kb. 35 perc 200°C 180°C kb. 30 perc Hozzávalók Hozzávalók 2 réteshez: 1 cs. Tante Fanny friss nyújtott rétestészta 200 g 400 g sárgabarack kimagozva, negyedelve 100 g vaj 3 tojás szétválasztva 250 g túró 2 ek. zsemlemorzsa 1 cs. vaníliás pudingpor 150 g cukor vaj a kenéshez, olvasztva porcukor a szóráshoz Ezzel készítsd: Elkészítés Lépés 1 A sütőt alsó-/ felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük. Lépés 2 A sárgáját a vajjal együtt felverjük. A túrót, zsemlemorzsát és pudingport hozzáadjuk és jól elkeverjük. A cukrot és a fehérjét habbá verjük és óvatosan a vajas krémhez keverjük. Lépés 3 1 réteslapot egy előkészített konyharuhára teszünk, az olvasztott vajjal megkenjük és egy második lapot 90°C-kal elforgatva ráteszünk. Lépés 4 A töltelék felét a tészta alsó felére tesszük, a sárgabarack felét rátesszük úgy, hogy a végeknél kb. 3 cm-t szabadon hagyunk. A széleket felhajtjuk és a konyharuha segítségével az egészet feltekerjük. Rétescsomag - túrós-barackos / tökös-mákos. A maradék tésztával ugyanezt megismételjük.
Elkészítés Elkészítés: A barackot meghámozom, magját kiveszem, felhasználásig citromos vízben tartom. A túrót összekeverem a porcukorral, vaníliás cukorral, citromhéjjal, mazsolával, tojások sárgájával. A tojások fehérjét habbá verem, és óvatosan a túróhoz keverem. A tepsit kivajazom, és kibélelem a réteslapok felével úgy, hogy minden lapot megkenek vajjal. A réteslapra kenem a túrós masszát. A barackot vékony szeletekre vágom, kirakom vele a túró felületét úgy, hogy a barackot kissé a túróba nyomom. A maradék réteslappal befedem, szintén minden lapot megvajazva. Túrós barackos rétes leveles tésztából. 180 fokra előmelegített sütőben rózsaszínűre sütöm kb. 30 perc alatt. Mikor megsült, kockákra vágom, és vaníliás porcukorral meghintve tálalom.
Kenjük meg tojással, és hajtsuk a tésztát a ricottatöltelék tetejére úgy, hogy a tésztaszélek picit fedjék egymást. A tojásos kenés majd szépen összetartja, nem fog szétnyílni sütés közben. A sütőt melegítsük elő 200 fokra, a réteseket tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe. Tetejüket is kenjük le felvert tojással, és süssük aranyszínűre kb. 20-25 perc alatt. Túrós barackos rétes töltelék. Langyosra hűlve éles késsel szeletelhető. A maradékot a ricotta miatt tegyük hűtőbe - hidegen is nagyon finom:-)
A menü koronája, vagyis a desszert következik. Nagyon élveztem a készítését. Igazából fordított sorrendben kezdtem hozzá a konyhai kémiai ámokfutásnak. Ez volt az első, melyet az én Fecómmal karöltve elkészítettünk. Nagyon hálás, ha van egy igazi vegyészpalánta a háznál így fogalom magyarázat és elemzés egyben megtörténik. Ennél jobb kémia tanár nem is kell. Ha ilyen pasi tartotta volna tizenévesen az órákat biztosan én is folyamatosan kémia szakkörre jártam volna. Azért be kell valljam jó lenne tanulni egy igazi molekuláris gasztronómiában jártas séftől, akár külföldi berkeken belül. De egy igazi molekuláris menüre sem mondanék nemet egy profi tálalásában! Maradt húsvétról egy kis tojáslikőr? Egy adag barackos-túrós rétes tetején a helye! - Dívány. Az előbbi két menüben is ismertetett technika segítségével most elkészítjük a desszertet: Nagy fehér túrógyöngyök: 1 dl túró 1 tk. sodium alginat (alginát) 0, 5 dl tejszín 1/2 ek cukor 1 ek. vaníliáscukor 1/2 tk. kalcium lactat Apró, barackos gyöngyök 0, 5 dl házi baracklekvár 1/2 tk. sodium alginát 2 dl vizet összeturmixolunk 1 tk.
Javában tart a sárgabarack szezonja, így érdemes minden alkalmat megragadni arra, hogy fantasztikus ételeket készítsünk vele. Ráadásul ez a recept garantáltan a kezdő szakácsok kedvence lesz, ugyanis gyakorlatilag elronthatatlan. Hozzávalók: - 1 csomag réteslap - 10 deka olvasztott margarin - 50 deka túró - 10 deka cukor - egy citrom reszelt héja - 2 db közepes tojás - 25 deka magozott sárgabarack - két evőkanál búzadara Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, közben vegyük ki a hűtőből a réteslapot és hagyjuk szobahőmérsékleten kissé átmelegedni. Közben elkészítjük a tölteléket is. Túrós barackos rétes sütése. Egy tálba tesszük és villával összetörjük a túrót, majd hozzáadjuk a cukor, a reszelt citromhéjat, a tojásokat és a búzadarát is. A sárgabarackokat megmossuk, kimagozzuk és felkockázzuk. A réteslapokat olvasztott margarinnal megkenjük, majd ráhalmozzuk az alsó szakaszára a túrót, rászórjuk a sárgabarackot és feltekerjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és a tetejét szintén olvasztott margarinnal megkenjük.
EnergoTeam színes kijelzős vezeték nélküli halradar - YouTube
A mélységmérőn látható, ha a vízmélység 0, 7 méternél sekélyebb, vagy 45 méternél mélyebb. Halkijelzés Amikor a radar halat észlel, az egy hal alakú ikonnal jelzi a kijelzőn. Nagy- és kisméretű halak érzékelésére is képes. A képernyő jobb szélén levő oszlop mutatja a halak pozícióját. A hal ikon 5 mp-ként változik, frissül. Hínár jelzés A hínár jelző ikon megjelenik a képernyőn, ha a szonár vízinövényt észlel. Két ikon egyidejű megjelenése esetén, közepes, három hínár egyidejű megjelenése esetén nagy kiterjedésű vízinövényfoltot érzékelt a halradar. Fenék kontúr Egy darab szikla ikon kijelzése esetén apró kövek, törések találhatóak a fenéken. Két darab szikla ikon számottevő kövezést, törést jelöl. Három darab szikla ikon megjelenése esetén nagyméretű kövek, törések, bedőlt fák találhatóak a vízfenéken. Az eszköz jelzi az aktuális légnyomást is! Termékspecifikáció: - Kijelző: 2. Lucky FF918C-WL vezeték nélküli halradar - Halradar: árak, összehasonlítás - Olcsóbbat.hu. 9 col LCD - Mérési tartomány: 45 m / 0. 7 m - Vezeték nélküli szonár: 90 fok, 125 Khz - Energiaigény: 4db AAA alkáli elem - Vízállóság: 4-es szintű (fröccsenő víz elleni védelem) - Nagy- és kisméretű halak kijelzése, vízmélység, vízhőmérséklet, levegő hőmérséklete, halak helyzete fenéken található növényzet és kövek meghatározására alkalmas.
A felhasználó által választható az érzékenység, vízmélység egység és halriasztás beállítás is. Működési hőmérséklet: -10°C-tól 50°C-ig Hatótávolság: 100 méter