Algaolaj - a nem alternatív omega-3 forrás A kivi lekvár elkészítéséhez nem kell cukor. A finom gyümölcsök önmagukban is elég édesek. Többet a cukor nélküli kivi lekvárról De nem csak egy módon lehet kivit lekvár elkészíteni cukor nélkül. Az agar agar helyett pektint vagy psyllium héjat is használhat a sűrítéshez. Csak a lekvár elkészítése különbözik kissé az agar agar változatától. Kiwi lekvár pektinnel Főzd a gyümölcsöket pektinnel 5-10 percig, majd hagyd kihűlni. Kiwi lekvár psyllium héjjal 5 percig forraljuk a gyümölcsöket, majd keverjük hozzá a psyllium héját, és hagyjuk kihűlni. A cukor nélküli lekvár elkészítéséhez azonban saját cikket írtunk, amelyből megtalálja a pontos mennyiségeket. 😉 A kivi lekvár nem elég édes? Azok számára, akik hozzászoktak a klasszikus édes lekvárhoz, a cukor nélküli kivi lekvár mégsem biztos, hogy elég édes. De akkor sem kell klasszikus cukor a kenés édesítéséhez. Kiwi lekvár (cukor nélkül) - WirEssenGesund. Alternatív édesítőszerek használata is nagyon egyszerű. Két kedvencem az eritrit és a kókuszvirág cukor.
Az eritrit nem ugyanolyan édes, mint a cukor, de pontosan nulla kalóriát tartalmaz. A kókuszvirág-cukor viszont kevés kalóriát tartalmaz, de viszonylag alacsony glikémiás indexű, és ami a legjobb, íze kissé hasonlít a karamellára. A lekvár barna színt kap, ezért nem szabad csodálkozni. Amit azonban tudnia kell: A cukor nélküli kiwi lekvár eltarthatósági ideje nem azonos a cukrozott változatéval. De ez egyáltalán nem rossz, mert a kivi szinte egész évben megvásárolható, és könnyedén elkészítheti a lekvárt újra és újra. Csak azt feltételezem, hogy itt, Németországban alig van valaki saját kiwi ültetvényrel a kertjében, és ennek megfelelően nagy terméseket kellene megtakarítania az elkövetkező évben. 😉 A kivi értékes összetevőinek megőrzése érdekében tanácsos a kivi lekvárját nyers ételminőségben elkészíteni. Natúr Szederlekvár - Cukor nélkül készült lekvárok-Paleó lekvárok - Házi lekvár különlegességek a Papp Miklós Manufaktúrából. Nyers ételminőségű kivi lekvár Ha akarja, hozzáadhatja a vitamin koronát a házi kivi lekvárhoz. Különösen a sárga Zespri SunGold kivi nagyon tápláló. Mindenekelőtt rendkívül gazdag C-vitaminban *, amelyet viszont a hő könnyen elpusztít.
4 évvel ezelőtt teljesen újonc voltam a lekvárfőzés világában. Ezért elutaztam Makazra a legprofibb lekvárfőzőhöz és mindenek tudójához: A nagymamámhoz, hogy az első próbálkozásom minden lépését felügyelje. Számos receptet tanulmányoztam és az volt az érzésem a lekvárfőzés inkább hasonlít egy műtéthez, mint valami kellemes konyhai tevékenységhez. Mami meg nagyokat nevetett ahogy elmeséltem, hogy hogy képzeltem el a cikkek alapján az egész folyamatot. Túlbonyolítom. Mondta miközben a kacagás könnyeit törölgette le az arcáról. A lekvárfőzés mágusai Ez már mondhatni nagyon régen volt, még az inzulinrezisztens életem hajnalán. A közös akciónk óta pedig már többször is főztem idehaza lekvárt teljesen egyedül! Cukor nélküli lekvár főzés. és mindenkit szeretnék megnyugtatni, valóban nagyon egyszerű. A legfontosabbakat ide gyűjtöttem Neked is, hogy ne véthess hibát. (1. ) Egészséges gyümölcsök sárgabarack lekvár cukor nélkül A legfontosabb, hogy tökéletesen egészséges gyümölcsök legyenek feldolgozva és, ha barackot főztök be még véletlenül se álljon vízben "tisztítás" céljából, mert megposhad (szokás szerint én belegyalogoltam ebbe a hibába, hogy este ráengedtem egy tál barackra a vizet és másnap, amikor dolgoztam volna az előző este még gyönyörű gyümölccsel, már szinte megposhadtak a szemek.
(5. ) Szénhidrátot számolok és címkét készítek Mielőtt elpakolom őket, újra lemérem, szénhidrátot számolok ( itt találsz egy másik bejegyzésemben néhány fogódzkodót a számoláshoz) és elkészítem az üvegekhez a címkéket. A címkekészítés pepecselésnek tűnhet, nekem inkább megnyugtató tevékenység. Igyekszem szépen írni, ezért még a lélegzetem is visszafolytom. A vékony hegyű filccel való színezés (inkább firkálás) pedig igazán jó stresszoldó. Mondhat bárki bármit, a lekvárcímke készítés különös előnyökkel bír, összpontosítás és stresszoldás terén. Cukor nélküli lekvár tartósítószer nélkül. Próbáljátok ki! Lekvárfőző szakemberek, hol vagytok? A lekvárfőzős élményeim alapján keresek olyasvalakit, aki Ir-barát lekvárokat főzne nekem, nekünk, mindannyiunknak, akik örülnénk egy jó kis házi cukormentes, ch kalkulált lekvárnak! Megj. : Azóta persze a fél életünket Sukorón töltjük, ahol szombatonként nagyszerű termelői piac van. Ha pedig oda nem jutok el akkor vasárnap az Élesztőházban a Pancs GasztroPlaccon biztosan találok olyat, ami a szívem vágya.
A természet ajándéka a szinte mindenhol szabadon termõ bodza. Kivételesen ízletes lekvárt ad, ha bedobsz hozzá egy-két trükköt. Mutatjuk! A bodza bogyója telis-tele van egészséges antioxidánsokkal, tökéletes alapanyag egészséges lekvárokhoz. Natúran az íze viszont kissé jellegtelen, és meglehetősen sok levet ereszt. Épp ezért adódik az ötlet, hogy vegyes lekvár legyen belőle, most éppen rostokban gazdag, savanykás almával. A két gyümölcs tökéletesen kiegészíti egymást, valami fantasztikus a végeredmény! Az pedig garantált, hogy ezt a lekvárt diétában is bátran eheted: ugyanis cukor hozzáadása nélkül készül! Almás bodzabogyó lekvár cukor nélkül (kb. 7db kis üveg lekvárhoz) Hozzávalók: 2 kupaknyi Lovely Sweet édesítő (ízlés szerint több/kevesebb) 1cs zselésítőszer (4:1) Így készítsd: 1. Készítsd elő és főzd ki az üvegeket és a kupakokat. Így sterilek lesznek. 2. A bodzát szemezd le, az almát vágd apró darabokra. 3. A leszemezett bodzát tedd fel főni fél deci vízzel. Cukor nélküli lekvár pečený v rúre. 4. Majd amikor már összeesett, add a bodzapépet az almához.