Hal és hús nélkül csinálják. Ehhez állati termékeket is fogyasztanak. Az étrend többi részét dióval és más hüvelyesekkel egészítik ki.
Napraforgómag 22, 0 g Sok magnézium, B-vitamin Mandula 19, 0 g Vas, kalcium, magnézium Kesu dió 18, 0 g Élelmi rost, magnézium, vas Vörös bab 5, 5 g Rost, magnézium Friss borsó 5, 0 g Vas, A-vitamin, magnézium Szárított borsó 23, 0 g Vas, A-vitamin, magnézium Emmentáler (45% zsír) 28, 0 g D-vitamin, folsav, biotin Vajsajt (min. 50% zsír) 26, 0 g Sok kalcium, némi cink Gouda sajt 25, 0 g Kalcium, réz, cink mozzarella 17, 0 g Folsav, kálium, kalcium Camembert (min.
A fehérjék makrotápanyagok, melyek egy részét a szervezet képes előállítani, míg mások esszenciálisak, azaz külső bevitelre szorulunk belőlük. A testben számos funkciót töltenek be: az izmok, a bőr, a haj és a csontok alkotóelemei, de az anyagcsere-folyamatokban is részt vesznek. Minden egészséges étrendnek, így a fogyókúrának is nélkülözhetetlen részei. A fehérje kevésbé dobja meg a vércukorszintet, mint a szénhidrátok, hiszen általában csak a felesleget alakítja belőle a szervezet lassan glükózzá. Éppen ezért a proteinben gazdag táplálékok laktatóbbá teszik az étkezést, ami nagyon fontos része a koplalás elkerülésének. Érdemes ezért minden alkalommal, amikor eszel, valamilyen fehérjedús alapanyagot is használni. Fehérjedús ételek A diétázók körében nagyon kedvelt fehérjeforrás a csirkemell, hiszen óriási mennyiségű protein van benne, és az egyik legzsírszegényebb hús. Ennek ellenére ezt is meg lehet unni, míg mások elvi okokból nem fogyasztják. Léteznek azonban alternatívák, melyek bizonyos szempontok szerint akár jobb választásnak is bizonyulhatnak a csirkemellnél.