– A minap az Európai Labdarúgó-szövetség internetes oldalán jelent meg egy terjedelmes nyilatkozata, amelyben említést tett arról, hogy a labdarúgásban még létezik a magyar stílus... – Pontosabban úgy fogalmaztam: hiszem, hogy még létezik a magyar stílus. Ahhoz persze idő és rengeteg munka kell, hogy kijelenthessük: amit játszunk, az a magyaros foci. Hogy mindenki értse, miről álmodom: ha minőségben nem is, szeretném, ha stílusában hasonlítana a futballunk a portugálokéhoz. Ehhez sokat kellene birtokolnunk a labdát, azt megjáratva, számos passzal kellene felépíteni a támadásainkat, s mindennek a tetejébe eredményesen is kellene játszanunk. Vissza a gyökerekhez teljes film. – Jól hangzik... – Az ötvenes-hatvanas-hetvenes években nézni is jó volt. Évtizedekkel ezelőtt a magyar válogatottra volt jellemző ez a módi. – Ez esetben nem is a portugálokat kell lekoppintani, hanem magunkat. – Így van. Akkor hát: vissza a gyökerekhez! Ez is jól hangzik, nem?
De ez egy ház, egy kerttel, aminek közepén még látszik az egykori szökőkút nyoma, ha tetejéről a szobrot már el is sétáltatta a valami csibészben manifesztálódó mellékvihara a történelemnek. De a hatalmas platánok enyhet adnak, a rigófütty feledteti a Pannónia utcán hömpölygő kocsisor zaját; délutánonként kiülnek a padokra az öregek; nyugalom van, béke, csend. Hacsak nem csap valami orbitális zsúrt valamelyik csemete, vagy nem jön rá a kürtösre a gyakorolhatnék, vagy nem kezd ordibálni az egyik lépcsőháznak bolondja hirtelen. Mert bolond itt is akad, annak muszáj lennie itt is, minden pesti házban van bolond, legalább egy, de annyi biztosan. Vissza a gyökerekhez | Ökológiai Kutatóközpont blogja. A városházán alighanem megbújik az alagsorban egy titkos osztály, egy bolondelosztó, amely gondoskodik arról, hogy minden pesti háznak meglegyen a maga bolondja. Olybá tűnik: a magas hivatalnak ez az egyetlen részlege, amely zökkenőmentesen, hatékonyan, hibátlanul működik. ( Becher Iván a Népszabóban)........................................................ Cím: Budapest, XIII.
Mielőtt megnevezném az illetőt, menjünk vissza bő húsz évet az időben. A rendszerváltás kisiklatása véleményem szerint az 1989 végi, úgynevezett négyigenes népszavazással kezdődött. Az új Predator-film brutális lesz és korhatáros - Igényesférfi.hu. Ez hozta el az addig jelentéktelen pesti pártnak, az SZDSZ-nek a megerősödését, és akkor alakultak ki a máig meglévő törésvonalak. Mégpedig nem a kommunisták és a demokraták között – noha az SZDSZ megpróbálta ezt így beállítani –, hanem a nemzeti erők és az internacionalisták (globalisták) vagyis a népiek és urbánusok; a lakitelkiek és a "Beszélő"-sök; a magyar hagyományokból táplálkozók és a "nyugatosok" között. A népszavazás tétje nem az MSZP hatalmon maradása vagy bukása volt (a három, erre vonatkozó kérdés 95 százalék körüli igent kapott, ráadásul egy része már nem is volt aktuális, más része, például a vagyonnal való elszámolás pedig azóta sem valósult meg), hanem kizárólag Pozsgay Imre köztársasági elnökségének a megakadályozása. Ezt akkor mindenki értette is, hiszen az első, lényegi kérdésnél gyakorlatilag fele-fele arány alakult ki, s így tört ketté a rendszerváltás óhajtásában egyébként egységes (lásd a másik három 95 százalékot) magyar társadalom.
Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg finomliszt 25 dkg margarin 6 mokkáskanál só 1/2 dl tej pici cukor 2, 5 dkg élesztő 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája 2 dl tejföl A tetejére: 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája 10 dkg reszelt sajt Elkészítése: A lisztet a sóval összekeverjük, majd elmorzsoljuk a margarinnal. Közben a tejet egy csipet cukorral meglangyosítjuk, majd felfuttatjuk benne az élesztőt. A felfuttatott élesztőt hozzáadjuk a lisztes margarinhoz, beletesszük a tojássárgákat, tejfölt, majd összedolgozzuk és dagasztjuk. Vékonyra kinyújtjuk és először duplán, majd szimplán hajtogatjuk és letakarjuk. 15 percenkén megismételjük még háromszor a hajtogatást. Az utolsó hajtogatás után kb 1, 5 ujjnyi vastagra nyújtjuk a tésztát és kiszaggatjuk. Omlós sajtos pogácsa - mesésen finom, ráadásul gyorsan elkészülsz vele - Blikk Rúzs. Sütőpapíros tepsire tesszük a pogácsákat, tojássrgájával lekenjük és reszelt sajttal megszórjuk. 200 fokos sütőben kb 20-25 perc alatt szép pirosra sütjük.
Degeszpocak | Élmények tányéron Omlós tejfölös sajtos pogácsa | Degeszpocak 2017-10-26 Kelt tészták, Összes recept, Sós finomság, Szilveszter Adag: 2 sütőtepsi Elkészítési idő: csak ha nagyon ráérsz Nehézségi fok: egyszerű Nagyon szeretem a pogácsákat, mert sokféleképpen készíthetőek, és nem csak nasinak kiválóak, de egy tartalmasabb leves után is, sőt még az uzsonnás táskában is jó helyük van. Olmos sajtos pogácsa készítés. Mutatom is, hogy ezt a tejfölös verziót hogyan készítem 🙂 Hozzávalók 55 dkg liszt 2, 5 dkg élesztő 22 g só 2 tojás 20 dkg tejföl 25 dkg margarin a szóráshoz szezámmag, lenmag (vagy köménymag, ízlés szerint) a kenéshez 1 tojás 25 dkg sajt (lehet részben vagy egészben füstölt sajt is, nagyon jó ízt ad a pogácsának) – ez a pogácsa tetejére megy Elkészítés Először a tejfölt és a margarint éppen csak szobahőmérsékletűre langyítom. Nem kell megolvasztani, mert akkor kezelhetetlenebb lesz a tészta. Mindent kimérek a dagasztótálba, az élesztőt sem futtatom fel, csak belemorzsolom. Hozzáadom a nedves anyagokat is, és jó 20 percig dagasztom.
Elkészítése: Az élesztőt pici cukorral langyos tejben felfuttatjuk, majd a többi alapanyaghoz keverjük. Jól összegyúrjuk, ha kész, kinyújtjuk lisztezett deszkán kb. 1 cm vastagságúra s pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. Tetejüket megkenjük az egyik tojás sárgájával és bőven megszórjuk reszelt sajttal. Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon közepes tűznél szép pirosra sütjük. Tipp: Én úgy szoktam elkészíteni, hogy ezt este összegyúrom, s 1 éjszakára a hűtőbe teszem pihenni, majd másnap sütöm. "Lazább" lesz a tésztája ettől, s könnyebb vele dolgozni is. Szoktam rá szórni még szezámmagot is, úgy is nagyon finom.