Senseo A kapszulás kávéfőzők közül még érdemes kipróbálnunk a Senseot is, hiszen akár két bögrével is készíthetünk kávét, így biztosan nem kell reggel hosszú ideig sorba állni a konyhapult előtt, hogy mindenki a kávéjához juthasson. Ráadásul a kapszulákkal igazán finom kávékat készíthetünk, amik biztosan nem csak a család, hanem a barátaink, rokonaink kedvenceivé is válnak. Diva Akik szeretik az igazán különleges kinézetű kávéfőzőket, azoknak mindenképpen ajánlott ez a kávéfőző. Ráadásul nem csak fekete színben juthatunk hozzá, hanem akár kicsit csajosabb kinézetű pirosban is. BERLINGER HAUS Kávéfőző vásárlás – Olcsóbbat.hu. Ezzel a géppel igazi olasz kávékat főzhetünk, amikor csak akarunk és ezért nem is kell elmennünk olyan messzire. Kotyogós Ha már kávéfőző, akkor semmiképpen sem felejthetjük ki a kotyogós kávéfőzőt. Bár egyáltalán nem olyan stílusos a kinézetük, mint a mai gépeknek, de mégis fantasztikus hangulatot teremt egy délutáni kávézáshoz. Így időnként érdemes leporolnunk ezt a régi darabot is. Fotók:,,,
A Bellmannál állítólag a CX-25-ös típusú cappuccino készítőbe érdemes befektetni, míg az argentín Volturnonál nagyjából hasonló minőségű kotyogósokat gyártanak, mint a Bialettinél, ahol ahhoz képest, hogy a világ első kotyogósát ők dobták a piacra, nem szálltak el az árakkal. Bialetti Brikka kotyogós kávéfőző ÚJ - KoffeinRoasters. Például egy, az olasz válogatott kék színében pompázó, kis méretű, azaz három csészényi kávét lefőző kotyogósért mindössze 24. 90 eurót (7605 forint) kérnek. Nézze meg a galériában, hogy milyen formákban főzzük a kávét lassan 80 éve! Magda gábor
Bialetti Brikka kotyogós kávéfőző ÚJ A Bialetti Brikka gyökeresen megváltoztatja azt, ahogy eddig eszpresszót főztünk és fogyasztottunk otthon. A rendszer amit kifejlesztettek egy széles körű technológiai kutatáson alapszik és világszabadalom védi jelenleg is. Egy speciális, szabadalmaztatott nyomásszabályozó szelep egy meghatározott nyomás eléréséig visszatartja a vizet, ami a nyitás után olyan erővel préselődik át a kávén, hogy az olasz espresso kávé tetejét koronázó cremához hasonló, krémes hab képződik az ital tetején, a kávé íze pedig aromákban gazdagabb, finomabb lesz. Az ÚJ Brikka nyomásszabályozó szelepében egy szilikonmembrán segíti, hogy még krémesebb, vastagabb hab képződjön eszpresszóján, mely az új technológiával tömörebb és vastagabb lesz, kevesebb képződő buborékkal a felszínén. Ennek köszönhetően otthon is élvezheted a gazdag, intenzív ízű habos kávét. Design Kotyogós Kávéfőző – Bosch Tassimo Kávéfőző. Közepesen durvára őrölt kávéval ajánlatos használni és a kávéfőzőbe soha ne rakj az előírtnál több vizet. Optimális mennyiség: 2 személyes – 80 ml betöltött víz, amiből összesen 70 ml főzetet készít.
A cikk nem tartalmaz fizetett tartalmat. Fotók forrása fentről lefele:,,,, unsplash,
Házikenyér öregtészával készítve Limarától 2014. március 28. Receptek a legjobb hazai gasztrobloggerektől | Torkosborz. Házikenyér, öregtésztával készítve Hozzávalók: Az "öreg" tésztához, azaz a kovászhoz ½ kg kenyérliszt 1 dkg élesztő 3-3, 5 dl víz A hozzávalókat összegyúrjuk, és szobahőmérsékleten, fóliával letakarva egész éjszaka (12-14 óra) hagyjuk kelni. Nyáron, amikor túl nagy a meleg, akkor 3-4 óra elteltével tegyük hűtőbe, mert a nagy melegben könnyen túl kelhet a tészta. Hozzávalók A kenyérhez ½ kg kenyérliszt Ha nincs, akkor süthetjük félfogós lisztből is, (fele finomliszt, fele rétesliszt) vagy finomliszt és sikér keverékéből ( 1/2 kg liszthez 1 csapott evőkanál sikér szükséges) 1 dkg élesztő 2 evőkanál olaj 2 nagy csipet burgonya pehely 1 jó nagy csipet puffasztott amaránt 3-3, 5 dl víz másfél teáskanál só 20-25 dkg öregtészta A lisztet, az élesztőt, az öregtésztát, az olajat, a sót, a burgonya pelyhet, az amarántot egy tálba tesszük, és hozzáöntjük a vizet. Szép simára dagasztjuk a tésztát. Nemcsak tálban dagaszthatunk, hanem nyújtódeszkán is.
Rácsra tesszük, hideg vízzel lespricceljük, lekenjük, és hallgatjuk, ahogy "beszélget". :-) Sütés hőfoka: 230 °C Sütés módja: alul-felül sütés Tepsi mérete: 32x22x10 Sütés ideje: 50 perc Receptkönyvben: 47 Tegnapi nézettség: 0 7 napos nézettség: 3 Össznézettség: 17063 Feltöltés dátuma: 2010. július 30. Receptjellemzők konyha: magyar nehézség: közepes elkészítési idő: ráérős szakács elkészítette: ritkán készített szezon: tél, tavasz, nyár, ősz mikor: reggeli, tízorai, ebéd, uzsonna, vacsora vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus, lakto vegetáriánus, ovo vegetáriánus, vegetáriánus Speciális étrendek: tejmentes, tojásmentes, laktózmentes, vegán Ahogy arra számítani lehetett, ez is Limara receptje. Akkor érdemes ezzel a módszerrel sütni a kenyeret, ha az öregtésztánk már elmúlt egy hetes. Nekem még a Mi kenyerünknél is jobban ízlik, valahogy új erőre kap az öregtészta ezzel a módszerrel. Házikenyér öregtészával készítve Limarától – Gasztroangyal | Magyarország finom.. Ennek ellenére, a Mi kenyerünk receptjét is lehet még ilyenkor is használni. Hozzászólások (4) manócska2010 2010-08-02 09:11:06 Szia!
Öregtésztát kétféle módon készíthetünk vagy nyerhetünk. Az első, hogy az előzőekben leírt élesztős tésztánkból formázás előtt kiszakítunk egy kb. 25 dkg-os darabot. Beletesszük egy fedeles dobozba (kicsit nagyobba mert kb. háromszorosára fog kelni), és azonnal betesszük a hűtőbe. A következő kenyérsütéshez ezt felhasználjuk, majd abból a tésztából is kiveszünk egy adagot formázás előtt és hűtőbe tesszük. Így mindig van egy adag öregtésztánk. Öregtésztás kenyér recept Barna Pap Monika konyhájából - Receptneked.hu. A másik lehetőség, hogy készítünk egy nagyobb adag ilyen előtésztát, azt betesszük a hűtőbe, és abból veszünk ki sütéshez. Amikor elfogy, újat készítünk. Az öregtésztához 3 dl langyos vízben feloldunk egy dkg friss élesztőt vagy egy teáskanál porélesztőt. Hozzáadunk 50 dkg kenyérlisztet, és összegyúrjuk. Nincs szükség hosszadalmas dagasztásra, amikor összeállt egy gombóccá beletesszük egy nagyobb fedeles edénybe, és letakarjuk. A konyhapulton hagyjuk 8-10 órán keresztül (nyári kánikulában 3-4 órát), majd betesszük a hűtőbe. Innen veszünk ki belőle, amikor sütni szeretnénk.
Mégpedig úgy, hogy kiborítjuk a deszkára a tésztát, és egyik kezünkkel lefogjuk a tészta felénk eső részét, a másikkal pedig átlósan megnyújtjuk (jobbra) és ugyanakkor lefelé nyomjuk a deszkára, majd visszahúzzuk, áthajtjuk. Ugyanezeket a mozdulatokat végezzük a másik irányba is (balra). Ezzel a módszerrel nagyon jó ritmust tudunk felvenni, és 10 perces intenzív dagasztás után egy közepesen kemény tésztát kapunk, amely selymes tapintású, fényes és sima a felülete. Ha a tészta szakadozik, akkor adni kell hozzá egy pici vizet, mert kicsit keményre sikerült, ha pedig a deszkához ragad, akkor lágyabb, és egy pici lisztet adjunk hozzá. Amikor elkészültünk a dagasztással, formáljunk cipót a tésztából, tegyük egy tálba, és letakarva 30 percig hagyjuk megkelni. Fél óra elteltével gyúrjuk át egy kicsit, borítsuk rá a tálat, és pihentessük 15 percet. Ezután formázzuk meg a cipónkat. A tésztát a tenyerünkkel egyenletesen nyomkodjuk le 3-4 cm vastagságúra, de ügyeljünk arra, hogy csak lefelé, oldalirányba ne nyomjuk.
Szafi világos puha kenyér recept | élesztőmentes | gluténmentes kenyér - YouTube Magyarul Puha, foszlós gluténmentes csicseriborsó-kenyér: ez a socca - Receptek | Sóbors Megújult összetétellel, könnyebb formázhatósággal, minden régi recept változtatás nélkül használható. KENYÉRRECEPT HOZZÁVALÓK: 500 g Schär Mix Bread kenyérliszt 450 ml langyos vlz, 40 g olaj (repce vagy napraforgó), 10g szárazélesztó vagy 21 g friss élesztő, 8 g só. ELKÉSZÍTÉS: Tedd a sót, az olajat és a vizet egy tába, majd add hozzá a Schär Mix Bread kenyérlisztet és az élesztőt. Keverd össze a hozzávalókat elektromos dagasztóval a legalacsonyabb sebesség fokozaton 30 másodperc alatt, majd dagaszd közepes sebességi fokozaton 5 percig, hogy homogén állagú tésztát kapj. A tésztát takard le nedves konyharuhával és meleg helyen (24-28 °C keleszd kb. 45 percig. A pihentetés után egy enyhén belisztezett deszkán formázz belőle cipót. Ezután helyezd sűtőpapírral kibélelt sütőlapra és hagyd ismét 30 percig kelni. Közben melegítsd elő a sütőt (légkeveréses sütő: 210 °C, alsó / Felső sütés: 220 °C) és helyezz egy kis túzálló edényt üresen a sütő aljára.
4 g Összesen 14. 4 g Telített zsírsav 2 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g Összesen 7186. 3 g Cink 7 mg Szelén 143 mg Kálcium 111 mg Vas 9 mg Magnézium 234 mg Foszfor 834 mg Nátrium 5839 mg Réz 1 mg Mangán 7 mg Összesen 388. 4 g Cukor 10 mg Élelmi rost 28 mg Összesen 360. 2 g E vitamin: 2 mg K vitamin: 8 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 13 mg Folsav - B9-vitamin: 226 micro Kolin: 79 mg β-karotin 6 micro Lut-zea 343 micro Összesen 6. 3 g Összesen 1. 7 g Telített zsírsav 0 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g Összesen 861. 1 g Cink 1 mg Szelén 17 mg Kálcium 13 mg Vas 1 mg Magnézium 28 mg Foszfor 100 mg Nátrium 700 mg Mangán 1 mg Összesen 46. 5 g Cukor 1 mg Élelmi rost 3 mg Összesen 43. 2 g E vitamin: 0 mg K vitamin: 1 micro Niacin - B3 vitamin: 2 mg Folsav - B9-vitamin: 27 micro Kolin: 10 mg β-karotin 1 micro Lut-zea 41 micro 250 g finomliszt (bármilyen fehér liszt megteszi) 0.
A socca, más néven farinata, egy gluténmentes, vegán kenyérrecept, amelyhez öt hozzávaló és pár perc szükséges. A franciák serpenyőben sütik, akár egy palacsintát - a lejjebb található receptben is így készül -, az olaszok tepsiben készítik. Univerzális recept A socca lehet vastagabb és vékonyabb is, mint egy palacsinta: fel is lehet tekerni, tökéletes szendvics- vagy pizzaalap, de szeletekre is vághatjuk és mártogatósként is használhatjuk. Mivel elég natúr íze van, szuperül lehet fűszerezni, akár zöldfűszerekkel, akár egzotikusabb - curry, paprika, gyömbér - fűszerekkel. A francia verzió, a socca, nagyon vékony és ropogós, azon nyomban, melegen eszik. Az olasz verzió, a farinata, vastagabb, általában mindenféle feltéttel megpakolják. Az alábbi recept a kettő közötti átmenet, a széle ropogós, a közepe lágy, de olyan vastagságúra készítsük, amilyenre csak szeretnénk. Hozzávalók 5 adaghoz 1. 5 bögre csicseriborsóliszt 1 teáskanál só 0. 5 teáskanál bors 1. 5 bögre víz 3 evőkanál extra szűz olívaolaj Előkészítési idő: 5 perc Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: Készítsünk elő egy 2, 5 deciliteres bögrét.