Most van szezonja a fejtettbabnak, érdemes ezt a rövidke időt kihasználni, amíg frissen lehet kapni és főzni belőle egy húsmentes, de mégis tartalmas levest, sok zöldséggel, csipetkével. A nyári zsenge bablevesnek egész más íze van, mint a szárazbabból készült téli, füstölt húsos, sonkás, kolbászos változatoknak, bár az sem megvetendő, ki ne szeretné a jó csülkös bablevest? Én a nyár nagy részében a hidegre behűtött gyümölcsleveseket favorizálom, de a zöldséglevesek is sorra készülnek, attól függően, hogy mi érik épen. Szerintem ez az egyik legfinomabb zöldséges nyári leves, ami magában is megállja a helyét, idő szűkében jó választás egy gyors ebédhez, vacsorához. Nálunk még egy kis szilvás gombóc (régi recept, új képekkel) is kívánkozott utána, így az is készült második fogásnak. Nyári fejtettbab leves Hozzávalók: 50 dkg fejtett bab (tisztán mérve, héj nélkül) 1 vöröshagyma 1-2 g fokhagyma 2-3 sárgarépa 1-2 fehérrépa 1/4 cikk zellergumó 1 cs petrezselyemzöld 1 cs zellerszár 1 paradicsom 1 paprika só bors rántás: 2 ek liszt 4 ek olaj 1/2 tk pirospaprika csipetke: 1 tojás liszt csipet só Elkészítése: A hagymákat megtisztítjuk, finomra vágjuk.
5 g A vitamin (RAE): 17 micro B6 vitamin: 0 mg E vitamin: 0 mg C vitamin: 0 mg D vitamin: 1 micro K vitamin: 1 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 55 micro Kolin: 15 mg Retinol - A vitamin: 16 micro β-karotin 2 micro β-crypt 0 micro Lut-zea 9 micro Elkészítés A babot 2 l vízben a leveskockával és a babérlevéllel megfőzzzük (nem egészen puhára). A tojásból2 evőkanálliszttel és a csipet sóval galuskát keverünk, a levesbe szaggatjuk. Hozzáadjuk a virslit is, felaprítva. A tejfölt 1 evőkanál liszttel és kevés vízzel elkeverve behabarjuk a levest. Receptkönyvben: 133 Tegnapi nézettség: 14 7 napos nézettség: 62 Össznézettség: 50603 Feltöltés dátuma: 2008. október 09. Ajánló Tartalmas leves. Mirelit fejtettbabból is kitűnő! Mindent kitalálok, hogy tinédzser gyermekemet elvonjam a 'junk food'-tól (chips és csoki)! A babot szereti, a virslit szereti, szívesen eszik levest. Hozzászólások (6) Törölt felhasználó 2010-02-03 14:25:08 milyen az a felytettt bab, mondjatok mar el legyszi egy kicsit hetkoznapiasan, please 2010-02-03 16:42:44 A fejtett bab (vagy friss bab) azt jelenti, hogy az éppen megérett bab a hüvelyéb?
Bár a rengeteg hozzávalótól most úgy tűnik, mintha macerás lenne, mert most kicsit megvariáltam a szokott receptemet. Nyáron csak a friss fejtett bab, paprika, paradicsom és sok zellerzöld kerül bele.
Kategória: Levesek Hozzávalók: 1 kg fejtett bab vegyes leveszöldség zöldpaprika paradicsom virsli só tejföl Elkészítés: 2 liter vízben puhára főzzük a babot és a zöldségeket. Ezután a fele babot és zöldséget átturmixoljuk, ezzel sűrítjük a levest. Beletesszük a karikákra vágott virslit és lassan fölforraljuk. Tejföllel tálaljuk. A receptet beküldte: Hmv. Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Camembert leves » Gesztenyekrém-leves » Árpapehely leves » Szárnyas raguleves » Galuskás-krumpli leves » Tejszínes lencsekrémleves » Sajtos burgonyaleves » Bográcsos betyárleves » Kapros uborkaleves » Tejfölös céklaleves » Galyasági bableves » Méregtelenítő leves » Újhagymás spárgaleves » Egyszerű szilvaleves » Frissítő gyümölcsleves » Sajtos hagymaleves
Elmentem! Fejtett bableves Hozzávalók: 40 dkg sertéscomb 25 dkg főtt-füstölt hús felkockázva 40 dkg fejtett bab 30 dkg leveszöldség (sárgarépa, fehérrépa, zeller) 1 vöröshagyma 3 gerezd zúzott fokhagyma Pirospaprika Só, bors, ételízesítő Petrezselyemzöld 1 ek. liszt zsír vagy olaj Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: Adagok: 6 főre Glutén mentes: Nehézség: Normál Laktóz mentes: igen Elkészítés: A húst megmossuk, majd felkockázzuk. A hagymát apróra vágjuk, majd zsiradékon üvegesre pirítjuk, félrehúzzuk, és hozzáadjuk a pirospaprikát és a borsot. Rádobjuk a húst, fűszerezzük sóval-borssal, ételízesítővel. Pár percig így pirítjuk, majd kevés vízzel felöntjük (1-1, 5dl)és lefedve 20 perc alatt félkészre főzzük. A pörkölthöz adjuk a fejtett babot, és a felszeletelt zöldségeket, megsózzuk. Felöntjük annyi vízzel, ami ellepi, és addig főzzük, míg a zöldségek félig megpuhulnak. Hozzáadjuk a kockákra vágott főtt-füstölt húst, és felöntjük bőven vízzel.
A babot és a felkockázott krumplit hozzáadjuk és kicsit lefedve tovább dinszteljük. Kb 2 liter vízzel felengedjük. A vöröshagymát, paradicsomot és paprikát kétfelé vágva, plusz a zellerleveleket és borsot hozzáadjuk és kb fél órát főzzük, amíg meg nem puhul minden. A rántáshoz a zsiron a lisztet folyamatosan kevergetve zsemleszínűre pirítjuk. Ezután mehet bele az apróra vágott fokhagyma, őrölt bors, pirospaprika, apróra vágott petrezselyem és tejföl. Vízzel felengedjük és simára keverjük. A rántást hozzákeverjük a leveshez, végül összeforraljuk. Ha szereted a babot, nézz körül az itteni recepteknél is! Tetszett a bejegyzés? Csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre, ne maradj le semmiről! 🙂
8 g Összesen 22. 8 g Telített zsírsav 11 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g Koleszterin 59 mg Összesen 3002 g Cink 11 mg Szelén 40 mg Kálcium 903 mg Vas 29 mg Magnézium 597 mg Foszfor 1116 mg Nátrium 298 mg Réz 3 mg Mangán 6 mg Összesen 212. 1 g Cukor 31 mg Élelmi rost 55 mg Összesen 1693. 6 g A vitamin (RAE): 1372 micro B6 vitamin: 2 mg E vitamin: 5 mg C vitamin: 196 mg K vitamin: 84 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 5 mg Folsav - B9-vitamin: 1118 micro Kolin: 235 mg Retinol - A vitamin: 121 micro α-karotin 5069 micro β-karotin 12473 micro β-crypt 7 micro Likopin 2574 micro Lut-zea 776 micro Összesen 3. 2 g Összesen 1. 1 g Telített zsírsav 1 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g Koleszterin 3 mg Összesen 141. 2 g Cink 1 mg Szelén 2 mg Kálcium 42 mg Vas 1 mg Magnézium 28 mg Foszfor 52 mg Nátrium 14 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Összesen 10 g Cukor 1 mg Élelmi rost 3 mg Összesen 79.
Az ANTHELIOS a napvédelem úttörője. Széles spektrumú, rendkívül magas védelmet nyújt, mely több mint 25 év, a napvédelemmel és a napérzékeny bőrrel kapcsolatos klinikai kutatás eredménye. Tudtad? TUDJ MEG TÖBBET A NAPVÉDELEMRŐL
Betegtájékoztató Nagyon magas védelmet nyújtó színezett gél-krém arcra. Bármilyen bőrtípusra, különösen azoknak, akik nem szeretik, ha fénylik az arcuk. Extrém intenzitású napsugárzás esetére. XL-PROTECT a nagyon magas, széles és fotostabil UVA/UVB-védelemért. Nagyon magas, megerősített SPF 50+ védelem (az EU ajánlásnál szigorúbb feltételeknek megfelelő) az UVA-sugarakkal szemben La Roche-Posay bőrnyugtató és antioxidáns hatású termálvízzel kombinált, szabadalmazott Mexoplex® szűrőrendszerének köszönhetően. Anthelios xl napvédő krém arcra spf 50 vs. Segít megelőzni a napsütés által okozott pigmentfoltokat (terhesség alatt, fényérzékenység esetén... ). Száraz érzetet biztosító állag: kettős fényesség elleni hatás, azonnali beszívódás, matt hatás, nem hagy fehér nyomot. Ideális zsíros, kombinált bőrre. AIRLICIUM™ Technológia: A mattító mikro-részecskék azonnal beszívódnak a bőrfelszínbe és segítenek szabályozni a kifényesedést okozó tényezőket (faggyú, izzadság és nedvesség).
Külsőleg. Figyelem: A túlzott napozás veszélyes! Ne tartózkodjunk túlzottan hosszú ideig a napon még akkor sem, ha napvédő készítményt használunk, mert egyetlen napozószer sem nyújt 100%-os védelmet! Csecsemőket és kisgyermekeket ne tegyük ki közvetlen napsugárzásnak!
Nem hagy fehér nyomot. Száraz érzetet adó állag. Arc Nyak LEGFONTOSABB ÖSSZETEVŐI NÉZZÜK MEG ŐKET KÖZELEBBRŐL XL-PROTECT SZÉLES SPEKTRUMÚ FÉNYSZŰRŐ-RENDSZER. Anthelios xl napvédő krém arcra spf 50 6. UV-szűrők és antioxidánsok hatékony kombinációja, amely a széles spektrumú UVA- és UVB-sugárzás elleni védelem mellett segít megóvni a bőrt az olyan károsító tényezőktől is, mint az infravörös sugárzás és a szennyezett levegő. AIRLICIUM™ Mattító mikro-részecskék, amelyek azonnal beszívódnak a bőrbe, és szabályozzák a bőr különböző okok (faggyú, izzadság és páratartalom) miatt kialakuló fénylését. GLICERIN A HIDRATÁLT BŐRÉRT ÉS A JÓ KOMFORTÉRZETÉRT. A glicerin segít hidratálni a bőrt már egy használat után.