Egy közepes méretű citrom egy átlagos felnőtt napi C-vitamin szükségletének 40%-át képes biztosítani. Ezen kívül a további vitaminok és ásványi anyagok, amik megtalálhatóak benne is rendkívül jó hatással vannak a szervezetre. Nem véletlen, hogy a citrom az egyik legegészségesebb gyümölcsünk. Jótékony hatása vitathatatlan, mindeközben kalória- és szénhidráttartalma rendkívül alacsony. A citrom gyógyító ereje a szervezetre: Immunrendszer erősítő A C-vitamin antioxidáns hatása révén immunerősítő, számos betegség ellenszere, egyike a vízben oldódó vitaminoknak. Elsőként Szent-Györgyi Albert mutatta ki paprikából. 10 tipp - mire jó az EPER?. A paprika mellett még számos forrása lehet még, mint például a citrusfélék, csipkebogyó, ribizli, földieper, sárgadinnye, karalábé, káposzta, sóska, paradicsom, burgonya. Szív- és érrendszer erősítő Úgy vélik, hogy az aszkorbinsav mint antioxidáns támogatja a kardiovaszkuláris egészség megóvását, valamint szerepe lehet a "rossz" LDL-koleszterin szintjének csökkentésében is. Nemcsak finom és egészséges, de az egyik legjobb házi kozmetikum.
Döntéshozó képességünkre is hatással van az ital. Biztosan sokan tudnának arra példát mondani, hogy kicsit kapatosan olyasmit tettek vagy mondtak, amire józanon nem valószínű, hogy képesek vagy hajlandóak lettek volna. Ilyenkor csökken a veszélyérzet, és olyanok is vannak, akikre az alkohol úgy hat, hogy előhozza agresszívabb, felelőtlenebb, gátlástalanabb oldalukat. Ez is az alkohol agyműködést befolyásoló hatásai miatt történik. Többekkel megesett már, hogy egy görbe este után nem vagy csak homályosan emlékeztek az előző nap történéseire – ennek oka, hogy az italozás a rövid távú memóriát is károsíthatja. Akik gyakran, illetve nagyobb mennyiségben fogyasztanak alkoholt, toleranciát alakíthatnak ki szervezetükben, vagyis egyre többet és többet kell inniuk, hogy agyukban megtörténjenek azok a reakciók, amelyek miatt kellemesnek érzik az italfogyasztást. Forrás: A citrom gyógyító ereje elsősorban magas C-vitamin tartalmában rejlik, mivel 100 g friss gyümölcsben kb. Zöldségek és gyümölcsök - a színek hatása az egészségünkre. 50 mg C-vitamin található.
Tálaláskor lehúzzuk róla a tortakarikát és a fém tortalappal együtt tálra csúsztatjuk. "Hat hónap után a phytoalexin resveratrol ellensúlyozta a kalóriadús táplálkozás szinte összes negatív hatását " – mondta a BBC-nek Dr. Rafael de Cabo a Harvard Egyetem Nemzeti Öregedéskutató Intézetének tudósa. A szamóca, azaz földieper bámulatos hatásai » Vízmegoldás. A resveratrol molekula pontosabb hatását emlősökön is vizsgálandó, a kutatók középkorú egereket fogtak kalóriadús étrendre, melynél az energiabevitel 60%-át zsírban adták a rágcsálóknak. Az egerek étrendmódosítása után fellépő egészségügyi problémák több ponton egyeznek az egészségtelenül táplálkozó emberek gondjaival. Így nőtt az elhízás és a cukorbetegség kialakulásának veszélye, valamint növekedett a szívroham kockázata. Az a rágcsáló, mely rendszeresen kapott resveratrolt, ugyan nem fogyott le, de csökkent a glükóz szintje, egészségesebb máj és szívműködést figyeletk meg nála, és javultak a motorikus képességei. Míg a szintén zsírkúrán tartott, ám a resveratrol kezelésben nem részesülő társainál nem tapasztaltak hasonló pozitív változásokat.
A legnépszerűbb bogyós gyümölcs, az eper szezonja áprilistól júliusig tart. Világszerte közel 600 fajtáját tartják számon, és az emberiség nagyjából 2000 éve fogyasztja vad és nemesített fajtáit. A jellegzetes színű és formájú gyümölcsök, melyek piros felszínét apró magvak pettyezik, rengeteg vitamint és úgynevezett fitonutrienst tartalmaznak, különösen jó forrásai a C-vitaminnak és a mangánnak, de jelentősebb mennyiségű rost, jód, kálium, biotin, magnézium és B6-vitamin is található bennük. Mivel nagyon magas az antioxidáns-tartalma, az eper igazi "szupergyümölcs", melyet érdemes rendszeresen fogyasztani, hiszen a benne található vegyületek nemcsak bizonyos betegségeket segítenek megelőzni, de az öregedést is lassítják. Ráadásul eperből viszonylag könnyű elfogyasztani a pozitív egészségügyi hatásokhoz szükséges mennyiséget! Az eper számtalan egészségügyi hatása között találhatjuk például azt, hogy hozzájárul a vércukorszint normalizálásához, és megelőzi a vércukorszint hirtelen megugrását.
A napjainkban telepített szamócafajták mindegyike öntermékeny. Mi a különbség a szamóca és az eper között? Az égvilágon semmi, nem két különböző gyümölcsről van szó. Az eper tévesen ragadt meg a köznyelvben és nagyon sokan nevezik így a helyesen szamóca névre hallgató gyümölcsöt. Így akár földiepret, akár szamócát szeretne vásárolni, ugyanazt kapja majd. Milyen szamóca fajták vannak? Sokan nem gondolnák, de a szamócának is számos különböző fajtája van. Alapvetően megkülönböztetünk korai, középkorai és későn érő eperfajtákat, de ezeket belül is számtalan típus elérhető. Kinek ideális szamócát ültetni a kertbe? Micsoda kérdés, kinek nem? A helyzet az, hogy akár kertes házban él, akár társasházban vagy panel lakásban, ha van hozzá egy kis kültéri hely, akkor nem szabad kihagyni a magunk által termesztett eper élményét. Ha van egy napos – félárnyékos hely a kertjében, ott biztosan nagyon jól érzi majd magát a növény és bőséges termést hoz. Nézze meg a kertészetemben kapható kínálatot, melyet az alábbi videóban mutatok be: Egy lakás erkélyén vagy teraszán dézsában vagy ládában is nevelheti a eperpalántát, így egy nagyváros közepén is élvezheti a saját kezűleg termesztett gyümölcsök ízét.
A tökéletes eper élénk színű és nagyon illatos, feszes húsú és telt, nincsenek rajta foltok, nyomódások vagy penész. Az eper leszedés után nem érik tovább, ezért nem érdemes megvenni azt a gyümölcsöt, mely nagyon halvány, sárgás vagy zöldes színű, ez ugyanis savanyú lehet és nem is fog tovább édesedni. Bár a hatalmas gyümölcsök nagyon látványosak, a közepes méretű eprek sokkal finomabb ízűek. A különböző ételkészítési eljárások, mint a sütés vagy a párolás, jelentősen csökkentik az eperben található jótékony vegyületek mennyiségét, ezért a legjobb nyersen, alaposan megmosva fogyasztani a gyümölcsöt. Bár a legtöbben csak úgy magában elnassolják, az eper nagyszerű változatosságot kínálhat salátába, joghurtba vagy kefirbe keverve, esetleg más gyümölcsökkel és zöldségekkel összeturmixolva. Tippek az eper változatos felhasználásához