nagyon jól jön akkor, amikor úgy érezzük: sosem lesz már vége a télnek, a hidegnek a szürkeségnek. Videó Ínyencség 10 perc alatt: grillezett velős csont - videó! Bizarrul hangzik, de a végeredményt mindnyájan jól ismerjük: az isteni velős pirítóst, amit a vasárnapi húsleves után, a rántott hús előtt ropogtatunk el - csak éppen a hosszadalmas levesfőzési procedúra nélkül elkészítve. Ahogy már megszokhattuk, Mautner Zsófia, a hagyományos ízeket némi egzotikummal variálja meg: a kísérő ezúttal nem csupán apróra vágott lila hagyma, hanem egy egészen pikáns, citrusos, petrezselymes, kapribogyós salsa.
Keress receptre vagy hozzávalóra Találatok Videó Egy klasszikus a nagyi konyhájából: pöszmétés húsgombóc bulgurral - videó! Ismét egy régi receptet újít fel Mautner Zsófia: most az alföldi nagymamája szakácskönyv gyűjteményéből választott, Eredeti kunsági szakácskönyvéből című könyvből készíti el a pöszmétés húsgombócot. Friss, kicsit édes, kicsit savanyú - igazi nyári finomság, rizs helyett bulgurral könnyítve! Videó Krumplinudli avagy káposztás tuskó, ahogy Mautner Zsófi készíti - VIDEÓ! Igazán magyaros ételt szerettünk volna készíteni, olyasmit, mint a nudli. Amit tovább gondoltunk, és eljutottunk Mautner Zsófi káposztás tuskójához, amelynek alapjai a cigány alapkonyháig nyúlnak vissza. Videó Unod a vajas kenyeret? 3 különleges kence pofonegyszerűen - videó! Mautner Zsófia háromféle kencét és salátát készít, amiket kenyérre is kenhetünk, de jól passzolnak a sültekhez is a grillpartikon. Friss, nyárias ízek következnek a török konyha jegyében! Videó 18+-os tartalom! Mennyei fröccsfagyi eperrel - videó!
Erre a kiadványra olyan szükség van napjainkban, mint egy falat kenyérre. Nyitottság, barátság A hihetetlenül gazdag kulináris örömforrások, pompás ételfotók mellett ez a könyv a nyitottságra, a barátságra épít. A szerző nem is titkolja, hogy élete egyik legizgalmasabb élménye volt elkészíteni a digitális szakácskönyvet, érződik minden egyes során, hogy Zsófi jól érezte magát az ízdetektív szerepében. Nemkülönben alanyai, akik nagy családi legendákba, ünnepségekbe, rituálékba engednek bekukkantani, körbeírják Mautner Zsófinak hazájuk legkarakteresebb fogásait, aki rekonstruálja a finomságokat, majd kétszeresen is megfőzi őket, így garantáltan elkészíthető ételek díszelegnek a multikulti szakácskönyv lapjain. Korábban körbenéztünk, más nemzetek hogyan készítik a lecsót >> A multikulti kézikönyve A sokszínűség jegyében írt kiadvány nem hazudtolja meg magát. Kiderül, hogy a belváros egyik legjobb indiai éttermében minden recept esetében automatikusan megfelezik az előírt cukor mennyiségét, mert az európai embereknek az indiai édesítés ehetetlenül erős.
Egy régi bölcsesség szerint a vendéglátás arra jó, hogy megmutassuk, hogyan szeretnénk élni – áll a Hazai ízutazás bevezetőjében. Mautner Zsófi és Széll Tamás ezt a mondást foglalta bele a most megjelent szakácskönyvbe. Egy recept formájában adunk egy kis ízelítőt a receptgyűjteményből, és ötletet a vasárnapi ebédhez. Mautner Zsófi receptjeit azért szeretem, mert bár a hagyományos ételeket gyakran feldobja valami újjal, csavar rajta egyet, mégsincs benne semmi flanc, igazi házi ízeket lehet varázsolni belőlük. Amellett, hogy az étkezés alatt úgy érezzük, hogy az otthon ízeit idézik, tényleg olyan ételek, amelyeket mi is el tudunk készíteni, és mert a receptjei éppen olyanok, mint ő maga: sugározzák az élet szeretetét. Széll Tamás szeret kísérletezni, a hagyományost újszerűvé tenni. A könyvben az összetettebb ételleírások mellett megtanulhatjuk tőle az alapokat, így például azt, hogy hogyan készül a jó rántás vagy habarás. Mautner Zsófi és Széll Tamás Forrás: Lidl Egyre többen törekszünk arra, hogy az ételekhez a megfelelő bort pásszítsuk.
Pirított szezámmaggal, újhagymazölddel szórjuk meg, és kimchit adhatunk mellé. Ezt láttad már? 7 alapanyag, amivel sokszor a profi szakácsok is utálnak főzni 2. Kimbap, azaz zöldséges tekercs – vegán fogás Kimbap Elkészítési idő: 45 perc A koreaiak kedvenc snack-je. A jó minőségű szusirizs szezámolajjal van keverve, a tekercs közepében pedig sárgarépa, uborka, savanyított jégcsapretek és szójaszószos, szezámolajos spenót található. Hozzávalók (4-6 adag): 300 g szusirizs2 evőkanál szezámolaj4 norilap (21, 5x19, 5cm) Beletekerni: 1 kígyóuborka1 sárgarépa1 koreai savanyított jégcsapretek1 kaliforniai paprika15 dkg fonnyasztott spenótlevél2 evőkanál szójaszósz1 evőkanál szezámolaj1 kis gerezd fokhagyma, reszelve1 kávéskanál szezámmag Elkészítés: A rizsszemeket alaposan, többször átmossuk - legalább 5-6 alkalommal, annyira, hogy ha vízbe áztatjuk, és kézzel megkavarjuk, akkor a víz teljesen tiszta marad. Egy konyharuhára terítjük, és megszárítjuk. Lábasba tesszük, ráöntünk 5 dl vizet. Erős lángon felforraljuk, egy-két percig forraljuk.
Közben a lisztet elkeverjük a sóval, kefirrel, a maradék tejjel, két evőkanálnyi olajjal és az élesztős tejjel. Majd egy elektromos dagasztóval alaposan elkeverjük. Egy kiolajozott uzsonnázós zacskóba tesszük a tésztát, és hagyjuk, hogy egy éjszaka alatt szépen megkeljen a hűtőben. Ha megkelt, lisztezett deszkán átdolgozzuk és 16 részre osztjuk, majd mini lángosokat formázunk. Bő, forró olajban kisütjük. Rukola pesztó A megmosott rukolát a dióval, fokhagymával, parmezánnal, csipet sóval és az olívaolajjal összeturmixoljuk. Avokádós, paradicsomos salsa A paradicsomokat és az avokádót felkockázzuk, a lila hagymát és a koriandert felaprítjuk, meglocsoljuk a lime levével. Sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük. Tabasco vagy chili szósszal ízesíthetjük. Joghurtos retek A fokhagymát belereszeljük a joghurtba, csipet sóval elkeverjük és beletesszük a vékony csíkokra szelt friss retket. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Egyéb ételek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Volánbusz. (Hozzáférés: 2019. december 31. ) Eger helyi autóbuszvonal-hálózatának térképe (2022. január 1-jétől). (Hozzáférés: 2022. február 3. Mától Heves megyében is bővülnek a kerékpárral utazók lehetőségei a Volánbusz járatain | EgerHírek. ) m v sz Eger tömegközlekedése Helyi autóbusz Aktív 2 2A (szünetel) 3A 5A 7A 14E 112 113 914 (éjszakai járat) 3405 * 3406 * 3410 * Megszűnt 1A 1B 1C 1D 1Y 2B 2i 4A 5B 5C 5D 5i 6i 8A 10A 11A 11i 12A 12C 12i 12Y 13A 14A 14C 14i 24 37 37A G V Távolsági busz 1049 1050 1051 1052 1054 1341 1344 1346 1347 1348 1349 1351 1352 1354 1378 1379 1380 1382 1383 1386 1426 1447 1466 1468 1517 1521 Vasút Aktív Almár Eger Egervár Eger-Felnémet Eger-Tihamér Szolgáltató Volánbusz MÁV-START Zrt. A csillaggal jelzett viszonylatok a városi szakaszon helyi járati jelleggel közlekednek.
Tájékoztatjuk Utasainkat, hogy az egri autóbusz-állomás fenntartási munkálatai elkészültek. A forgalmi rend 2018. szeptember 16-án üzemkezdettől helyreáll. A szolgáltató társaság és a kivitelező vállalkozások megköszönik az Utasok megértő türelmét, az esetleges kellemetlenség miatt, elnézésüket kérik. KMKK Középkelet-magyarországi Közlekedési Központ Zrt. Heves Megyei Forgalmi Igazgatóság
Az egri 5A jelzésű autóbusz a Tesco áruház és a Tihaméri malom között közlekedik, az 5-ös busz betétjárataként. A viszonylatot a Volánbusz üzemelteti. Útvonala [ szerkesztés] Tihaméri malom felé Tesco áruház felé Tesco áruház vá. – Cifrakapu utca – Olasz utca – Malomárok utca – Malom utca – Ráckapu tér – Széchenyi István utca – Csiky Sándor utca – Barkóczy utca – Törvényház utca – Eszterházy tér – Kossuth Lajos utca – Egészségház utca – Klapka György utca – Kertész utca – Ostorosi út – Maklári út – Tihaméri malom vá. Tihaméri malom vá. – Maklári út – Ostorosi út – Kertész utca – Maklári út – Almagyar utca – Kossuth Lajos utca – Eszterházy tér – Törvényház utca – Barkóczy utca – Csiky Sándor utca – Széchenyi István utca – Malom utca – Malomárok utca – Olasz utca – Cifrakapu utca – Tesco áruház vá. Megállóhelyei [ szerkesztés] Az átszállási kapcsolatok között a javarészt azonos útvonalon közlekedő 5-ös, 6-os, 16-os, 3405-ös és 3406-os busz nincs feltüntetve.