akár gluténmentesen is! Ez a legfinomabb és ugyanakkor legegyszerűbb palacsinta recept, amit az elmúlt 20 évben kipróbáltam. Nekünk legalábbis ez ízlik legjobban. Valahol félúton van a hagyományos magyar palacsinta, és az orosz blini közt. Az utóbbi rettentően finom (jaj ezek a jelzők! … de mégis mindig ezt mondjuk, nem?? ), de az elkészítése kicsit macerásabb, és a hozzávalók listája is hosszú. A legfinomabb keto amerikai palacsinta recept. A hagyományos magyar palacsintával nincs bajom, csak annyi, hogy ha nem sikerül hajszálvékonyra sütni, akkor egyszerűen szörnyű lesz, mert az a fajta tészta vastagon már ízetlen és nyúlós, ezért vagy kétszer annyi lekvárt kell beletennem, hogy élvezhető legyen, vagy lekínlódom valahogy… Viszont én otthoni palacsinta sütéskor mindig is a vastagabb tésztákhoz vonzódtam, mint amilyen az amerikai palacsinta, vagy az orosz. De, az amerikai palacsinta túl szivacsos. Nem rossz, nem rossz, de már mégsem olyan igazi palacsinta, még feltekerni sem lehet… És akkor jött ez a recept! Amitől különleges Kicsit (nem is kicsit! )
A nyári tekercs a közismert ropogós, olajban sült tavaszi tekercs sokkal könnyedebb, sokkal egészségesebb rokona. Itt ugyanis nemhogy olajban sütés, de még főzés sem történik: az elkészítéshez csupán egy kis meleg vízre lesz szükségünk, na meg egy nagy halom friss, zsenge zöldségre. Ezek adják ugyanis a nyári tekercs töltelékét, de ne aggódjunk, jól lehet vele lakni, vagy kiválóan meg lehet vele ágyazni egy nagyobb étkezésnek. A nyári tekercs receptjéért kattints IDE! Rizslap az alapja A rizslap egy igen érdekes alapanyag: szárazon lehet megvenni, ilyenkor opálos színe van, és leginkább egy nagy ostyalaphoz hasonlít. Íme, a legnyáribb tekercs a legfinomabb mogyorószósszal – Lesd meg a Nosalty TikTok-csatornáján! | Nosalty. Azonban miután langyos vízbe áztatjuk, teljesen alakot vált, és ruganyos, gumiszerű lesz. Ilyen formájában nagyon könnyedén hajtogatható, feltekerhető, azaz egyszóval épp megfelelő a nyári tekercs készítéséhez. Beszerezni nagyobb szupermarketek nemzetközi szekciójában tudjuk, vagy, ha esetleg van egy ázsiai élelmiszerbolt a közelünkben, ott is érdemes megnézni. Helyettesíteni sajnos nem nagyon lehet, mivel csak a rizslap viselkedik ilyen módon.
A lapokra először egy salátalevél kerül, majd megpakoljuk a többi zöldségekkel (azonos mennyiségűvel). Két-két levél bazsalikom és koriander is kerül bele. A lap közepére halmozzuk a belevalókat, és ügyeljünk arra, hogy a két szélén pár centi helyet hagyjunk üresen. Majd ezt a két oldalát felhajtjuk, és a másik oldalánál feltekerjük, alulról felfelé. A tökéletes, utánozhatatlan recept a palacsinta világnapja alkalmából. A nedves rizslap könnyen hajtogatható, viszont könnyen szakad, szóval óvatosan, de szorosan tekerjük. Egy tálkában simára keverjük a mogyorószósz hozzávalóit, majd tálaláskor kisebb tálkákba porciózzuk, és a tekercseket ezzel tálaljuk. A nyári tekercs teljes receptjét itt találod, mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd tovább valakinek, aki szerinted szívesen elkészítené! Fotók és recept: Gerzsenyi Flóra Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube -on! Ezeket a recepteket is érdemes kipróbálni: Így készíts mennyei fahéjas müzlit kenyérből 5 perc alatt – Lesd meg új TikTok-videónkat!
A banánlisztes variáció működik, bár kicsit kevésbé finom, szerintem. Tölteléknek az áfonyalekvár a nyerő nálunk, az az örök kedvenc, illetve otthon kikevert vaníliás túrókrémmel is fantasztikus.