Hazánkban egyenlőre még nincsenek hivatalos forgalmi adatok, mivel forgalmazását 2011. december 2-án engedélyezték. A leggyakrabban édesítőszerként használt vegyület biztonságos használatát ma már számos toxikológiai vizsgálat bizonyítja, mivel a sztívia és a szteviozid fogyasztása nem emeli a vércukorszintet, így a cukorbetegek biztonságosan fogyaszthatják. Ráadásul a sztívia, ill. a szteviozid sütésre/főzésre is használható, mivel hőstabil vegyület. Összetétele különböző pH-viszonyok között nem változik, így ideális tejtermékek, joghurtok édesítésére is. Mi az a stevia? - Milyen jótékony hatásai vannak? steviafresh.hu. Az édesítőszer: mi az a Stevia? A 'Stevia rebaudiana Bertoni' a fészkesvirágzatúak családjába tartozó évelő, szubtrópusi, Paraguayban őshonos növény. A Stevia nemzetségbe tartozó százötvennégy ismert faj közül két édes hajtású van, viszont ez az egyetlen szteviol-glikozidot (a szteviozid metabolitja, diterpén-glikozid-molekula) 8–15%-ban tartalmazó növény. A dél-amerikai őslakosok évszázadok óta ismerik és használják ezt az extrém édes ízt adó növényt, amely 1899-es svájci felfedezőjétől, Moisés Santiago Bertonitól kapta a rendszertani nevét.
Sztívia Hogyan fogyasszuk a saját növényünk leveleit? Használata egyszerű: egy levélkéjét kell a hideg vagy meleg italhoz keverni, vagy főzés közben az edénybe dobni, s mivel a cukor molekula 'hőálló', a főzés hatására sem csökken édes sége, ezért kiválóan megédesíti az ételeinket és italainkat. Miért érdemes kipróbálni a sztíviát? A sztívia javítja az emésztést, a bélműködést, megnyugtatja túlterhelt gyomrunkat. A növény levelei és a belőle készült kivonatok gyakorlatilag nem tartalmaznak kalóriát, képesek csökkenteni az édességek utáni vágyat is! Mi az a stevia full. A cukorbetegek is biztonságosan fogyaszthatják, mivel nem emeli meg a vércukorszintet. Kutatások kimutatták azt is, hogy a Stevia csökkenti a magas vérnyomást, de közben változatlanul hagyja a normális vérnyomást. Kedvező ásványianyag tartalma és antibakteriális hatása miatt kiválóan alkalmas fogszuvasodás, fogínybetegségek és fogfájás kezelésére, szájbetegségek megelőzésére, gyógyítására.
A kutatás eredményeit figyelembe véve 2011 novemberében az Európai Bizottság módosította az 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendeletet a steviol-glikozidok tekintetében. A decemberben életbe lépő módosított rendelet engedélyezi bizonyos megkötésekkel a steviol-glikozidok élelmiszer-adalékanyagként történő felhasználását, E 960 nemzetközi jelölés mellett. Kizárólag csökkentett energiatartalmú élelmiszerekben, élelmiszerkategóriánként meghatározott feltételek mellett használható a steviol-glikozid, mint adalékanyag. Ízesített, erjesztett tejtermékekben 100 mg/kg mennyiségben használható fel, valamint jégkrémekben, gyümölcskészítményekben és dzsemekben 200 mg/kg mennyiségben. Biztonságos a Stevia a cukorbetegek számára? Amit tudnod kell.. - Sunpolex. Egyes termékekben a 2000–3300 mg/kg felhasználási mennyiséget is lehetővé teszi a rendelet. Összefoglalás A módosított rendelet hatályba lépése óta folyamatosan bővül a részben vagy kizárólag steviával ízesített termékek köre. Ezen élelmiszerek fogyasztásakor is tekintettel kell lenni az egyéni energia- és tápanyagszükséglet egyéb vonatkozásaira, ugyanakkor a csökkentett hozzáadottcukor-tartalom és ezáltal a kisebb vércukorszint-emelő hatás segítségére szolgálhat a fogyókúrázóknak és cukorbetegeknek egyaránt.
2) Sikere Japánban érte el a csúcsát eddig, ahol az édesítőszer-piacon eladott termékek 40%-a a sztevia növény készítményei közül kerül ki. 3) A guarani indiánok már több száz évvel ezelőtt alkalmazták a sebek gyors gyógyítására, mert segít megakadályozni a hegesedést. 4) A sztevia növény levelei 30-szor édesebbek a kristálycukornál, míg a kivonatai (szteviol-glikozidok) 200-400- szoros édességet is elérhetik. 5) Levelében megtalálható ásványi anyagok a cézium, a magnézium, a kálium, a foszfor, a cink, a vas, a kobalt, és a mangán. 6) Tartalmaz P, A, E, C vitamint, béta-karotint, nikotinsavat, egyedülálló illóolajokat, aminosavakat és pektineket. 7) Fogyasztása esetén nem jelentkezik fogszuvasodás, amit a több évtizedes használata alatt külön vizsgálták Ázsiában. 8) A világ különböző részein előszeretettel használják sütésre, főzésre is, mert hő-stabil (hatóanyagai nem bomlanak le a melegítéstől). Stevia (sztívia) termesztése | Magról és dugványról | Mire figyeljünk. 9) A " sztevia növény " elnevezés valójában egy 240-260 fajt számláló növénynemzettséget jelöl.
Fogyasztása esetén nem jelentkezik fogszuvasodás, melyet az ázsiai több évtizedes használat alatt külön vizsgáltak. Az Egyesült Államokban a élelmiszeripar területén történő felhasználását feloldották, ezért a Coca-Cola és a PepsiCo piacra dobta első sztíviatartalmú termékeiket. [5] Intenzív édes íze alkalmassá teszi alacsony szénhidrát -bevitelű étrendekben édesítésre. Egyes tüneteket, mint amilyen az elhízás, a cukorbetegség, az allergia, az érelmeszesedés, vagy a magas vérnyomás, előnyösen befolyásolhat. Mi az a stevia 2021. A vércukorszintre nincs hatása, sőt még kissé növeli is a glükóztoleranciát, ezért cukorbetegek számára is használható. Meggátolja sok káros baktérium és vírus szaporodását, így hatékonyan alkalmazható megfázás, influenza és szájfertőzés ellen. [6] Jótékony hatása révén javítja a szövetek oxigénellátását, normalizálja az anyagcserét és a fermentációs rendszerek működését, csökkenti a vér koleszterinszintjét, segít a vashiányos állapotokban, biztosítja az immunomodulációs, stresszellenes, májvédő és gyulladásgátló hatásokat, visszaállítja az érrendszer periférikus mikrokeringését, semlegesíti és eltávolítja a szervezetünkben felhalmozott méreganyagokat a radionukleidokat is.
account_balance_wallet Jobb lehetőségek a fizetési mód kiválasztására Több fizetési módot kínálunk. Válassza ki azt a fizetési módot, amely leginkább megfelel Önnek.
shopping_cart Nagy választék Számos kollekciót és egyéni modelleket is kínálunk az egész lakásba vagy házba. Egyszerűség Vásároljon egyszerűen bútort online. thumb_up Nem kell sehová mennie Válasszon bútort gyorsan és egyszerűen. Ne veszítsen időt boltba járással.
Fizetési mód kiválasztása szükség szerint Fizessen kényelmesen! Fizetési módként szükség szerint választhatja a készpénzes fizetést, a banki átutalást és a részletfizetést.
shopping_basket Színes választék Több száz különféle összetételű és színű garnitúra, valamint különálló bútordarab közül választhat Fizetési mód kiválasztása szükség szerint Fizessen kényelmesen! Fizetési módként szükség szerint választhatja a készpénzes fizetést, a banki átutalást és a részletfizetést. account_balance_wallet A fizetési módot Ön választhatja ki Fizethet készpénzzel, banki átutalással vagy részletekben.