A szlovák konyha egyik nagy remeke ez a juhtúróból készült tésztaétel. A szlovák köznyelvben csak juhtúrós galuskának nevezik. A juhtúrós sztrapacska szalonnapörccel a tetején, plusz tejföllel, jó szaftosan az igazi. Sokak szerint macerás az elkészítése, én csak a mosogatást nem szívlelem utána 😀 Hozzávalók 4 főre: 60 dkg burgonya rétesliszt amennyit felvesz (kb. 20-30 dkg) 1 db tojás 40 dkg tejföl 40 dkg juhtúró (bryndza) 2 ek. zsír 40 dkg húsos szalonna 1 gerezd fokhagyma (elhagyható) só bors Elkészítés: A krumplit meghámozzuk, majd apróra reszeljük egy kézi reszelővel. Kicsit kinyomkodjuk. Hozzáadjuk a tojást és annyi réteslisztet, amennyit felvesz. Juhtúrós sztrapacska szalonnapörccel – marcsireceptjei.hu. Ez a krumplitól függ, általában 60 dkg krumplihoz 20-30 dkg lisztet vesz fel. Olyan állagú tésztát kell kapnunk, mintha hagyományos galuskát (nokedlit) készítenénk. Sózzuk ízlés szerint. A szalonnát felkockázzuk, és egy méretes vas serpenyőben ropogósra sütjük. A juhtúrót és a tejfölt összekeverjük. Végül megszórod a szalonnával és megöntözöd a maradék zsírral.
Elmentem! Juhtúrós sztrapacska szalonnapörccel Hozzávalók: 60 dkg burgonya rétesliszt amennyit felvesz (kb. 20-30 dkg) 1 db tojás 40 dkg tejföl 40 dkg juhtúró (bryndza) 2 ek. zsír 40 dkg húsos szalonna 1 gerezd fokhagyma (elhagyható) só bors Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: Adagok: 4 főre Gluténmentes: Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: A krumplit meghámozzuk, majd apróra reszeljük egy kézi reszelővel. Kicsit kinyomkodjuk. Hozzáadjuk a tojást és annyi réteslisztet, amennyit felvesz. Ez a krumplitól függ, általában 60 dkg krumplihoz 20-30 dkg lisztet vesz fel. Olyan állagú tésztát kell kapnunk, mintha hagyományos galuskát (nokedlit) készítenénk. Sózzuk ízlés szerint. A szalonnát felkockázzuk, és egy méretes vas serpenyőben ropogósra sütjük. Juhtúrós Sztrapacska Szalonnapörccel: Juhtúrós Sztrapacska Eredeti Szlovák Receptje - Nemzeti Ételek, Receptek. A juhtúrót és a tejfölt összekeverjük. A fokhagymát megtisztítjuk, fokhagymanyomóval összenyomjuk, és a juhtúrós keverékhez adjuk. Végül sózzuk, borsozzuk. Most jön a galuska kifőzése. Ehhez egy nagy lábasban sós vizet forralunk és a szívünknek kedvesebb módon, tehát nokedliszaggatóval vagy kis deszkával és egy kis késsel, szépen adagonként a forró vízbe szaggatjuk a galuskákat.
A serpenyőben készült fényképen láthatod az eredeti juhtúrós sztrapacska recept szerint arányt. A juhtúrós sztrapacska (vagy ahogy az eredeti, szlovák nevével itthon is gyakran nevezik, bryndzás haluska) igazi közép-európai étel. Egy energia és ízbomba, de valljuk be, nagyon finom, és nagyon szeretjük. Ez a recept valóban Szlovákiából származik, és úgy van leírva, ahogy ott készítik. Bevallom, nekem először egy kicsit furcsa volt a juhtúrós "szósz" és a galuska aránya. Rendesen úsztak a sztrapacskák a tejfölös-juhtúróban, ami igencsak eltért az általam itthon korábban étteremben tapasztalttól. Talán csak ízlés kérdése a magyarországi szegényes tálalás, talán valóban sóherség (értsd: a krumplis galuska lényegesen olcsóbb, mint a juhtúrós szósz). Mindenesetre érdemes kipróbálni az eredeti verziót is. Juhtúrós Sztrapacska Szalonnapörccel. Utána magad eldöntheted, hogy milyen arányban használod a sztrapacskát és a juhtúrós-tejfölös öntetet. Juhtúrós sztrapacska recept Magyar neve: Juhtúrós sztrapacska Eredeti neve: Bryndzové halušky Származás: Szlovákia Hány adag?
Olyan állagú tésztát kell kapnunk, mintha hagyományos galuskát (nokedlit) készítenénk. Sózzuk ízlés szerint. A szalonnát felkockázzuk, és egy méretes vas serpenyőben ropogósra sütjük. A juhtúrót és a tejfölt összekeverjük. Végül megszórod a szalonnával és megöntözöd a maradék zsírral. Vágott petrezselymet is hinthetsz rá. Juhtúrós galuska tányéron Képek: saját készítésű juhtúrós galuska (sztrapacska) saját felvételei. Ha tetszett, mutasd meg másoknak is: Igazi finomság, de meglehetősen laktató, nehéz étel, vacsorára semmiképpen sem ajánlom. A juhtúrós sztrapacska (vagy ahogy az eredeti szlovák nevével itthon is gyakran nevezik: brindzás haluska) igazi közép-európai egytálétel. Aki szereti egy kis apróra vágott kaporral is megbolondíthatja a galuska tésztáját és még tálaláskor is szórhat rá egy keveset. Hozzávalók 4 főre: 100 g füstölt, húsos szalonna (pl: kolozsvári) 1/2 dl olaj 50 dkg burgonya 1 tojás 30-35 dkg liszt 20 dkg juhtúró 2 dl tejföl (a tálaláshoz) A szalonnát apró kockákra vágjuk, lábaskába szórjuk.
Ha kész, szűrd le, és tartsd melegen. Ha már a káposzta is puha, keverd össze a sztrapacskával, majd szórd meg a pirított szalonnakockákkal. Petrezselyemmel és ízlés szerint tejföllel kínáld. Ha szeretnéd, házilag is elkészítheted a sztrapacskát.
Végül sózzuk, borsozzuk. Most jön a galuska kifőzése. Ehhez egy nagy lábasban sós vizet forralunk és a szívünknek kedvesebb módon, tehát nokedliszaggatóval vagy kis deszkával és egy kis késsel, szépen adagonként a forró vízbe szaggatjuk a galuskákat. Mikor a galuskák feljöttek, még néhány percig főzzük őket, majd egy szűrőkanállal szedjük ki egy tálba. A vizet pótoljuk szükség szerint, és jöhet is a következő adag. Mikor mind elkészült, hozzákeverjük a juhtúrós, tejfölös keveréket és a szalonnakockákat. Egy keveset tegyünk félre a tálaláshoz is. Ízlés szerint plusz tejföllel a tetején, szalonnával vagy apróra vágott snidlinggel is megszórva tálaljuk. Megjegyzés: Szerző: Marcsi Marcsi vagyok, az oldal bloggere. A receptjeimmel eddig főleg a receptkirá weboldalon találkozhattatok, amely oldalnak az egyik alapítója és adminja vagyok. Most úgy döntöttem, hogy összeszedem receptjeimet egy blogba is. Immáron kettő kisgyermek anyukája vagyok, így most már nekem is fontos, hogy gyorsan és egyszerűen elkészíthető ételeket készítsek, bár nagyon szeretek a konyhában lenni, és új recepteket kipróbálni.
:) Barbie ház
Romániát is legyőzte a magyar válogatott a ljubiljanai jégkorong vb zárónapján A világelitbe feljutott magyar jégkorong-válogatott 4-2-re legyőzte a kieső Románia csapatát a ljubljanai divízió I/A világbajnokság vasárnapi zárónapján. Az első harmad magyar mezőnyfölényt hozott két góllal, ám a folytatásban egyenlített a rivális, de 1:16 perc múlva Kulmala Rasmus újból vezetést szerzett a magyaroknak. Magyar férfi jégkorong-válogatott – Wikipédia. A hajrában még Sofron István lőtt emberelőnyös gólt. A vasárnapi találkozó tét nélküli volt: szombaton nemcsak az dőlt el, hogy a házigazda szlovén, valamint a magyar együttes jövőre a világ legjobbjai között játszhat, hanem az is, hogy a román alakulat 2023-ban a divízió I/B-ben szerepel, ráadásul Litvánia harmadik és a Koreai Köztársaság negyedik helye is be volt betonozva. Óvatosságra adott okot, hogy a két együttes legutóbbi egymás elleni összecsapásán, 2020. február 8-án a nottinghami olimpiai selejtezőben a magyarok csak hosszabbításban nyertek Erdély Csanád góljával. Sean Simpson szövetségi kapitány ismét Rajna Miklósnak szavazott bizalmat a kapuban.
2022. máj 23. 8:34 Távozik Sean Simpson, a magyar válogatott szövetségi kapitánya / Fotó: MTI Koszticsák Szilárd Nem hosszabbítja meg a szerződését Sean Simpson, a világelitbe feljutott magyar jégkorong-válogatott szövetségi kapitánya. A szövetség hétfőn jelentette be, hogy a szakvezető a ljubljanai világbajnokság után közölte végső döntését, amely független a vb-szerepléstől. Simpson vezetésével a nemzeti csapat a hónap elején a ljubljanai divízió I/A-világbajnokságon a második helyen végzett, így 2008 és 2015 után – történelme során harmadszor – feljutott a világ legjobbjai közé. "A döntés abszolút személyes, a családommal egyeztetve született meg, nem sportszakmai okokból, így teljesen független az A csoportba jutásunktól, attól függetlenül is így határoztam volna" – írta nyílt levelében Sean Simpson. "Élveztem a Magyarországon töltött időszakot, mindenki, aki körülöttem dolgozott, fantasztikusan állt hozzám. Kevin Constantine a jégkorong-válogatott új szövetségi kapitánya - Blikk. 62 éves vagyok, meglehetősen hosszú edző karrier áll mögöttem, sok időt töltöttem el Európában, itt az idő valami mást csinálni, és megtalálni életem következő állomását. "
A harmad első perceiben mintha egy teljes másik magyar csapat lett volna jégen, mint az első húsz percben, pontatlanul, tompán játszottak a mieink, volt, hogy a romániai válogatott tudott felállni a harmadunkban úgy, mintha emberelőnyben lenne. Rajna Miklós munka közben – fotó: Magyar Jégkorong Szövetség A magyar csapat bénultsága maradt a folytatásban is, ennek meg is lett az eredménye a 8. percben, amikor Ferencz-Csibi egy szerencsés, bár ügyes megoldással kiegyenlített, 2-2. Szerencsére a kapott gól után alig két perccel Magosinak a kapusról kipattanó lövését Kulmara Rasmus közelről belőtte, így ismét nálunk volt az előny, 3-2. Kulmala a magyar válogatott két honosított játékosának egyike, utánpótlás korában a finnekkel még világbajnok is volt 2014-ben, többek között az oroszoknak lőtt gólja is hozzásegítette a finneket ahhoz az aranyhoz. Magyar jégkorong válogatott. Az idei szezonban az FTC 47 Erste Liga-meccsén 53 pontot szerzett, a válogatottban ez az első gólja. Kulmala a keddi, Dél-Korea elleni meccsen – fotó: Magyar Jégkorong Szövetség A 33. percben harmadszor is előnybe került a magyar válogatott, Trancát állították ki.
Minden területen folytatni kell az erőfeszítéseket, fejlődni kell, de most úgy látom, a magyar hoki jó pályán és jó úton halad. Rengeteg pozitívum ért minket, elég csak az A-csoportba jutásunkra, az U18-as válogatott feljutására vagy épp a Fehérvár menetelésére gondolni, akik főként magyar játékosokkal játszottak döntőt az osztrák bajnokságban. Mindezek a dolgok ebből a szezonból igazán jó jelek a jövőre nézve. Ami a szurkolókat illeti, sajnos csak két alkalommal tudtam megtapasztalni, mit is jelent a magyar drukkerek jelenléte egy nagy tornán. Kezdtük Rigában, ahová nagyon sokan elkísértek minket, de a mostani, ljubljanai világbajnokságon tapasztalt szurkolás egész egyszerűen fantasztikus volt. A magyar jégkorong-válogatott mérkőzései 2022-ben – Wikipédia. Sajnálom, hogy nem éltük meg ezt még egy világbajnokságon, de tavaly törölték a tornát. Ljubljanában éreztük a bőrünkön, hogy a feljutásunk nagyban köszönhető a szurkolóinknak. Ha tehetném, minden egyes szimpatizánsunknak egyesével mondanék köszönetet. Imádom és nagyon tisztelem azt, ahogyan a csapat felé fordulnak a szurkolók, ez csodálatos.
A magyar férfi jégkorong-válogatott 2022 -ben a következő mérkőzéseken szerepel. Eredmények Szerkesztés Barátságos mérkőzés 885. mérkőzés 2022. április 14. 18:00 ( CET) Magyarország 3 – 1 Ukrajna Miskolc Nézőszám: 1190 Játékvezetők: Pálkövi Zsombor Rencz Dániel Tóth R. 2 Kreisz (1:0, 2:1, 0:0) ( jegyzőkönyv) Nimenko 886. április 19. 19:00 ( CET) 0 – 3 Szlovénia Ifjabb Ocskay Gábor Jégcsarnok, Székesfehérvár Nézőszám: 1393 Játékvezetők: Nagy Attila Soós Dániel (0:1, 0:1, 0:2) ( jegyzőkönyv) Pance 2 Sabolič 1 887. április 22. 19:00 ( CET) 3 – 2 Vasas Jégcentrum, Budapest Nézőszám: 1665 Játékvezetők: Soós Dániel Németh Márton Sárpátki Magosi Nagy G. (0:1, 1:0, 1:1, 0:0, 1:0) ( jegyzőkönyv) Morozov Ljalka 888. április 28. 17:15 ( CET) 2 – 4 Dél-Korea Vasas Jégcentrum, Budapest Nézőszám: 1677 Játékvezetők: Varjú Árpád Nagy Attila Sofron Nagy G. (1:1, 1:1, 0:2) ( jegyzőkönyv) Lee J. M. Kim S. W. Park J. K. Jeon J. W. divízió 1/A vb 889. május 3. 15:30 ( CET) 5 – 1 Hala Tivoli, Ljubljana Nézőszám: 1500 Játékvezetők: Mikael Holm (SWE) Liam Sewel (GBR) Fejes Sofron Erdély 3 (2:0, 3:0, 0:1) Kim S. W. 890. május 4.
Bő egy perc múlva Magosi lövése után a finnekkel junior világbajnok Kulmala Rasmus közelről kotorta be a korongot Tőke mamutja alatt. A folytatásban minden ziccer kimaradt, így minimális magyar előnyről indult a záró játékrész. Tőke jól állta a rohamokat, de később a románoknak is voltak lehetőségeik. A hajrában emberelőnybe került a Simpson-csapat, ezt Sofron gólra váltotta, így eldőlt a csata. Sean Simpson elmondta, hogy mindenféleképpen szerettek volna győzelemmel búcsúzni a tornától, és kiszolgálni a fantasztikus magyar közönséget. "Nagyon büszke vagyok a játékosaimra. A feljutást nem adták könnyen, hiába ment el ebből a csoportból két erős válogatott, az itt játszók is erősek voltak. Keményen kellett dolgozni ellenük is. Boldogan utazunk haza Magyarországra" – mondta az MTI-nek a szövetségi kapitány. Az utolsó gólt szerző, csíkszeredai születésű Sofron elmondta, számára ez egy különleges mérkőzés volt, sok klubtársa ellen kellett mérkőznie. "Ilyenkor természetesen félreteszünk mindent, a saját országomért, nemzetemért harcolok.