Elkészítés: A csirkemelleket kinyitjuk, kiklopfoljuk, sózzuk. A vöröshagymát apróra vágjuk. A gombát felszeleteljük. A lilahagymát vékony szeletekre vágjuk. Sajtos csirkemell rántva torta. A sajtot lereszeljük. A vajon megdinszteljük a hagymát, rátesszük a gombát, sózzuk, borsozzuk, és addig pároljuk, míg a levét elfövi. Még melegen belekeverjük a sajtot. A csirkemellekre teszünk 1-1 szelet bacont, majd a gombás tölteléket és 2 szelet lilahagymát. A húst összehajtjuk, bepanírozzuk és bő olajban közepes lángon kisütjük. Párolt zöldséget és baconbe csavart zöldbabot készítettem mellé. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Hozzávalók 4 személyre: 4 db csirkemell filé 20 dkg gomba 20 dkg trappista sajt 1 fej vöröshagyma 4 szelet bacon 5 dkg vaj 1 fej lila hagyma só őrölt fehér bors A panírozáshoz: finom liszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj Előkészítés: A csirkemelleket kinyitjuk, kiklopfoljuk, sózzuk. A vöröshagymát apróra vágjuk. A gombát felszeleteljük. A lila hagymát vékony szeletekre vágjuk. A sajtot lereszeljük. Sajtos, gombás csirkemell rántva recept Kautz Jozsef konyhájából ... | Magyar Őstermelői Termékek. Elkészítés: A vajon megdinszteljük a hagymát, rátesszük a gombát, sózzuk, borsozzuk és addig pároljuk míg a levét elfövi. Még melegen belekeverjük a sajtot. A csirkemellekre teszünk 1-1 szelet bacont, majd a gombás tölteléket és 2 szelet lila hagymát. A húst összehajtjuk, bepanírozzuk és bő olajban közepes lángon kisütjük. Párolt zöldséget és baconbe csavart zöldbabot készítettem mellé. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Ízlett? Tudasd mással is hogy finom volt!
Ha legközelebb rántott húst készítesz, próbáld ki a sajtos változatot. Csupán abban tér el a jól megszokott verziótól, hogy a zsemlemorzsába sajt is kerül. Ha teheted, parmezánt használj hozzá. Tovább kísérletezhetsz a bundával, bátran keverj hozzá zöldfűszert. Csirkmell sajtos panírban Hozzávalók 80 dkg csirkemell 12 dkg liszt 10 dkg sajt 10 dkg zsemlemorzsa 2 db tojás só Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: A húst mosd meg, törölgesd át papírtörlővel, majd vékonyan szeleteld fel. Ha szükséges, kicsit klopfold ki, majd szórd meg sóval és borssal. A sajtot reszeld le, és készíts elő mindent a panírozáshoz. Csirkemell Bacon Sajt Rántva - Sajt. Rakd az egyik tálba a lisztet, a másik edénybe a felvert tojás, a harmadikba pedig a reszelt sajt és a zsemlemorzsa keveréke kerül. Forgasd meg mindegyikben a hússzeleteket. Egy serpenyőben vagy nagyobb lábosban forrósíts olajat, és rakd bele a panírozott csirkemelleket. Oldalanként süsd két-három percig. Ha a bunda mindenhol szép aranybarna, szedd papírtörlőre, és jól csepegtesd le.