Csirke Tejszines gombas csirke Sóban sült csirke Recept képpel - - Receptek Tejfolos csirke Sóágyon sült csirke receptje Sóágyon sült csirke. A világ legegyszerűbb étele. Azoknak ajánlom, akik úgy szeretik a csirkét, ha a bőre finom ropogósra sül, és roppant egyszerűen elkészül. A sóágyon sütés egy konyhatechnológiai eljárás, melynek során a só nem fűszer szerepét tölti be, hanem annak hatására különlegesen sül a hús. Ugyanis magába szívja a csirkéből kisülő nedvességet, és hőtartó is, ezáltal a csirke száraz forróságban sül, hasonlóan a kemencéhez. A végeredmény pedig finom, ropogósra sült csirke, ami belül omlós marad, nem szárad ki. Egyszerű módszer, és még a mosogatást is megkönnyíti, mert a végén a sót nagy darabokban ki lehet szedni a tepsiből. Són sült csirke receptje. Nem kell félni, nem lesz túl sós a csirke, érdemes fűszerezni is. Hozzávalók: 3 adag 1-1, 2 kg csirkehús (1 egész csirke vagy tetszőleges alkatrészei), 1 kg só, 2-3 evőkanál olaj, 2-3 szál rozmaring (helyettesíthető bármilyen tetszőleges fűszerrel) 2-3 szál majoránna.
9 g Összesen 123 g Telített zsírsav 35 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 51 g Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g Koleszterin 612 mg Összesen 390024. 5 g Cink 12 mg Szelén 119 mg Kálcium 350 mg Vas 11 mg Magnézium 177 mg Foszfor 1203 mg Nátrium 388152 mg Réz 1 mg Mangán 1 mg Összesen 0. 6 g Összesen 540. 6 g A vitamin (RAE): 339 micro B6 vitamin: 3 mg B12 Vitamin: 3 micro E vitamin: 2 mg C vitamin: 14 mg D vitamin: 82 micro K vitamin: 18 micro Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 56 mg Folsav - B9-vitamin: 52 micro Kolin: 488 mg Retinol - A vitamin: 335 micro β-karotin 48 micro β-crypt 1 micro Lut-zea 19 micro Összesen 6. Són sült csirke III. - Receptkereső.com. 9 g Összesen 5. 6 g Telített zsírsav 2 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 28 mg Összesen 17720. 3 g Cink 1 mg Szelén 5 mg Kálcium 16 mg Vas 1 mg Magnézium 8 mg Foszfor 55 mg Nátrium 17635 mg Összesen 0 g Összesen 24. 6 g A vitamin (RAE): 15 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 1 mg D vitamin: 4 micro K vitamin: 1 micro Niacin - B3 vitamin: 3 mg Folsav - B9-vitamin: 2 micro Kolin: 22 mg Retinol - A vitamin: 15 micro β-karotin 2 micro Lut-zea 1 micro só ízlés szerint bors Elkészítés Megmossuk és megtisztítjuk a csirkét.
Hozzávalók: 1 kb. 1, 5-2 kg-os csirke 1 kg só ételízesítő bors Elkészítés: Az egész csirkét kívül-belül bedörzsöljük kevés ételízesítővel, borssal, és kicsit állni hagyjuk. 1 kg sót egy kisebb tepsibe öntünk. Rátesszük a csirkét, fóliával lefedjük, és kb. 1, 5 órán keresztül lassú tűzön megpároljuk. Ezután levesszük a fóliát, és erős tűzön pirosra sütjük. Bármilyen körettel tálalhatjuk. Megjegyzés: A receptet Mariann köldte. Köszönjük!