A farsangi időszak vízkereszttől (január 6-tól) a húsvétot megelőző 40 napos nagyböjt kezdetéig, azaz hamvazószerdáig tart. A farsang szó hallatán szinte mindenkinek az álarcosbálok, táncos mulatságok hangulata, a jelmezes felvonulások színes kavalkádja elevenedik meg a képzeletében. Ha farsang, akkor móka, kacagás és persze bőséges evés, ivás. A farsangi időszak jellegzetes étele a fánk. ITT már egyszer írtam a fánk történetéről. Könnyű, foszlós tésztája semmihez sem hasonlítható finomság. Erdélyben pánkónak, a Felvidéken siskának, a palócok pedig pampuskának nevezik. Gabriella Konyhája Receptek. Sokan azért nem készítenek otthon fánkot, mert félnek, hogy nem kel meg a tészta, vagy nem lesz szalagos a fánk, vagy a tészta túlságosan megszívja magát olajjal. Ezzel a sokszor próbált, bevált recepttel szeretném a félelmeket eloszlatni. Elkészítési idő: 120 perc Szalagos fánk Hozzávalók: 50 dkg liszt 2-3 dl tej (a liszt minőségétől függően) 4 dkg élesztő 5 dkg porcukor 5 tojássárgája 6 dkg olvasztott vaj 1/2 dl rum 1 citrom vagy narancs reszelt héja Elkészítése: 1 dl langyos tejben a porcukorral 10-15 perc alatt felfuttatjuk az élesztőt.
43 Alkonyat napfogyatkozás teljes film magyarul indavideo 720p Debreceni vízmű átírás Autóbérlés nyíregyháza kaució nélkül
Melegen meghintjük porcukorral és barack lekvárral tálaljuk!
♥ Leveles tésztából...... ♥ E-mail értesítő új receptről Indulás: 2008-01-20 A fánk készítés titkai A tökéletes fánk készítés titkai: Mint minden kelt tésztát, a fánkot is meleg helyen készítsük, hozzávalóink pedig legyenek szobahőmérsékletűek. A lisztet szitáljuk át, így könnyebb lesz a fánk tésztája. Próbáljuk ki, hogy nem egész tojásokkal, csak tojássárgájával készítjük a fánkot, lazább lesz a tészta. Tegyünk evőkanálnyi rumot a tésztába, ezzel megelőzhetjük, hogy fánkunk sütés közben teleszívja magát olajjal. Addig keverjük fakanállal, vagy dagasszuk kezünkkel a tésztát, amíg fényes-hólyagos nem lesz, és elválik az edény falától. Szalagos fánk - egyszerűbben. Türelmesen várjuk ki, míg duplájára kel a tészta. Laza (ne erőteljes) mozdulatokkal nyújtsuk ujjnyi vastagra a tésztát. Lisztbe mártott fánkszaggatóval (vagy bögrével/pohárral) szaggassuk. Szaggatás után hagyjuk a fánkokat letakarva pihenni úgy 10-15 percet. A fánksütő serpenyőben 1, 5-2 cm magasan álljon az olaj. Végezzünk próbát a sütés megkezdése előtt, dobjunk egy kis tésztadarabot az olajba, hogy megállapíthassuk, kellően felmelegedett-e már.
Ezután takarjuk le egy konyharuhával, majd kelesszük még 30 percig. Egy serpenyőbe öntsünk bőséges mennyiségű olajat, majd melegítsünk fel. Egy csipet tésztával ellenőrizzük, hogy elég forró-e már az olaj. (akkor jó, ha rögtön elkezd sülni) A fánkokat a felső felükkel lefelé helyezzük bele a középforró olajba, majd egy fedővel fedjük le a serpenyő tetejét. Közepes hőfokon süssük 1-2 percig, majd fordítsuk át a fánkokat, és süssük a másik felét is szép pirosra. Husike konyhája: Szalagos fánk. (átfordítás után, már nem kel lefedni a serpenyő tetejét!!!!!!! ) A megsült fánkokat szedjük ki papírtörlőre, hogy a felesleges olajat felszívja. Tálalás előtt ízlés szerint szórjuk meg porcukorral, majd lekvárral kínáljuk. Én saját készítésű házi sárgabaracklekvárral kínáltam. ( Gizi receptjei) Iratkozzon fel hírlevelünkre! Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről! TERMÉKAJÁNLÓ Ekkor tér vissza a 40-fokos kánikula? Itt a nagy júliusi időjárás-előrejelzés Újabb medvét láttak Magyarországon, 60 kilométerre Budapesttől: "Medve sétált át a kocsink előtt" Liptai Claudia elárulta a húslevesének a titkát.
Elképesztő, hogy mitől lesz kristálytiszta a levese Próbáltad már? Így nem lesz olajos a sült krumpli Ebben a fagyiban van a legkevesebb kalória, és még irtó finom is Horoszkóp: ennek a 3 csillagjegynek a női szülöttei mellett a férfiak sikeresek lesznek A szomszédom ezt a konyhai hulladékot tette a rózsák tövéhez. Egy álom, amit tapasztalt hamarosan Jó hír és rossz hír is jött a nyugdíjasoknak Kiskegyed - AKCIÓK Megjelent a Kiskegyed Konyhája júliusi száma (X) Mentes receptekkel jelent meg a Kiskegyed Konyhája különszám (X) Megjelent a legújabb Kiskegyed Konyhája (X) FRISS HÍREK 10:21 10:08 09:57 09:44 09:44
Hagyományos fánkot süt Max, a gyenesdiási gasztroblogger a Monitor konyhájában. Recept: A Legfinomabb Sütemény Receptek A Legfinomabb Túrós Rétes Receptek - Muffin Receptek Túrós Rétes Receptek - A kenéshez a tejfölbe beleöntjük az olajat és jól elkeverjük. Ezután elkészítjük a tölteléket. A túrót villával összetörjük A Legfinomabb Zserbó Receptek - Muffin Receptek Zserbó Receptek - A Ramát felolvasztom, hozzáadom a cukrot és a tojássárgát és kikeverem, hogy a cukor elolvadjon. Az élesztőt kevés tejjel és cukorral A 3 Legfinomabb Fánk Recept - Sütemény Receptek Fánk Recept - Kevés langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. Szalagos fánk andi konyhája makó. A liszthez hozzáadjuk a tojást, a cukrot, sót, a margarint, a rumot, majd a Amerikai Palacsinta Receptek - Sütemény Receptek Amerikai Palacsinta Receptek - A serpenyőt rárakom a fözőlapra. (nálam 9 fokozat van és én a 6-osra állítom). A tepsibe nem kell semmi zsiradék, hiszen A Legfinomabb Mákos Sütemények - Muffin Receptek Mákos Sütemények - A vajat a cukorral és vaníliás cukorral felhabosítjuk.