Közben a krumplit megpucolom, felkockázom, és sós vízben puhára főzöm. Leszűröm, majd még forrón a maradék vajjal összetöröm. Egy tűzálló tálat kivajazok, beleöntöm a kész ragut. Egyenletesen ráterítem a krumplipürét. 180 fokosra előmelegített sütőben háromnegyed órát sütöm. Disznóhúsos pite A tészta maga is nagyon ütős Forrás: Ács Bori Ebben a pitében is van minden, ami közel áll a magyar néplélekhez: disznóhús, szalonna, zsíros omlós tészta. Ilyen ételt mégsem szoktunk készíteni, pedig nagyon ütős, és praktikus, mert hidegen is, melegen is jó. Hordozható, bulikon állva, sétálva is fogyasztható. Húsos pite recept na. Elsőre elég szokatlannak tűnhet a recept, két technológiai furcsaság is van benne: a zsírt ugyanis melegen kell elkeverni a tésztával, sőt, forró víz is kerül bele, a húst pedig nem kell elősütni, nyersen töltjük a tésztába, azzal együtt sül majd meg. Kibélelem a tortaformát Forrás: Ács Bori Nem kell aggódni, tökéletesen átsül így is az egész, sőt, sülés közben a tészta ízesíti a húst, a hús meg a tésztát.
Sajtos-húsos pite 40-60 perc között Könnyen elkészíthető Hozzávalók Tészta: 25 dkg liszt 8 dkg vaj 0, 5 dkg élesztő 80 ml -1 dl tej 1 kk. cukor 1 tojás 1 kk. só 2 kk. vegeta csipet bors Töltelék: 1 kisebb hagyma 15 dkg csirkemell 2, 5 dl tej 1 cs. sajtszósz alap 2 db macisajt 2 db főtt tojás 1 ek. vaj fél paradicsom fél paprika 5-6 ek. tejföl 2 gerezed zúzott fokhagyma összekeverve 10 dkg reszelt sajt Elkészítés Előkészítés Az élesztőt pici tejben a cukorral felfuttatom. A tésztához valókat a felfuttatott élesztővel összedolgozom és a kivajazott formába belenyomkodom, hogy pereme legyen, alufóliát teszek rá és nehezéket pl. Húsos pite recept 3. babot és félreteszem pihenni kb. 15 percet. Ezután elősütöm a tésztát kb. 10 percig (a nehezékkel együtt) Addig a tölteléket elkészítem. A vajon megfuttatom a hagymát, megpirítom a felkockázott húst, majd a felkockázott zöldségeket is. A sajtszószt elkeverem a tejjel és hozzáöntöm a húshoz, kicsit főzöm majd beleteszem a tojást, sűrűsödésig főzöm. Elzárom a gázt és belekeverem a fokhagymás tejfölt is.
Nehézség: Könnyű print Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt, 25 dkg margarin, 1 doboz tejföl (175g), csipet só A töltelékhez: 30 dkg darált sovány sertéshús, 30 dkg darált marhahús, 1 nagy konzerv darabolt paradicsom, 2 fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, zöld fűszerek, só, bors, babérlevél, 10 dkg trappista sajt, 2 evőkanál reszelt sajt Elkészítés: A lisztet a margarinnal, a tejföllel és a sóval jól összegyúrjuk, miután szépen összeállt egy kiesebb egy kicsit nagyobb cipót formázunk belőle, és betesszük a hűtőbe pihentetni. Ezután pici olajon megdinszteljük a felaprított hagymát, majd hozzáadjuk a darált húst. Meg kell pirítani, majd következik a paradicsom belehelyezése. Húsos pite reception. Sózzuk, borsózzuk, szórjuk meg a választott zöld fűszerekkel! Takarékra kapcsoljuk, majd ha a hús megpuhult, levehetjük a fedőt, és még addig főzzük, ameddig az összes lé el nem párolog. Ha kihűlt, keverjük össze a húst a reszelt sajttal. Vegyük elő a hűtőből a tésztát és a nagyobbik cipót nyújtsuk ki akkorára, hogy kicsit kilógjon a széle a piteformából.
Hozzákeverjük a pörkölthöz a gombát és a szalonnát. Tovább főzzük 15 percen keresztül, majd hagyjuk kihűlni. Előmelegítjük a sütőt 200 C-ra. A pörköltet tűzálló pitetálba öntjük (24 X 20cm). Kinyújtjuk a tésztát és ráhelyezzük a tetejére, a széleit benyomkodjuk. Húsos pite Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Tojássárgájával megkenjük a tetejét, és villával megszurkáljuk. Betesszük a sütőbe és sütjük 30-35 percen keresztül, amíg aranybarna lesz. Tálalás előtt 5 percig pihentetjük. Munka: kb. 45 perc Fogyasztható: kb. 1, 5 óra múlva Recept: kiss barnabás.