2022. máj 28. 9:56 Kenyérben sült csülök / Fotó: Fásy Ádám Piknikre készülőknek is jó választás lehet. A csülök a sertés első és hátsó lábszárainak végződése, amelyből számos étel készülhet, ilyen a csülkös bableves, a csülök pékné módra vagy akár a kocsonya. Fásy Ádám ez alkalommal kenyérben sütve kínálja. Hozzávalók 4 személyre: 1, 5 kg füstölt csülök 2, 5 dkg élesztő 1 tk. Nőifriss. cukor 60 dkg liszt 10 dkg olvasztott vaj 2 db tojás 1 tk. só 1 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 db babérlevél 10 szem feketebors A kenéshez: 1 db tojássárgája Elkészítési mód: Az előző nap beáztatott füstölt csülökről a levet leöntjük, majd hozzáadjuk a tisztított vöröshagymát, a fokhagymagerezdeket, a babérlevelet, a fekete egész borsot, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, majd lassú tűzön félpuhára főzzük. Azt követően kivesszük a fűszeres léből és kicsontozzuk. 200 °C-os előmelegített sütőben 20 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni. Az élesztőt langyos vízbe belemorzsoljuk, cukorral meghintjük és hagyjuk felfutni.
8 dl jóféle tehéntej, 2 púpozott evőkanál kristálycukor, 5 dkg élesztő, 1, 2 k...
A tészta hozzávalóiból kenyértésztát dagasztunk, meleg helyen letakarva pihentetjük. Amikor a tészta megkelt, átgyúrjuk és kétfelé osztjuk. Kenyértésztában sült csülök – Gasztroangyal | Magyarország finom.. Sodrófával kinyújtjuk, korong alakúra formázzuk. A készre sütött, nem túl forró csülökből a csontokat kivesszük. A kinyújtott tésztára helyezzük, és a tésztával becsomagoljuk őket. Az egészet cipó alakúra formázzuk, utó-kelesztjük és 180 fokos sütőben, 35 perc alatt készre sütjük. A sütőből kivéve kevés vizet permetezzünk rá és pihentetés után szeleteljük, tálaljuk.
Jól összedolgozzuk és letakarva pihentetjük. Előző nap is bekeverhetjük a tésztát, csak akkor jól fóliázzuk le, és hűtőben tároljuk. A csülkök, ha megfőttek vegyük ki a főző léből, és még forrón húzzuk ki a csontot belőlük. Ha kihűltek és a káposzta is, a csülköket vágjuk fel kb. 35 dkg-os darabokra bőrrel együtt. A tésztát lisztezett asztalon nyújtsuk ki majdnem egy ujjnyi vastagságúra, negyedeljük el. Tegyük rá a csülköket és vele együtt a lecsepegtetett káposztát, fedjük be körbe a tésztával. Majd kivajazott és lisztezett tepsibe tegyük őket hézagosan, mert megkel még a tészta, majd kenjük le egész tojással őket. Pihentessük legalább 10 percig. Előmelegített sütőben 190 fokon süssük kb. 15-18 percig. Kenyértésztában sült csülök, igazi ünnepi csoda! - Ketkes.com. Tálaláskor vágjuk félbe és locsoljuk meg fokhagymás tejföllel.
Elkészítés: A lisztet összedolgozzuk a tejben megfuttatott élesztővel, a főtt, meghámozott, áttört burgonyával, egy tojássárgájával, sóval és annyi langyos tejjel, hogy közepes keménységű kelt tésztát kapjunk. Végül be-ledagasztjuk az olajat, és langyos helyen duplájára kelesztjük. Ekkor félujjnyi vastagra, téglalap alakúra nyújtjuk, a főtt, füstölt, kicsontozott húst ráfektetjük, és úgy göngyöljük rá a tésztát, hogy körös-körül csak egy réteg fedje. A tetejét a másik tojássárgájával megkenjük, és a sütőben megsütjük. Csak hidegen, szeleteljük fel.
Melegen felszeletelve tálaljuk. Gyors és egészséges vacsora 10 perc alatt! Kattints ide és nézd meg ezt a videóban. Olcsó és finom cukkini recept
A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a vajat, a tojást, egy teáskanál sót, jól bedagasztjuk, majd langyos helyen ruhával letakarva duplájára kelesztjük. A nyújtódeszkát meglisztezzük, a tésztát kinyújtjuk, majd a kicsontozott füstölt sonkát becsomagoljuk, azután letakarva 30 percig pihentetjük. Ezt követően simára kevert tojássárgájával bekenjük és 200 °C-ra előmelegített sütőben kb. 40-50 perc alatt megsütjük. (Amennyiben nem gőzölős a sütő, javaslom, hogy egy edényben forró vizet tegyünk a sütő aljába. ) Hagyjuk langyosra kihűlni, majd éles késsel felszeletelve kínáljuk. Fásy Ádám / Fotó: Fuszek Gábor Az oldal támogatója a Hello Food Klasszikus receptek Fásy Ádám módra További több, mint 30. 000 recept a oldalon. Ezt ajánljuk önnek.
Cím: Március 15. tér 8. Vác, 2600 (Kalmárok udvara) Telefon: +36 27/301-282 Web: Több éves, kitartó építészeti munkáknak köszönhetően alakult ki az Adullám kávézó jelenlegi arculata. A Barlangba betérő vendégek frissen pörkölt kávékat, különleges teákat vagy az egyedülállóan finom eredeti sült teákat fogyaszthatják. A kávézó jó lehetőséget biztosít meghitt beszélgetésekhez, de nagyobb társaságok rendezvényeinek megtartására vagy családi események megünneplésére is. A Sült tea egy speciális eljárással készült italalap, mely tökéletes íz élményt nyújt mind meleg, mind pedig hideg italként, de kiválóan alkalmas koktélokba és reggeli-zéshez joghurtok, müzlik ízesítéséhez is. Adullám kávézó vacances. A Sült tea sem tartósítószereket, sem színező anyagokat nem tartalmaz. A Sült tea 13 féle gyümölcsből készül, rendszeres fogyasztók részére már családi kiszerelésben is kapható. Sült tea üdítő ital változatban is megtalálható Sült jeges tea néven. Nyitvatartás: Hétfő: Szünnap Kedd – Vasárnap 09-22-ig csütörtök-vasárnap 16-tól élő zene
5 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 5 Hangulat 5 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2016. december 14. barátokkal járt itt A váci turnénk legkellemesebb élménye az Adullám kávézó volt. Középkori falak által körbe zárt pincehelység, gyönyörűen berendezve, kedves, szívélyes, mosolygós hölgyek a pult mögött. Kértünk egy tonhalas szendvicset, árpakávét és café latté-t. A tonhalkrém finom volt, adtak hozzá uborkát, paprikát is, meg ipari toast-kenyeret szépen megpirítva. 4 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 5 Hangulat 4 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 1 Vicces Tartalmas Érdekes Az értékeléseket az Ittjá felhasználói írták, és nem feltétlenül tükrözik az Ittjá véleményét. Ön a tulajdonos, üzemeltető? Használja a manager regisztrációt, ha szeretne válaszolni az értékelésekre, képeket feltölteni, adatokat módosítani! Szívesen értesítjük arról is, ha új vélemény érkezik. 2600 Vác, Március 15. Adullám Kávézó Vác vélemények - Jártál már itt? Olvass véleményeket, írj értékelést!. tér 8.
Frissítve: április 28, 2022 Nyitvatartás Zárásig hátravan: 1 óra 58 perc Vélemény írása Cylexen Regisztrálja Vállalkozását Ingyenesen! Regisztráljon most és növelje bevételeit a Firmania és a Cylex segítségével! Ehhez hasonlóak a közelben A legközelebbi nyitásig: 9 óra 58 perc Széchenyi Utca 33., Vác, Pest, 2600 Széchenyi István Utca 27., Vác, Pest, 2600 A legközelebbi nyitásig: 8 óra 58 perc Széchenyi U. Adullám Kávézó Vác: Vác, Adullám Kávézó: Értékelések Az Étteremről - Tripadvisor. 27., Vác, Pest, 2600 A legközelebbi nyitásig: 11 óra 28 perc Széchenyi U. 23/5., Vác, Pest, 2600 Zárásig hátravan: 2 óra 58 perc Széchenyi István u. 42, Vác, Pest, 2600 Coffee and Go, Vác, Pest, 2600 A legközelebbi nyitásig: 10 óra 58 perc Görgey Artúr Utca 15., Vác, Pest, 2600 Széchenyi Utca 19., Vác, Pest, 2600 A legközelebbi nyitásig: 12 óra 58 perc Görgey Artúr Utca 1, Vác, Pest, 2600 Zrínyi Miklós u. 3, Vác, Pest, 2600 Zárásig hátravan: 58 perc Széchenyi Utca 9-11., Vác, Pest, 2600 Damjanich János Tér 3., Vác, Pest, 2600