A kinyújtott tésztát tegyük egy tortaformába (vagy csak egy tepsibe), úgy, hogy a tésztából jusson a peremre is. Töltsük meg gyümölccsel vagy valamilyen krémmel. Be is rácsozhatjuk a tetejét: kis kukacokat gyúrunk, vagy késsel/derelyevágóval hosszú csíkokat vágunk, és keresztbe tesszük a süti tetején
Maximum 6 percig kell sütni, nem tovább! Ha kiszedtem, még melegen megszórom a felső darabokat porcukorral. Akár savanykás, akár baracklekvárral, de az elvetemültek nutellával is összeragasztgathatják őket.
Anyukám hagyományát követve én is meg akartam alkotni egy különleges karácsonyi linzert. A dió helyett én pörkölt mogyoróval készítettem a tésztát, és a nyáron főzött vaníliás eperlekvárral töltöttem meg. Porcukorba forgatás helyett, hogy még ünnepibb legyen, cukormázat készítettem és azzal dekoráltam a sütiket. Elképesztően finomak lettek! Könnyűek, omlósak és a pörkölt mogyoró fantasztikus ízt kölcsönöz neki. Mogyorós linzerek quinoával | Nosalty. Amennyiben a hagyományos vaníliás linzer helyett valami különlegeset szeretnétek a családnak készíteni, mindenképpen készítsétek el! Karácsonyig még van idő… pont addigra fog csodásan puhára érni, garantált siker lesz! :)) Hozzávalók: 10 dkg mogyoró 20 dkg finomliszt 10 dkg porcukor 20 dkg vaj 1 tojás sárgája késhegynyi sütőpor 1 csomag bourbon vaníliás cukor A tészta elkészítése: A mogyorót késesaprítóban durvára őröljük. Ezután száraz teflonedényben 5-8 percig pirítjuk, ha aranybarna színűek, lehúzzuk a lángról és a mogyorót visszaöntjük az aprítóba és porállagúra aprítjuk. Egy nagy tálba rakjuk a lisztet, a mogyorót, a cukrokat, a sütőport és összekeverjük.