SZINT: KÖZEPES By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 01:40 Hozzávalók Húshoz: 1 kg marha stefánia egészben só, darált bors, barnacukor 1 db sütőzacskó 1 el olaj Tejszínes rókagomba mártás: 1 üveg (290 g) rókagomba sós lében só, darált bors ízlés szerint kakukkfű oregano 1 ek olaj 2 dl tejszín 1 púpozott ek liszt Lépések A húsról lefejtjük a hártyákat, megszórjuk mindkét oldalát sóval, darált borssal és barnacukorral. Konyhapulton pihentetjük 1 óra hosszat. A sütőzacskóból a nyílásánál levágunk 1 cm-es csíkot. A zacskóba beleöntünk és eloszlatunk 1 ek olajat, belehelyezzük a húst. A levágott csíkkal bekötjük a zacskót, tepsibe helyezzük, és 180 fokra előmelegített sütőben 70 percig sütjük. Ekkor felhasítjuk a zacskót, és tovább sütjük még 20 percig, hogy kissé megpiruljon. A sütőből kivéve befedjük alufóliával a tepsit, 10 percig pihentetjük a megsült húst. Utána ujjnyi szeletekre vágjuk, és tálalhatjuk is. A gombáról egy tálkába öntjük a levét. Sült marhalábszár recept. Egy kisebb lábasban az olajat felhevítjük, beleöntjük az apró rókagombákat, és megpirítjuk.
A húst közepes-magas lángon süsd, és ne mozgasd, csak amikor megfordítod. Egy 2, 5-3 cm-es marha comb steak szelet mindkét oldalán kb. 3 perc alatt lesz rare, 4 perc alatt medium-rare, 5 perc alatt medium. Amikor az egyik oldalán elég ideig sült, fordítsd meg egyszer, és hagyd a másik oldalán is sülni ugyanannyi ideig. Ilyenkor se mozgasd. Vedd ki a húst a serpenyőből, és tedd egy tányérra. Legalább 5 percig hagyd pihenni. A marha comb steak elkészült. Sült marha Recept - Mindmegette.hu - Receptek. Tálald frissen tetszőleges körettel, vagy akár salátával. Két marha comb steak tipp A marha comb steaket vágd nagyon vékony szeletekre, amikor fogyasztod. Ez ugyanis egy elég száraz hús, nem ideális steaknek. De minél vékonyabbra vágod, annál könyebb lesz megrágni, végső soron annál puhábbnak fog tűnni. (A steaket természetesen egészben szolgáld fel, itt a felvágást már közvetlenül elfogyasztás közben értem. ) A marha comb steakhez nagyon egyszerűen nagyon finom szósz készíthető a következő módon. Sütés után hagyd a serpenyőt a lángon, dobj bele egy kisebb fej nagyon apróra vágott hagymát.
Jó étvágyat.
Pirítsd 1-2 percig, amíg a serpenyőről minden letapadt anyagot fellazít. Öntsd fel kb. fél deci konyakkal (vagy whiskey-vel vagy gyümölcspálinkával), gyújtsd meg az alkoholt és hagyd elégni. Öntsd fel egy kevés vízzel, és párold el 2-3 perc alatt. Alacsony lángon adj hozzá kb. fél dl tejszínt, sűrítsd ezzel is be. Öntsd hozzá a húsból a pihentetés közben kifolyt levét. Sózd és borsozd ízlés szerint. Végül zárd el alatta a lángot, és keverj bele 2 dkg vajat. A lenti képen egy tálalási javaslatot látsz, ami tökéletes és ráadásul minimális szénhidráttartalmú étkezés: marha comb steak cézár salátával. Jó étvágyat!
Magyar neve: Marha comb steak Hány adag? 2 személyre Előkészítési idő: 05 perc Pihentetés / kelesztés: 05 perc Főzési / sütési idő: 08 perc Összesen: 18 perc Marha comb steak hozzávalók: 2 szelet marha comb steak Só Bors Fél ek. olaj vagy zsír A marhának ugyan nem a combjából készíthető a legfinomabb steak, de ez a része egy jó megoldás lehet, ha finomat szeretnénk enni anélkül, hogy egy vagyont elköltsünk egy szelet húsra. Ráadásul marha comb steak ma már tálcán, érlelt állapotban, szeletelve is kapható, ebből pedig nagyon könnyű egy finom steaket elkészíteni! Marha comb steak recept A marha comb steaket vedd ki a hűtőből, és hagyd szobahőmérsékletűre melegedni. Töröld meg egy papírtörlővel szárazra. Sütés előtt sózd és borsozd bőven. Egy jó marha comb steak más fűszert a són és borson kívül nem kíván, ezekből viszont adhatsz neki bőven. Melegíts fel egy serpenyőt legnagyobb lángon addig, amíg már szinte füstölni nem kezd. Tegyél egy kevés olajat vagy zsírt a serpenyőbe, és tedd bele a marha comb steak szeletet vagy szeleteket.
Mivel ezek a vasárnapi sült receptek kulináris csúcsot jelentenek a hétvégén, amelyen Ön és vendégei kényeztethetik magukat Köret a szakács szakács hús receptjeihez Köret a szakács szakács marhahús receptjeihez Köret a szakács séf máj receptjeihez Köretek étel receptek szakács Köretek - 3 recept a főételhez; Koch-Mit
A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet. Megnézem, mert érdekel!
Ön a tulajdonos, üzemeltető? Használja a manager regisztrációt, ha szeretne válaszolni az értékelésekre, képeket feltölteni, adatokat módosítani! Szívesen értesítjük arról is, ha új vélemény érkezik. 1067 Budapest, Oktogon tér 4. 06 30 726 57 13 Legnépszerűbb cikkek Érdekes cikkeink
3, 5 $ $ $ $ Hely jellege étterem Jártál már itt? Írd meg a véleményed! Népszerű szállások a környéken L'amour napok 2022. 08. 31-ig 78. 000 Ft / 2 fő / 2 éj-től félpanzióval Merülj nyakig a nyárba! 07. 25-08. 18. Park Inn by Radisson Sárvár Resort & Spa 70. 000 Ft / 2 fő / éj-től all inclusive ellátással Helló nyár 2022. 31-ig Fried Kastély Szálloda Simontornya 87.