Hozzávalók: 3 csomag mozzarella sajt (lé nélkül 37, 5 dkg), 5-6 szép paradicsom, 1 csapott kiskanál só, frissen őrölt fekete bors, 1-2 gerezd fokhagyma, 1 kis csokor petrezselyem, 6-10 evőkanál olívaolaj, 2-3 szál bazsalikom 1. A sajtot leszűrjük, lecsöpögtetjük, majd a paradicsomokkal, – miután szárukat kimetszettük –, 3 milliméter vastag karikákra vágjuk. Ha a paradicsom túl nagy, akkor először félbehasítjuk, csak azután szeleteljük. Egy nagy, lapos salátástálon a sajt- és paradicsomkarikákat úgy rakjuk körbe, hogy félig takarják egymást. Sóval és őrölt borssal – jó, ha frissen őröljük – meghintjük. 2. A fokhagymát meghámozzuk, pépesre zúzzuk. A petrezselymet megmossuk, lecsöpögtetjük, leveleit apróra vágjuk. Paradicsom mozzarella bazsalikom restaurant. Ezt úgy a legkönnyebb, ha szárát összefogjuk s leveleit addig vágjuk, míg odáig elérünk. Ezután a fokhagymával együtt az olajba keverjük. Kiskanállal a paradicsomos sajtra locsoljuk, végül a megmosott bazsalikomleveleket rácsipkedjük. Ha túl nagyok, összevágva szórjuk rá. Azonnal tálaljuk, különben a paradicsom összeesik.
Aztán egyszer ettem Nápolyban, és kiderült, hogy a mozzarella caprese valami egészen más dolog: habos, könnyű, levegős, tejízű mozzarella és a paradicsom, ami olyan zamatos, hogy magában is méltán kiérdemelné a gyümölcs címet, mindezen olyan illatos bazsalikom van, ami bármivel csodát művelne, ezzel a kettő mesés alappal pláne. Az olívaolajon múlik minden A hab a tortán, az összekötő, a tolmács a résztvevők között, aki egységgé formálja ezt a három tökéletes főszereplőt, az olívaolaj. Ilyenkor különösen érződik, mennyire nem mindegy, milyen olívaolajat használunk, nyersen sokkal jobban érvényesülnek a zsír saját, külön ízei. Az illatos, érett paradicsom és a bivalymozzarella a kulcs Mivel egyre jobban megyünk bele a nyárba, egyre finomabb paradicsomokat kapni, de azért most is érdemes nagyon körültekintően szaglászni. Ha egy paradicsom teljesen illatmentes, nem szabad megvenni, mert íze sem lesz. Sült paradicsom mozzarellával. És bár szebben mutat a kemény, a puha paradicsomok sokkal, de sokkal finomabbak. Igazi, finom bivalymozzarellát már elég sok helyen lehet itthon kapni, nagyobb szupermarketekben és delikátokban mindig.
2 g A vitamin (RAE): 46 micro B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 6 mg D vitamin: 2 micro K vitamin: 14 micro Niacin - B3 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 8 micro Kolin: 7 mg Retinol - A vitamin: 22 micro α-karotin 33 micro β-karotin 275 micro β-crypt 1 micro Likopin 2449 micro Lut-zea 177 micro só ízlés szerint bors Elkészítés Egy fazékban vizet felforralunk. A paradicsom héját kereszt alakban bemetsszük. A forrásban lévő vízbe dobjuk a paradicsomokat 2 percre. Ezután lecsepegtetjük, és meghámozzuk, végül a húsát összeturmixoljuk egy botturmixal vagy robotgéppel. Egy fazékban az olívaolajat felforrósítjuk, majd beletesszük az apróra vágott vöröshagymát, belenyomjuk a fokhagymát és ezt a keveréket megpirítjuk. Azután rátesszük a fűszerpaprikát és elkeverjük a hagymával. Mannárium. Ha megpirult a hagyma, ráöntjük az összeturmixolt paradicsomot és kb. 10 percig főzzük állandó kevergetés mellett. Miközben fő a levesünk, a bazsalikomból egy keveset félreteszünk a díszítéshez, a többit apróra vágjuk, felét félrerakjuk a mozzarella golyókhoz.
Hozzá sütőzacskóban sütöttem krumpliszeleteket, kb 1 kg-ot, a zacskóba szórtam a krumpli mellé sót, grillfűszert és némi olajat locsoltam. Amikor megpuhult, felvágtam a zacskót és anélkül pirítottam tovább. Konyhalál Facebook-oldal: itt 🙂 Forrás:
Mozzarella paradicsommal - Az én alapszakácskönyvem - YouTube
A holtidő reggeli és ebéd, majd ebéd és vacsora közt néha nagyon hosszúnak tűnik. Főleg akkor, ha hirtelen megéhezünk, és valami apró falatra van szükségünk. Ezek a kicsi, de tápláló szendvicsek kihúznak a csávából: készítsünk belőlük párat. Nagyüzemi Lángos Recept - Nagyüzemi Lángos Recent Article. szendvics szendvicskrém uzsonna uzsonna receptek tízórai Címlapról ajánljuk Zöld 7 recept, amiben nem gondolnád, hogy van alma, pedig ott... Az almát nagyon sok mindenhez esszük: nyersen, sülve, főve, kerülhet salátákba, húsok mellé, pürékbe és levesekbe, és természetesen süteményekbe is. Most olyan receptek érkeznek, amelyekben első látásra nem hinnénk, hogy van alma, pedig a gyümölcs mégis benne rejtőzik az ételben. Nosalty További cikkek Ezért éri meg sok sárgabarackot enni júliusban Nem csak finom, de egészséges is a sárgabarack, melynek éppen ezekben a hetekben van szezonja. A puha, édes gyümölcs süteményben és lekvárként is imádnivaló, ha azonban megtudod, mennyire jót tesz a szervezetnek, egészen biztosan nem fogsz neki ellenállni.
A felfuttatott élesztőt hozzákeverjük és kézzel egynemű tésztává dagasztjuk. Egy tálba tesszük, folpackal lezárjuk és hűtőbe tesszük egy éjszakára. Étolajjal kikent nylon zacskóba is tehetjük. A tészta szépre megkelt. Lisztezett deszkára borítjuk, egy nagyobb pohárral kiszaggatjuk. 20 percet még meleg helyen pihentetjük. Serpenyőben 2 ujjnyi étolajat melegítünk és olajos kézzel a lángosokat szét húzkodjuk, és megsütjük. Először fedő alatt, majd fordítás után fedő nélkül. Tejföllel és reszelt sajttal tálaljuk 10 db hatalmas nagy lángos sült ki. Kisebb család részére nem kell kisütni mindent. Annyit használunk fel belőle, amennyi elfogy. Egyszerű Lángos Recept. 1 hétig a hűtőben eláll. Vass Lászlóné receptje. Edit szeretettel vár Benneteket desszertek és házias ételek receptjeivel a Konyhamánia Edit módra oldalon! fél evőkanál só 4 dkg élesztő 1 teáskanál... Villámgyors krumplis lángos, élesztő nélkül! Fél óra alatt összedobható és nagyon... Nóra - 2015-08-13 A lángos receptek közül ez az egyik kedvencünk, mert hamar összedobható, nem kell keleszteni!
- Ízléstár Gipszkarton glettelő szerszámok Beleöntjük a húst. Betakarjuk a folpackkal, és lenyomatjuk valamilyen nehezékkel úgy, hogy az egész felületét érje. 6-7 óráig vagy másnapig állni hagyjuk. Másnap bátran szeletelhető, majd tálalható. Jó étvágyat hozzá! *hirdetés/ajánlat elkészítettem: 2 alkalommal statisztika beküldve: 2014. 10. 03. tegnapi nézettség: 9 össznézettség: 50 667 elküldve: 6 receptkönyvben: 125 elkészítve: 10/10 Facebookon megjelent: - egyéb elnevezések házilag készült disznósajt, disznósajt egyszerűen, házi disznósajt 8-10 dkg), 0, 5-1 liter abalé disznógyomor, és/vagy vastagbél. Falusi lángos recept logga in. A fokhagymát megtisztítjuk, és sóval péppé zúzzuk, majd az összevágott húsfélékhez a főzőléből hozzáadunk fél litert. Megsózzuk, kellően megfűszerezzük, majd alaposan összekeverjük. Végül szorosan betöltjük a disznógyomorba - ami nem fér a gyomorba, vastagbélbe (húsos-hurkának) töltjük -, amelyet előzőleg alaposan kitisztítottunk, és hideg sós vízben áztattunk. A gyomrot a felnyitásnál cérnával bevarrjuk, majd 90-95 C fokos vízbe helyezve egy órán át lassú tűzön főzzük.
Hűtős lángos - tésztája eláll a hűtőben, mindig frissen sütheted! Mennyei ez a recept! | Recept, Ételreceptek, Étel és ital