Rajongói vagyunk a görög joghurtnak, ezért ma olyan recepteket hoztunk Nektek, ahol eme remek görög csemege főszerepet (esetleg hangsúlyos mellékszerepet) kap. A recepteket a képekre kattintva érhetitek el. Görög joghurtra fel! Az igazi görög klasszikus, a tzatziki Görög joghurt – fagylaltba foglalva Habkönnyű görög joghurt – mousse formában A szolid kísérő A szolid kísérő II. Hamarosan jövünk újabb receptekkel! Omlós csirkemell fokhagymás görög joghurtban pácolva: így lesz igazán omlós a hús - Recept | Femina. Jó étvágyat! Kali orexi! Kép: Pinterest, Pixabay, Akis Petretzikis
TOFU A tofu nem tejfehérje-forrásként a vegánok és vegetáriánusok kedvelt alternatívája. Alacsony koleszterin- és zsírtartalma, ezért ideális túróhelyettesítő. A tofuban található szója izoflavinok csökkentik az alacsony sűrűségű lipoprotein koleszterinszintet a szervezetben, és jótékony hatással vannak a szív egészségére. A tofut pépesítsük vagy morzsoljuk, míg hasonlóvá nem válik a túró textúrájához. Jó helyettesítő tésztaételekben, péksüteményekben, süteményekben. Vegyük figyelembe, hogy szójatartalma miatt íze kissé más, mint a túróé! FETA SAJT A feta sajtot juhtejből vagy kecsketejből készül, gyöngyfehér színű, lágy tapintású sajt. Fantasztikus tápanyagforrás, védi az emésztőrendszer egészségét. Jól helyettesíthetjük vele a túrót, különösen sós ételekben, de süteményekhez is adhatjuk. Ugyanannyi feta sajtot használjunk, mint a receptben írt túró mennyisége. CHEDDAR SAJT A szükség nagy úr: vészhelyzetben durvára reszelt cheddar sajtot is használhatunk túró helyett. Elsősorban sós ételekben állja meg a helyét helyettesítőként, de ha bevállalunk egy kis extrém állagot és ízvilágot, akár édességbe is megpróbálhatjuk.
Ezt már olvastad? Ha unod a narancsot - 6 izgalmas téli gyümölcs, ami egészséges is 1 kis tál eper Fotó: Olga Kudriavtseva / Unsplash 1 kis tál eper is kiváló rost- és C-vitamin forrás. A felesleges kilók miatt sem kell aggódnod, ennyi eper ugyanis csupán 50 kalóriát jelent. Nagyszerű, lédús harapnivaló minden szezonban, a fagyasztott eper épp olyan finom és egészséges, mint friss rokona. 1 darab light sajt Fotó: Önder Örtel / Unsplash A light sajt tökéletes snack, darabokra vágva pedig kiváló útravaló. 50 gramm sovány mozzarella sajt nagyjából 90 kalóriát és 6 g fehérjét tartalmaz. Ráadásul a sajt kiváló kalciumforrás, ami a csontok egészségének kulcsfontosságú ásványi anyaga. 1/2 marék mandula Fotó: Nacho Fernández / Unsplash A diófélék, például a mandula, nagyszerű növényi fehérje és E-vitamin forrás. Mint korábban írtuk, a fehérjék az izmok építőkövei, az E-vitamin pedig az általános egészségi állapotra is jó hatással van. A mandula fogyasztása ráadásul csökkenti a koleszterinszintet.