Ez eléggé nyomasztó, mégis egy pékmester unokája vagyok. A bolti, számunkra is ehető teljes kiőrlésű kenyerek viszont hihetetlen tömörek, nehezek, s bár megeszem ezeket is, a házi sütésű kenyérnél nincs jobb. Igazából nem is nagyon értem: ha én tudok tökéletes, levegős, könnyű, "habos", finom kenyeret sütni, ők miért nem? Most pedig jöjjön akkor, egy nagyon-nagyon könnyű, isteni, dagasztás nélküli, provence-i gyökérkenyér - Pain Paillasse recept. Az alapreceptért köszönet Nikk -nek, ezt alakítottam át ízlésem szerint. Gyökérkenyér dagasztás nélkül: 8 percet rabol el az életedből - Blikk Rúzs. Hozzávalók: 210gr liszt (170gr teljes kiőrlésű búzaliszt, 40gr sima, fehér búzaliszt) 15gr búzasikér 1teáskanál só 10gr friss élesztő 200ml víz 2 teáskanál tejföl A hozzávalókat kanállal vagy kézzel keverjétek össze egy tálban, és pihentessétek 7-10 órát. Keverd be este és süsd ki reggel, vagy keverd be reggel, és süsd meg munka után. Én este kevertem, így ma hajnali sütés lett belőle. A pihentetés után szed ki a nyúlós tésztát lisztezett deszkára, gyúrd át kicsit, és formázd hosszúkás alakúra.
Hozzávalók: 1 ek kovász kétszer megetetve és kelesztve duplájára, triplájára 600 gr liszt ( 450gr finomliszt és 150 gr kenyérliszt) 415 gr kézmeleg víz 15 gr só + olivabogyó, aszalt paradicsom, magok.... opcionális Elkészítés: A tésztát nem dagasztom, csak hajtogatom. Összes kovászt + lisztet összekeverem és 30 percig pihentetem só nélkül! Majd hozzáadom az 1 ek vízben feloldott sót, de nem dagasztva. A tálat letakarom fóliával és meleg helyre teszem. "Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Diós rozsos dnk gyökérkenyér. A tészta így fog pihenni 3 órát. Közben minden órában olajozott felületen alaposan meghajtogatom. A tészta eléggé vizes, de nem ragad és nem szakadozik. Nyúlik, mint a rétestészta. A harmadik hajtogatás után a tésztát olajozott tálba teszem és a hűtőben (8-10 fokon) pihen 12 – 24 órát. Ha hidegebb helyen kel, nagyon lelassul az érése a tésztának. Hűtőből kivéve a tésztát 2 órát melegeben pihentetem, de a tészta keltségét is figyelni kell, nehogy túlkeljen. Ha nagyon megkelt a hűtőben rövidebb idő is elég lesz meleg helyen, de ha keletlen, akkor hosszabb időre van szükség.
Elfelezzük a tésztát. Egyik felét félrerakjuk A másik felét kilapogatjuk bőven lisztezve lisztes kézzel. TIPP: Ha szeretnénk, akkor ilyenkor mehet rá az olívabogyó vagy egyéb finomság (szárított paradicsom, pirított hagyma, tökmag) Feltekerjük és megtekerjük. LISZTEZETT szilikonos sütőpapírra tesszük (ha nem lisztezzük meg akkor félő, hogy ráragad) A tetejét is megszórjuk liszttel. A másik adag tésztával is ugyan így járunk el. Egy konyharuhával letakarjuk. 40 percig a tepsin kelesztjük. A kelesztés alatt előmelegítjük a sütőt 210 fokra alul felül sütésen úgy, hogy egy hőálló tálban vizet rakunk a sütő aljába. Ha megkelt, akkor betoljuk a forró sütőbe és szép barnára megsütjük kb. 30 perc alatt Kívül ropogós belül puha. Dagasztás nélküli házikenyér | Budafoki élesztő. Jó étvágyat hozzá! eredeti receptje alapján elkészítette Sári Zsuzsanna.
Utasítások A kovászhoz A másnapi sütéshez előző nap délelőtt, kb. 9 óra körül kiveszek 10 dkg-ot a kovászból egy jól zárható dunsztos üvegbe, és hozzáadok 1 dl langyos (kézmeleg) vizet, amellyel jól elkeverem. Ezután hozzákeverek 5 dkg kenyérlisztet és 5 dkg rozs vagy tönkölybúzalisztet. A kész, bekevert kovászt lezárom, és félreteszem kb. 10 órára. A kenyértésztához Este 9 óra körül a kovász jól a duplájára nőtt, így már használható. Az összes kovászt jól elkeverem 3 dl langyos vízzel, majd hozzáadom apránként a lisztet és a sót. A tésztát csak elkeverem, gyúrni nem kell, mivel egész éjjel kelni fog. Az összeállított tésztát egy kilisztezett kelesztőtálban szobahőmérsékleten hagyom kelni legalább 10-12 órát. Így reggelre egy alaposan túlkelt, lágy tésztát kapok. Másnap reggel Reggel a tésztát lisztezett lapon óvatosan kilapítom, jól megszórom sült hagymával, és egyszer meghajtogatom. A sült hagymán kívül bármilyen más összetevőt is hozzáadhatunk, magokat, diót, olivabogyót, vagy akár szárított paradicsomot.
Ha kissé ragacsos a kelesztés után, akkor jól csináltad, ilyennek kell lennie a sütés előtt. Sokak kedvence, érdemes kipróbálni! Nikk gyökérkenyér receptjét ide kattintva olvashatod IRCousine Vegán teljeskiőrlésű cipók Teljeskiőrlésű, IR-barát, vegán, ráadásul gyorsan elkészül. Ezt mind tudja ez a recept, ráadásul nagyon egyszerű is al elkészítése. Mi más kellhet hogy kipróbáld? A receptet ide kattintva találod Nikk New Life tejfölös bagett Nálunk a bagett is a kenyérfélék között helyezkedik el, akár szendvicsnek, akár felszeletelve, mini kenyérszeletként fogyasztva. Rengetegszer készült nálunk ez a bagett is, puha, omlós, és 1-2 nap után is friss, de a fagyasztást is jól bírja. Próbáljátok ki! Nikk bagettjének a receptjéhez kattints ide (képek forrása: az adott blogposztok, a történeti áttekintéshez a Gardenista cikke nyújtott segítséget)
250 fokra előmelegítjük a sütőt, és sütjük benne a kenyereket, amíg a héjuk világosbarna és ropogós lesz (kb. 30 perc, de figyelni kell). SZERETNE ELSŐKÉNT ÉRTESÜLNI HÍREINKRŐL, ÚJDONSÁGAINKRÓL? IRATKOZZON FEL HÍRLEVELÜNKRE!
Ez a kenyér a zabpelyhes zsemle nyomán készül némi módosítással, gyorsan megvan, egy kelesztésnyi idő spórolható rajta a hagyományos kenyerekhez képest, a munka vele elenyésző, lehet közben máshol szorgoskodni. Nedvesebb bélzetű, ahogy a többi DNK (dagasztás nélküli kenyér) is, tetszés szerint feldobható fűszerekkel, magokkal, kívül-belül is akár. Hozzávalók: 300gr teljes kiőrlésű búzaliszt 30gr sima búzaliszt 20gr búzasikér 100gr apró szemű zabpehely 1, 5-2tk só 4ek olaj 400ml langyos víz 3ek habtejszín/tejföl/joghurt- ami akad 20gr friss élesztő ~A száraz hozzávalókat egy kanállal összekeverem, majd hozzáteszem az olajat, tejterméket és a vízet melyben feloldottam az élesztőt, lefedem, 1 órát a pulton hagyom. Ezalatt megemelkedik, kissé buborékossá válik, nem ijedjünk meg, nem áll össze, nyúlósabb galuska állagú marad. ~Amíg a tészta pihen, előmelegítem a sütőt 230 fokra. ~1 óra elteltével kanállal kicsit átkeverem, majd a papírral bélelt sütőtálba, formába terítem, a kanállal picit "megvágom", megszórom zabpehellyel.
A kiválasztott csatorna lejátszása természetesen a KitePlayeren belül történik, de a videó képére duplán kattintva felnagyíthatjuk azt teljes képernyőre is. Mivel sok csatorna HQ minőségben "jön be" a programban, így ezeknél érdemes is kihasználni ezt a lehetőséget. Egyébként akár több csatornát is nézhetünk egyszerre (persze csak annyit érdemes, amennyit elbír a netünk, illetve amennyire még figyelni is tudunk). A csatornákat kategóriákra osztva találjuk a KitePlayerben, így kiigazodni nagyon egyszerű, ráadásul a World Channels részben ország-specifikusan összegyűjtve megtaláljuk mindet, közöttük a magyarokat is. Online Tv ingyen, regisztráció nélkül!. Utóbbiak között természetesen ott vannak az online TV-zés szempontjából már megszokott nevek: ATV, M1, Fix TV stb. Közel 50 magyar csatorna van felsorolva, de ezek közül sajnos nem minden ment a tesztek ideje alatt (pl. M2 vagy Hír TV), s többségük persze helyi, városi adó. Aki a hazai, televíziós hírszerkesztésben bízik, az azért itt is megtalálja a napi "betevőt". Külföldi csatornából pedig annyi van, mint égen a csillag, minden nyelven.
Ugorjuk hát át az afganisztáni és a vietnami tévéken, és nézzük, ami minket konkrétan érdekel, azaz a magyar/angol/német nyelvű adásokat. A szoftver kezelése borzasztóan egyszerű: egy hatalmas listát kapunk, amelyet ország vagy stílus (genre) szerint szűrhetünk. A jobb oldalon hungary-t választva az országlistából, majd az "apply filter" gombot megnyomva máris láthatjuk a magyar nyelvű kínálatot. Természetesen RTL Klub és Tv2 nem lesz (ismervén reagálási sebességüket, még kb. 15 év, mire rájönnek, hogy "jééé, ez az internet, hogy elterjedt…"), ellenben van Duna TV, M1, M2 és persze rengeteg apró, tematikus vagy éppen városi csatorna. Online tv nézése ingyen magyar. Ha a stílus szűrőt használjuk, a helyzet egy kicsit jobb: igaz, a magyar nyelv itt már kiesik, de egy zenei csatorna esetében ez nem akkor gond. Komédia, hírek, időjárás, zene, dokumentum kategóriák közül választhatunk, a kínálat elég bőséges. Nem számoltam össze, de nincs okom kétségbe vonni, hogy valóban megvan a 2000+ csatorna a szoftverben. Kedvenc csatornáinkat egyszerűen könyvjelzőkbe tehetjük (jobb klikk a csatorna nevén, és "add to favourites").
Gyászoló családja és szerettei "Álmodtunk egy öregkort, csodásat és szépet, de a kegyetlen halál mindent összetépett. Csoda volt, hogy éltél, és bennünket szerettél, nekünk nem is haltál meg, csak álmodni mentél. Egy reményünk van, mi éltet és vezet, hogy egyszer majd találkozunk veled. " Megrendült szívvel tudatjuk azokkal, akik ismerték és szerették, hogy a vadasdi (Erdély) születésű SÜTŐ JUDIT Török Judit drága gyermek, édesanya, feleség, testvér, nagynéni, jóbarát, szomszéd, a Postaautó volt dolgozója 51 éves korában, tragikus hirtelenséggel eltávozott az élők sorából. Drága halottunk temetése 2021. július 21-én, szerdán délután 15 órakor lesz a Peterdi temetőben. Mindig Tv Online Nézése Ingyen: Digi Tv | I-Tv - Ingyenes Online Tv Csatornák. Emléke legyen áldott, nyugalma csendes. Köszönjük mindazoknak, akik a búcsúztatón részt vesznek, fájdalmunkban osztoznak. Gyászoló szerettei Mély fájdalommal tudatjuk, hogy a Mecseki Ércbányászati Vállalat egykori vezérigazgatója VARGA MIHÁLY 2021. július 5-én 75 éves korában elhunyt. július 20-án 12 órakor lesz a pécsi köztemető nagy díszterméből.
Archívum Naptár << Július >> 2021 Hé Ke Sze Csü Pé Szo Va 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Statisztika Oldalon tartózkodók száma: 62 Összes: 8468845 30 nap: 249452 24 óra: 8093 TV a neten 2021 Az ingyentv, webTV, onlineTV, internetes tévé /kinek mi tetszik/ ma még a gyerekkorát éli – írtuk 7 éve, amikor az megjelent. Mostanra már felnőttkorba lépett a technológia és sok minden megváltozott. Habár még mindig a windows média alkalmazása a legolcsóbb a kisebb cégek és neten is "sugárzó" /streamelő/ televíziók számára, a flash teljes térhódításával nagyon sokan már áttértek erre. Ma a nagy képernyő – tökéletes minőség a trend és lassan de biztosan el fognak tűnni a túl kis képernyőn megjelenő élő adások. Comedy Central élő adás - TvMare. A "minden képernyőre" /Android, iOS/ való megjelenítés a "flashen túli" új technológiákat hozott létre és ezzel párhuzamosan már rég nem szükséges 18-21 Megabit/s a HD "előállításához". Az idei robbanást a H. 265 és VP9 kódolástól várják amelynek alkalmazásával radikálisan csökkenthető a sávszélesség-igény és az eddigieknél jóval szebb lesz mindaz ami a képernyőkön megjelenik.
Aki úgy dönt, hogy online nézi inkább a különböző televíziók adásait, mára már rengeteg népszerű adót megtalál a weben. Aki úgy dönt, hogy online nézi inkább a különböző televíziók adásait, mára már rengeteg népszerű adót megtalál a weben. Természetesen a legtöbb minőségi adó inkább csak külföldön vállalja be ezt a lehetőséget, de azért akadnak már magyar online csatornák is szép számmal. Megtekintésüknek több módja is van, az egyik az, ha az adott csatorna weboldalán kutakodunk a "stream" lehetőség után. Online tv nezes ingyen. Ennél azért jóval egyszerűbb és kényelmesebb megoldást jelenthet a KitePlayer, amely több ezer tévécsatornát hoz egy kattintással elérhető közelségbe (vegyesen a "hagyományos" TV-k online streamjeit és eleve online adókat). A program fejlesztői nem sokat teketóriáztak, külön motor fejlesztése helyett a Windows Media Playert integrálták alkalmazásukba, így a KitePlayer valójában csak egy csatorna gyűjtő alkalmazás, viszont annyira ügyesen csinálták, hogy sikerült az egyik legjobban használható programot összehozniuk ebben a témakörben.