Kolozsvári rakott káposzta A savanyú káposztát kimossuk, kinyomkodjuk, és egy kevés zsíron puhára pároljuk. A rizst egy evőkanálnyi zsírban rózsaszínűre pirítjuk, majd másfélszeres vízzel felengedjük, megsózzuk és megpároljuk. Az apróra vágott vöröshagymát kevés zsíron megdinszteljük. Hozzáadjuk a megdarált sertéshúst, jól összekeverjük, és 15 percig tovább pirítjuk. Félrehúzzuk a tűzről, sózzuk, borsozzuk, meghintjük bőven pirospaprikával, és elkeverjük benne a párolt rizst. Egy tűzálló tálat kizsírozunk, a káposztát a darált hússal meg a karikára vágott kolbásszal rétegezve 3-4 sorban belerakjuk. Kolozsvari rakott kaposzta recept. A tetejére káposzta és kolbászkarikák kerüljenek. Meglocsoljuk tejföllel, ráfektetjük a felszeletelt füstölt szalonnát, és forró sütőben 20 percig sütjük.
A tetejét bőven meglocsoljuk tejföllel, megszórjuk pirospaprikával. Előmelegített sütőben 200 fokon 30 perc alatt készre sütjük.
Kategória: Húsételek Hozzávalók: 70 dkg lapocka 70 dkg savanyúkáposzta 1 nagyobb vöröshagyma 1 EK fűszerpaprika só bors 1 cikk fokhagyma MK majoranna (Mokkáskanál) Mk öröltbabérlevél 1 dl rizs 3 dl tejfől Elkészítés: A vöröshagymát megdinszteljük, rátesszük a paprikát és felöntjük 3 dl vízzel a húst aprókockára vágva bele tesszük és a többi füszereket, kb 1 óráig takarékon fözzük, (esetleg ha kell potoljuk a vízet) majd bele tesszük a megmosott rízst is, mikor felforrt le zárjuk a lángot és a párában meg fől a rízs is. Majd gazgagon tejfőlel meg locsolva tálaljuk. A receptet beküldte: gevi1931 Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Finom csirkecomb » Különleges fasírtok » Húsgolyók tejszínes mártásban » Birkapörkölt Erzsi módra » Ízletes csirke » Currycsirke spenóttal » Fokhagymás csirkemell » Natúr szelet újkrumplival » Sült oldalas száz ízzel » Töltött sertéssült » Göngyölt sonka gombával » Sűtőtökös csirkemell » Töltött stefánia » Fojtott-hús » Brokkolis csirkemell » Korpás csirkemell
Kevés vizet aláöntve, fedő alatt puhára pároljuk, időnként pótoljuk alatta a vizet. A megmaradt zsiradékon megfonnyasztjuk a másik apróra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát, meghintjük pirospaprikával, beleforgatjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, kevés vizet aláöntve fedő alatt puhára pároljuk. Egy tepsit vagy hőálló edényt fagyos zsírral kikenünk, elkezdjük rétegezni a hozzávalókat. Kolozsvári rakott káposzta - A hatalmas római tálat kikaparta a család! - Ketkes.com. Az edény aljára tesszük a káposzta egyharmad részét, rásimítjuk a rizs, majd a hús felét, rákerülnek a kolbászkarikák és a kisülő zsír fele. Újabb káposztaréteg következik, amit meglocsolunk tejföllel, újra rizs és a hús másik fele, a maradék kolbász és zsírja, amit befedünk az utolsó réteg káposztával. A tetejét bőven meglocsoljuk a maradék tejföllel, megszórjuk őrölt borssal és pirospaprikával. Sütőben 180°C-on kb 3/4-1 óra alatt készre sütjük.
Ráhelyezzük a vékony szeletekre vágott füstölt szalonnát, és 20 percig előmelegített, forró sütőben sütjük.
ELŐKÉSZÍTÉS: 1 óra – SÜTÉS: 30 perc – Kockára vágunk 10 dkg szalonnát, kipirítjuk, megdinszteljük benne a felvágott vöröshagymát, majd a zúzott fokhagymát is. Meghintjük őrölt pirospaprikával. Rögtön öntünk rá egy deci vizet. Rárakjuk a savanyú káposztát, és többször megkeverve addig pároljuk, míg meg nem puhul (20-25 perc). Ha szükséges, kis vizet önthetünk még alá. A másik hagymát egy evőkanál zsíron üvegesre sütjük, megszórjuk őrölt köménnyel, pirospaprikával, rádobjuk a húst, és kevergetve megsütjük. Összekeverjük az előfőzött rizzsel, szükség szerint fűszerezzük sóval és borssal. Kizsírozunk egy tepsit, és összerakjuk a káposztát: alulra tesszük a paprikás párolt káposzta harmadát, arra rásimítjuk a rizses darált hús felét. Kirakjuk a tetejét felkarikázott kolbásszal. Kolozsvári rakott káposzta borbás marcsi. Aztán mindezt megismételjük. A tetejére kerül a maradék káposzta, arra pedig a kakastaréjra vágott 10 dkg szalonna és a maradék kolbász. 190-200 fokos sütőben jól összesütjük. Kenyeret és tejfölt adunk mellé.
Bemutatkozás Klinika, ahol rendel: Fejér megyei Szent György Egyetemi Oktató Kórház Időpontot foglalok másik magánorvoshoz Beszélt nyelvek: magyar Részletes adatok Tanulmányok 1987 szemészet szakvizsga 1983 Semmelweis Orvostudományi Egyetem általános orvosi diploma Vélemények 5 csillag 100% 4 csillag 0% 3 csillag 2 csillag 1 csillag Orvos Hozzáállása, figyelmessége, kedvessége 5 Megfelelő volt a tájékoztatásod? Megfelelő volt az ellátásod? Részletes vélemények Rendezés: Csak szöveges értékelések megjelenítése Kiss M (nem ellenőrzött értékelés) 2020. Szemészet Doktor Plusz Magánorvosi Központ Székesfehérvár. október Retina szakadásom kiválóan ellátta. 90 éves anyukámhoz türelmes, mindug szuper ellátást kaptunk! Nem volt Hasznos volt számodra ez az értékelés?
Kedves kisállat tulajdonos! Az állatok szembetegségeinek felismerése, diagnosztizálása és gyógykezelése speciális ismeretanyag elsajátítását, speciális műszeres felszereltséget és nagy tapasztalatot igényel. Ezért is alakult egy külön szakiránnyá a szemészet az állatorvosláson belül. Az Állatorvostudományi Egyetem és a Primavet Állatklinika Szemészeti Osztálya teljes körű szemészeti szakellátással várja a szembeteg kutyák, macskák, kisemlősök, díszmadarak és hüllők tulajdonosait. A rendelési időpontokról a KAPCSOLAT menüpont alatt olvashat bővebben. Diagnózis az állatorvos szemészeti rendelésen A szemészeti szakrendeléseken korszerű diagnosztikai módszerekkel folyik az állatok különböző szembetegségeinek korhatározása, amelyet gyógykezelés és otthoni kezelési tanácsok megbeszélése követ. Dr. Tóth Jenő, szemész - Foglaljorvost.hu. A szembetegségek vizsgálata ( réslámpa biomikroszkópia, könnytermelés meghatározás, szemnyomás mérés, gonioscopia, szemészeti ultrahang vizsgálat, szemfenék vizsgálat, szemgödri MRI vizsgálat stb. ) mellett lehetőség van időskori és tenyésztési célú szemészeti szűrővizsgálatokra is.
A Bővebben... … Blog FONTOS VÁLTOZTATÁSOK A COVID-19 (koronavírus) járvány miatt Tisztelt Állattulajdonosok! A Covid járvány lecsengése miatt a szokásos rendelési időben várjuk kedves pácienseinket! A rendelési időpontokkal, szemészeti információkkal kapcsolatban a tájékozódást kérjük minden esetben a Szemészeti Titkárság felhívásával kezdje: 06 20 276 8989 (H-P Bővebben... …
Oldalainkon a rendelők illetve orvosok által szolgáltatott információk és árak tájékoztató jellegűek, kérünk, hogy a szolgáltatás igénybevétele előtt közvetlenül tájékozódj az orvosnál vagy rendelőnél. Az esetleges hibákért, elírásokért nem áll módunkban felelősséget vállalni. A Doklist weboldal nem nyújt orvosi tanácsot, diagnózist vagy kezelést. Minden tartalom tájékoztató jellegű, és nem helyettesítheti a látogató és az orvosa közötti kapcsolatot. © 2013-2019 Minden jog fenntartva.