Kategória: Italok, koktélok Hozzávalók: 1 kgr eper 2 dl viz 2dkg citromsav/gyógyszertári/ cokor szalicil kevés /gyógyszertári/ Elkészítés: Az eperre megtisztitás után, beletesszük a vizet acitromsavat és a ynapig állni hagyjuk. Majd az egész szemeket lemerjük a lét levesszürön átcsorgatjuk és ahány liter a lé annyiszor 60-80 dk cukrot rakunk a cukor elolvad dunctos üvegbe őntjük tetejére késhegynyi szalicilt szorunk majd ruhával letakarjuk, majd pár nap mulva csavaros tetővel lezárjuk nemromlik meg bármeddig eláobáld ki nem bánod meg. Tanácsok: minden lédus gyümölcsöt lehet hidegen gmosni 1 kg hoz 2- 3. Málnaszörp - Coolinart.cafe. 5 dl vizet 2 dkg citromsavat, szalicilt tenni bele egy nap állni hagyni, a gyümölcsöt lemerni, átszürni először nagyobb lyuku szürővel majd levesszürön, átcsorgatni. Ahány liter a lé annyiszor 70-80 dkg cukrot tegyél törd és ne mixerezd a gyümölcsöt mert a citromsav kiemeli a levét és szép tiszta lesz. A fennmaradó gyümölcsöt ha magos paszirozd át tegyél bele dzsemfix befőzőt a tasak utasitása szerinti mennyiséget és forrald fel, a cukrot izlés szerint tegyél bele, ujra forrás után pár perc és kész finom lekvárt készithetsz.
24 óráig hagyjuk békén: a lé a gyümölcs saját súlyától kicsöpög. Ha ez megtörtént, a lé minden literjéhez 80 dkg cukrot adunk, és keverjük, és keverjük, míg teljesen el nem olvadt. A nagyon alaposan kimosott üvegekbe töltjük, kész. A maradék gyümölcspépből fele súlyú cukorral főzünk hamar egy lekvárt. FELHASZNÁLÁSA: Szódával, vízzel hígítva szörpként. Joghurtba keverve. Tejberizsre, tejbegrízre, fagyihoz, egy kanállal a túrós palacsintára… CIFRÁZZAM? Ugyanez az eljárás működik eperrel, szederrel, meggyel, piros és fekete ribizlivel, áfonyával. Üvegekbe töltjük és mehet a polcra. Hidegen a legfinomabb. Jégkockával és néhány szem gurulós málnával partiitalnak is kitűnő. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat! Málnaszörp recept. Keress receptre vagy hozzávalóra málna kb. harmad annyi kristálycukor késhegynyi szalicil Elkészítés: A málnát lehetőleg üveg vagy porcelán tálba tesszük. Kb. a málna harmadának megfelelő kristálycukrot szórunk rá, és jól belekeverjük.
Tisztára mosott üvegekbe szedem, ledugózom, és kész. Rizsfelfújthoz imádom. 🙂
Recept elkészítése: Málnaszörp hidegen recept Hozzávalók: 2 kg málna, 2, 5 l víz, 2 kg cukor, fél kávéskanál tartósítószer, 1 kávéskanál citromsav vagy borkősav. Elkészítés: A tisztított, megmosott málnát összezúzzuk és uborkásüvegbe tesszük. A vizelet felforraljuk, belekeverjük a tartósítót és a citromsavat, lehűtjük és a málnára öntjük. 24 órát állni hagyjuk, majd rika szövésű vászonruhán leszűrjük és átpréseljük. Hozzákeverjük a cukrot és ismét állni hagyjuk 24 órát, közben gyakran kevergetjük, hogy a cukor feloldódjon benne. Hidegen palackozzuk. Ugyanígy készíthetünk eper-, ribizli- és szederszörpot is. vissza a főoldalra