Nagymama file krumplis pogácsa 3 Nagymama file krumplis pogácsa youtube Nagymama file krumplis pogácsa 2016 Nagymamám-féle krumplis lángos Recept képpel - - Receptek Nagymama file krumplis pogácsa Nagymama file krumplis pogácsa 2 Nagymama file krumplis pogácsa online Pehelykönnyű burgonyás pogácsa | Recipe | Recept, Ételreceptek, Pogácsa Nem törekszem arra, hogy feltétlenül eredeti legyek, oly értelemben, hogy nem csinálok semmit a hatás kedvéért. Csak főzök. Szívböl. Minden tervbe kapaszkodás nélkül. Egyetlen egy céllal: konyhámból csak olyan étel kerüljön a tányérra ami után mindenki megnyalja a száját, amelybe a saját egyéniségem is belekomponálhatom. Mert mindent tányérra komponálok, mert nincs sok más választásom ha jön egy illat, egy szín, egy taktus, egy érzés, egy történet, akkor nekiállok megsütöm, megfözöm. Kb fél centisre nyújtjuk, tetejét késsel bekarcoljuk és kiszaggatjuk Tetejüket tojássárgájával megkenve hagyjuk állni még kb 10 percet, hogy egy kicsit összeszedjék magukat.
Omlós krumplispogácsa: a nagyi is így készítette! - Recept | Femina Zsírral Pehelykönnyű burgonyás pogácsa | Recipe | Recept, Ételreceptek, Pogácsa Nagymama file krumplis pogácsa youtube Nagymama file krumplis pogácsa en Kb fél centisre nyújtjuk, tetejét késsel bekarcoljuk és kiszaggatjuk Tetejüket tojássárgájával megkenve hagyjuk állni még kb 10 percet, hogy egy kicsit összeszedjék magukat. 180-200 fokos sütőben szép színűre sütjük (légkeverésesen orsan megsül) Vedd elő a kedvenc pogácsaszaggatódat - vagy egy alkalmas poharat - és szaggasd ki a nyers pogácsákat. Egy serpenyőben forrósíts olajat, süsd benne aranybarnára a kis korongokat, majd papírtörlőn csepegtesd le őket. Piknikre fel! Ha már kész a pogácsa, de valamit még vinnél a piknikre, válogass ezekből a finomságokból! Elkészítés A kumplit meghámozva, felkockázva sós vízben megfőzzük, összetörjük és kihűtjük. Az élesztőt egy pici cukorral felfuttatjuk a tejben, hozzáadjuk, és annyi liszttel gyúrjuk össze, hogy ne lágy tésztát kapjunk, hiszen kelesztésnél még lágyul!
Nagymama file krumplis pogácsa 2017 Nagyi féle burgonyás pogácsa Nagymama file krumplis pogácsa de sarai eva Sun, 2016-04-10 14:58 Zöldbab gulyás mellé, megsütöttem ezt a fantasztikusan finom pogácsát. Életem során, ami már egy kicsit "sok", többet is sütöttem de ehhez hasonlót, finomat, könnyűt, jó állagút még soha. Köszönöm, hogy megosztottad. Külön köszönet, hála és puszi a Nagymamádnak!!! Ez a recept igazi családi ereklye, salföldi recept. Az idők folyamán annyi változáson ment át, hogy a nagymama még zsírban sütötte, nem a sütőben..... a recept lelke a disznózsír, minden karakterét elveszti, ha vajra (rosszabb esetben margarinra) cserélik. A zsírnak köszönhetően azonban még 3 nap múlva is ugyanolyan puha és finom. Nem mellékesen kézkrémre sincs szükség a gyúrás utáni óval minden szempontból vétek lenne a zsírt mellőzni belőle. Természetesen másfajta zsírra azért cserélhető, a kacsazsír pl nagyon finom. Amiért most előkerült ez a recept újra, mert éppen a napokban "találkoztam" először dédnagymamám fiatalkori képével.
» Juhtúróval töltött pogácsa
Sózd meg, üsd rá a tojást, dobd bele a vajat, add hozzá a lisztet és a sütőport is, majd dolgozd össze homogén masszává - érdemes először a liszt felét hozzáadnod, utána pedig apránként adagolni, addig, amíg laza, de formálható masszát nem kapsz -, és lisztezett felületen nyújtsd ujjnyi vastagra. Kb fél centisre nyújtjuk, tetejét késsel bekarcoljuk és kiszaggatjuk Tetejüket tojássárgájával megkenve hagyjuk állni még kb 10 percet, hogy egy kicsit összeszedjék magukat. 180-200 fokos sütőben szép színűre sütjük (légkeverésesen orsan megsül) Elkészítés A kumplit meghámozva, felkockázva sós vízben megfőzzük, összetörjük és kihűtjük. Az élesztőt egy pici cukorral felfuttatjuk a tejben, hozzáadjuk, és annyi liszttel gyúrjuk össze, hogy ne lágy tésztát kapjunk, hiszen kelesztésnél még lágyul! Egy órát meleg helyen, letakarva kelni hagyjuk Ha megkelt, egy gyúródeszkán tenyérnyi széles hengerré sodorjuk. Két ujjnyi széles darabokat vágunk belőle, és mindet félcenti vastag kerek lappá nyújtjuk vagy húzzuk.
Életem során, ami már egy kicsit "sok", többet is sütöttem de ehhez hasonlót, finomat, könnyűt, jó állagút még soha. Köszönöm, hogy megosztottad. Külön köszönet, hála és puszi a Nagymamádnak!!! Ez a recept igazi családi ereklye, salföldi recept. Az idők folyamán annyi változáson ment át, hogy a nagymama még zsírban sütötte, nem a sütőben..... a recept lelke a disznózsír, minden karakterét elveszti, ha vajra (rosszabb esetben margarinra) cserélik. A zsírnak köszönhetően azonban még 3 nap múlva is ugyanolyan puha és finom. Az egészet összegyúrjuk, amíg össze nem áll, majd a robotgép dagasztójával pár perc alatt átdolgozzuk. (ettől kicsit "szétmorzsálódhat" a tészta, a folyamat végén gyúrjuk ismét egy gombóccá) Ezután egy konyharuhával lefedve langyos helyen kelesztjük (kb. 45 perc). Nem fog látványosan megnőni a liszt miatt, de hagyjunk neki pihenési időt. Miután kelt, enyhén lisztezett gyúródeszkán átgyúrjuk, majd 2-2, 5 cm vastagra nyújtjuk. (mivel nem ugrik össze, kézzel is kinyújthatjuk) A tetejét óvatosan bevagdossuk, és kb.