(Így egy kicsi maradni fog belőle. ) Vagy beburkolhatsz vele 2 db kisebb (16-18 cm átmérőjű) tortát. Ha a tortaostyát igazán élénkké és széppé akarod tenni, akkor használj jégzselét! A hidegzselé használata nagyon egyszerű, és egy doboz zselé 4-5 tortára is elegenedő. A jégzselé használata: Marcipánnal, fondanttal burkolt tortánál: A tortaostya hátulját kend át vékonyan jégzselével és illeszd a torta tetejére, majd egy spatula segítségével kend át vékonyan (1-2 mm vastagságban) a tortaostya tetejét is. Krémes tortáknál: Nem szükséges a tortaostya alját bekenni a jégzselével, elég csak a tortára illesztett tortaostya tetejét vékonyan átkenni vele. A jégzselé használatáról olvashatsz a tortaostya használata című írásunkban is>> Sokan kérdezik, hogy a jégzselé megegyezik-e a hidegzselével? Torták és más finomságok: Ostyakép felhelyezése tortára. Igen a jégzselét (vagy jegzselé) hidegzselének is szokták hívni. Nézd meg a többi csomagajánlatunkat is, és szerezd be kedvezményes áron a legújabb cukrászkellékeidet!
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
Levegő ne maradjon alatta!!! 4. lépés - A hidegzselét kép közepére öntjük. Aztán egy késsel, vagy spatulával gyorsan és egyenletesen oszlasd el rajta úgy, hogy mindenhova jusson. (Ha túl sokáig kenegeted, feloldhatja a festéket és elmaszatolódhat. ) A hidegzselé, más néven jégzselé, vagy tükörzselé több okból szükséges. Egyrészt felpuhítja az ostyát és könnyen szeletelhető lesz. Másrészt a színeket megélénkíti. 5. lépés - Tejszínhabot töltök egy nyomózsákba és körbedíszítem vele a szegélyt, úgy, hogy az ostyalap szélére is jusson (Ez fogja le és így nem fog felkunkorodni, vagy összemenni. ) Aztán végül megdíszítem cukorgyönggyel, csokidrazséval, dekorcukorral, vagy bármivel a szegélyt. :) Ostyalap marcipánra, fondantra: A beburkolt tortára ráfektetjük az ostyát. Fondant massza és jégzselé tortaburkoló szett hol kapható?. Körben egy késsel kijelöljük a helyét. Levesszük. Egy ecsettel nagyon vékonyan és egyenletesen megnedvesítjük vízzel a felületet, ahová az ostya kerül. Ez után egy kevéske hidegzselét eloszlatunk nagyon vékonyan a felületen. Ráillesztjük az ostyát, szépen elsimogatjuk középről kifelé.
Ostyakép felhelyezése tortára Egy kis segítséget szeretnék nyújtani azoknak, aki ostyalapot szeretnének tortára rakni. Remélem hasznosnak találjátok a leírást! Ahhoz, hogy az ostyalap tökéletesen mutasson, ezeket a szabályokat FELTÉTLENÜL be kell tartani. Amennyiben nem így csinálod, felpöndörödhet a széle, felhólyagosodhat és úgy nem lesz szép. Szóval ha nem akarod tönkretenni az ostyádat, akkor tartsd be ezt a pár dolgot. Ostyalap krémes, tejszínhabos tortára 1. lépés - A torta oldalát körben bevonom egyenletesen tejszínhabbal, a tetejét üresen hagyom. 2. lépés - A torta tetejét lekenem szép egyenletesen a FRISSEN kikevert vajkrémmel (egy normál 23-24 cm-es 16 szeletes tortához kb 7 dkg vajat habosra keversz 7 dkg porcukorral). Fondant massza és jégzselé tortaburkoló szett - Süss Velem. Azért fontos, hogy frissen keverd ki, hogy rátapadjon az ostya. Vagy ezt lehet helyettesíteni hidegzselével is. De alá kell valami krém mindenképp, mert simán ha piskótára kenjük, beszívja. Tehát vékonyan krém, vagy vajkrém és rá a hidegzselé, majd az ostya. 3. lépés - Az ostyalapot középre illesztem és szépen elsimogatom a kezemmel úgy, hogy a közepétől indulok ki.
Játékosan elfedheti a torta szélein lévő apró hiányosságokat, például krémmel, amelyet díszítőcső segítségével visz fel. Hogyan helyezzük fel az ostyaképet a tortára? Miután elkészült a megkent torta, elérkezett a díszítés ideje. A Modecor gél segítségével helyezheti fel az ehető ostyaképet bármilyen krémre, zselatinra, lekvárra vagy a torta cukormázára. Kenje be az ehető ostyalap alját géllel, és tegye az elkészített tortára. Erősen nyomja a képet a torta felületére, és ismét kenje meg Modecor géllel. Ez gyönyörűen kiemeli az ehető ostyakép színeit és rögzíti a díszítést. A még jobb rögzítés érdekében javasoljuk, hogy az ehető ostyakép széleit díszítse krémmel díszítőcső segítségével. Ha hozzánk hasonlóan Ön is az egyszerű és hatékony megoldások rajongója, akkor a dekorációt az egyik csokoládé díszünkkel egészítheti ki. Nagyszerűek például a csokoládé szívek, a csillagánizsok vagy az időtlen arany gyöngyök. Az ehető ostyaképet helyezze a tortára legalább három órával a tálalás előtt. Az ostyalapnak időre van szüksége, hogy megpuhuljon és egyszerűen tudja majd felvágni.