Keress receptre vagy hozzávalóra 90 perc rafinált költséges 6 adag Elkészítés Egy őzgerincformát kivajazzuk, zsemlemorzsával megszórjuk, kibéleljük baconnel úgy, hogy fedjék egymást a szalonnacsíkok és a forma szélén túllógjanak. A csirkemellet felkockázzuk, enyhén sózzuk, borsozzuk, majd állni hagyjuk. A lisztet, a tojást, a tejfölt, az apróra vágott hagymát, a reszelő nagy lyukán lereszelt sajtot, a felkockázott szalámit és a felaprózott paprikákat, alaposan összekeverjük majd a húst is hozzákeverjük. Ha szükséges sózzuk, borsozzuk még. Őzgerincben sült baconos csirkemell torta. Beleöntjük a formába, kicsit elsimítjuk, majd a bacont visszahajtogatjuk. Alufóliával letakarjuk, egy nagyobb méretű, sütőpapíros tepsibe tesszük, (hogy a süléskor esetlegesen kifolyó szaft ne a sütőbe csöpögjön. ) 200°C-os sütőben kb 40 percig sütjük, ezután levesszük róla az alufóliát és így sütjük további 10 percig. Ha megpirult a szalonna kivesszük a sütőből, és óvatosan a sütőpapíros tepsibe borítjuk át az őzgerinc tartalmát, visszatesszük a sütőbe és még kb 10 perc alatt szép pirosra sütjük a tetejét is.
Elmentem! Hozzávalók: 1 vagy másfél db csirkemell (filé) 1 cs. bacon szeletelt (200 g) 1 csokor petrezselyem 15 dkg füstölt sajt (lehet nem füstölt is) 4-5 ek. tejföl 2 db kocka sajt (natúr) 2 gerezd fokhagyma 2 db tojás 3 ek. liszt Só, bors (ízlés szerint) A formához: vaj zsemlemorzsa Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: Adagok: 4 főre Gluténmentes: Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: Csirkemelleket felkockázzuk, alaposan megmossuk, majd sóval és őrölt borssal ízesítjük. Egy tálba belereszeljük a megpucolt fokhagymát, majd hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet, a füstölt reszelt sajtot, a tejfölt, az apró kockára vágott kocka sajtot, a tojásokat, a lisztet, végül ízlés szerint sót és őrölt borsot. Jól összekeverjük, majd beleforgatjuk a csirkemell kockákat. Egy őzgerinc formát alaposan kivajazzuk és vékonyan megszórjuk zsemlemorzsával. Utána a baconnal úgy kibéleljük, hogy a szélei kilógjanak a formából. Baconos csirkemell őzgerinc formában - Egyszerű, könnyen elkészíthető.. Beleöntjük a masszát és ráhajtogatjuk a bacon túllógó széleit.
Hozzávalók Hozzávalók: 1 vagy másfél db csirkemell (filé) 1 cs. Bacon szeletelt (200 g) 1 csokor petrezselyem 15 dkg füstölt sajt (lehet nem füstölt is) 4-5 ek. Tejföl 2 db kocka sajt (natúr) 2 gerezd fokhagyma 2 db tojás 3 ek. Liszt Só, bors (ízlés szerint) Elkészítés Elkészítés: 1. Csirkemelleket felkockázzuk és jól megmossuk, majd sóval és őrölt borssal ízesítjük. 2. Egy tálba bele reszeljük a megpucolt fokhagymát, majd hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet, a füstölt reszelt sajtot, a tejfölt, a kockára vágott kocka sajtot, a tojásokat, a lisztet, és ízlés szerint sót és őrölt borsot. Jól összekeverjük, majd a masszába beletesszük a felkockázott csirkemelleket. Összekeverjük. 3. Őzgerinc formát jól kivajazzuk és vékonyan megszórjuk zsemlemorzsával. Őzgerincben sült baconos csirkemell ozgerinc formaban. Utána baconnal úgy kibéleljük, hogy a szélei kilógjanak az őzgerinc formából (Lásd fent a képen), majd beleöntjük a masszát és ráhajtogatjuk a bacon széleit. Ha szükséges a tetejére még teszünk rá egy-két csík bacont, hogy teljesen be legyen fedve.
Hozzávalók: 80 dkg csirkemellfilé 20 dkg Falusi szeletelt bacon szalonna 4 evőkanál Reál 20%-os tejföl 3 evőkanál Reál finomliszt 2 db tojás 15 dkg Reál reszelt trappista sajt só, bors, petrezselyem ízlés szerint A népszerű csirkemell: A csirkemell az egyik legjobban variálható alapanyag, hiszen annyira semleges ízvilágú, hogy szinte bármilyen fűszer, szósz, mártás, zöldség, köret vagy elkészítési mód jól áll neki. Egy a fontos: nem szabad túlsütni, mert akkor kiszárad és élvezhetetlen lesz. Értékes fehér hús. Diétázóknak, fogyókúrázóknak az egyik legértékesebb fehérje forrás. Sokan, akik kevésbé kedvelik a baromfi húst a mellét akkor is szívesen fogyasztják. Egy különösen finom receptet hoztunk, melyben puhára és omlósra sül meg a csirkemell a tojásos-sajtos masszában, és amelyet még ízletesebbé tesz a baconos borítás. Baconos csirkemell őzgerincben sütve | Receptkirály.hu. Egyszerűen elkészíthető, nincs vele sok gond és a siker garantált. A baconos csirkemell elkészítése: 1. A csirkemellfilét apró kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk és hagyjuk állni egy kicsit.
hozzávalók / 4 adag 90 dkg csirkemell 1 nagy dobozos tejföl 3 ek liszt 2 db tojás 15 dkg trappista sajt 2 db kockasajt 350 g füstölt baconszalonna fél marék friss petrezselyemzöld 2 gerezd fokhagyma bors só vaj zsemlemorzsa Lekenéshez: 2 ek tejföl 5 dkg sajt elkészítés A csirkemellet kisebb kockákra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, és félretesszük. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Egy nagy dobozos tejfölt összekeverünk 15 dkg reszelt trappista sajttal, lereszelt fokhagymákkal, 2 db mackósajttal, 3 ek liszttel, 2 db tojással és fél marék apróra vágott petrezselyemmel. Ebbe a masszába tesszük bele az előzőleg felvágott csirkemellet. Egy őzgerinc formát kikenünk vajjal, és zsemlemorzsát szórunk bele, majd kibéleljük baconnel úgy, hogy a bacon kilógjon a formából. Ebbe a baconnel kibélelt formába öntjük bele a csirkemelles masszát, és visszahajtjuk bacon széleit, és a tetejére hosszában még rakunk 1 csík baconszalonnát. Őzgerincben sült baconos csirkemell recept. Lekenjük a tetejét tejföllel, és megszórjuk a maradék sajttal. 50 percig sütjük.
9:00 2021. november 12. szeptember 9. augusztus 25. 14:00 2020. november 5. november 6. 9:00 2020. szeptember 11. 9:00 Csongrád-Csanád Megyei Értéktár
Az erdészet azért tetszett, mert nagyon szeretem a természetet, a cukrászat azért, mert világ- életemben édesszájú voltam, s nem titkolom, az autószerelés azért, mert azzal jól lehet keresni. Végül is a kíváncsiságom döntött, érdekelt, hogy mi történik a cukrászműhelyekben, ahova bizony csak azok mehetnek be, akik ott dolgoznak. Hol tanulta a szakmát? Soltvadkerten volt egy ÁFÉSZ, amelyben működött egy kis cukrászat, ahol jó mesterem volt. Tőle Budatéténybe kerültem, ahol cukrászokat, felszolgálókat és szakácsokat képeztek, ott is nagyszerű mesterek tanítottak. Amikor felszabadultam, visszamentem az ÁFÉSZ-hoz, de nemsokára behívtak katonának, leszerelés után hamar mestervizsgát szereztem, majd abban az időben szokatlanul, kiváltottam a kisipart. Három évig úgynevezett gebinben dolgoztam, majd engedélyezték, hogy önállóan dolgozzak. Csongrád-Csanád Megye Tortája verseny. Úgy tudom, erdélyi iparos családból származik? Valóban, bár nagyon kiterjedt család a mienk, voltak művészek és iparosok közöttünk. Nagyapám főépítész volt Nagyváradon, sok utat, hidat és középületet épített.
A Csongrád-Csanád Megyei Önkormányzat, 2021. június 4-én, Trianon 101., és a megye névváltoztatásának első évfordulójára meghirdette a "Csongrád-Csanád Megye Tortája" versenyt. A verseny első állomása volt a 2022. február 15-én megtartott sajtótájékoztató, amelyen bemutatásra került a zsűri és a nevező cukrászdák. A versenyre a megyében működő cukrászdák, vagy vendéglátó tevékenységet folytató vállalkozások jelentkezhettek. Minden versenyző maximum 2 db tortával nevezhetett. A nyertes torta lesz "Csongrád-Csanád Megye Tortája". Kreatív, izgalmas ötleteket, lehetőleg a Csongrád-Csanád Megye járásainak gyümölcseivel, jellegzetes ízvilágával, vagy magával a megyével összefüggésbe hozható tortákat vártunk. Turizmus Online - Királyok, szentek, Aranybulla. A recepteket, az elkészítés pontos technológiai leírását, valamint a tételes, teljes árkalkulációt (a torta nettó nyersanyag értékével együtt) a nevezési laphoz mellékelni kellett. A két fordulóban megrendezett verseny második fordulójában kihirdetett nyertes receptet a cukrászdák számára biztosítani fogjuk, meghatározott feltételek szerint.
A legtöbb látogatót a város idén is a Királyi Napok idején várja. A nap legédesebb pillanata pedig a Királyi Desszertverseny 2022. nyertes finomságának, az Andreas Rex névre keresztelt süteménynek a kóstolása volt. Édes időutazás Számos helyi cukrász versengett az Emlékévhez kapcsolódó desszertversenyen a Királyi Desszert cím elnyeréséért. Sokakat megihletett a történelmi tematika: készült sütemény Magyar Misztérium, Fehérvár pecsétje, Gertrúdis, Nobilis lex, Ország-almás, 1222 Kcal… fantázianévvel, hogy csak néhányat említsünk az elkészült alkotások közül. Szent korona cukrászda gov. A nyertes, azaz a Székesfehérvár Királyi Desszertje 2022. az Andreas Rex nevet viselő sütemény lett. A szedres mogyorós ízvilágú, "aranypecsétes" desszert a belvárosi cukrászdákban kapható. Végh József, a Krém cukrászda mestercukrásza alkotásában olyan alapanyagokat használt, amelyek az Aranybulla korában is jelen voltak. Linzertésztája mogyorós szedres, krémje is mogyorós, amely mellé otellós szeder-betét jár, valamint cukor korona szederrel és tetejébe egy Aranybulla marcipán pecsét.