10 dkg cukor (függ a gyümölcs savanykásságától, érettségétől) -1 vanília, vagy valamilyen gyümölcsös puding -1-1, 5 kicsi zacskó zselatin A fagyasztott gyümölcsök összefőzöm a cukorral, majd átpasszírozom a magok miatt. Megfőzöm mikróban a pudingot 3 dl tejjel, és még melegen belekeverem a gyümölcspürét, legalább hamarabb ki is hűl. Ha kihűlt, felverem a tejszínt, ízlés szerinti mennyiségben, attól függően, mennyire akarom lágyra, vagy dominánsra a gyümölcs ízét. Nagyon finom tortakrémek a way Nagyon finom tortakrémek a good Nagyon finom tortakrém Rövid tréfás mesék Nagyon finom tortakrémek a la Pudingos túrókrém: fél kiló túró 1 kis doboz tejföl 1 vaníliáscukor 5. ek cukor + 3 ek. a pudingba 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej (Adhatunk hozzá apróra vágott barackot. ) A pudingot a 4dl tejjel, és 3 ek. cukorral elkészítjük. Káprázatos tortakrémek, nekünk a tejkrém a kedvencünk! - Ketkes.com. A túrót, tejfölt, vaníliáscukrot, cukrot összekeverjük, és hozzáadjuk a pudingot. Ízlés szerint tehetünk bele apróra vágott gyümölcsöt/mazsolát. Trüffel krém: 500 g csoki 5 dl tejszín 1 vaníliarúd A krémet érdemes egy nappal korábban elkészíteni, hogy jobb legyen az állaga.
Ma egy olyan főtt krém receptjét mutatjuk be nektek, amely tojásfehérjéből készül, egyszerű elkészíteni, nagyon krémes és édes, olyan alapanyagokból készül amelyek mindig megtalálhatóak a konyhában. Ez a krém nem csepeg, jól tartja a formáját, ezért bármilyen torta díszítéséhez használhatjuk, lássuk a receptet. Hozzávalók: 132 g tojásfehérje (4 tojás), 1 csipetnyi só, 1 kiskanál citromlé, vanília. Hozzávalók a sziruphoz: 330 g cukor (a cukor tömege 2, 5-szer több kell legyen mint a tojások tömege), 100 ml víz (ha több vizet használunk a megadott mennyiségnél a szirup hosszabb ideig fog főni). Elkészítés: A szirupot készítjük el. Tegyük a cukrot és a vizet egy lábasba és tegyük fel főni, amikor felfőtt, alacsony lángon még főzzük 35 percig, közben kavargassuk. Hagyományos reszelt kakaós-túrós süti: nyári változatban is finom a klasszikus édesség - Recept | Femina. Végezzük el a golyó tesztet (tegyünk egy keveset a szirupból hideg vízbe és ha tudunk a szirupból golyót formálni akkor kész van). A cukorból készült szirup hőmérséklete el kell érje a 120 fokot. Ameddig a szirup fő verjük fel a tojásfehérjét a sóval, amíg kemény habot kapunk, majd tegyük bele a vaníliát és a citromlevet.
A zselatint 4-6 ek vízben felmelegítem, gépi habverővel belekeverem a gyümölcsös-pudingos krémbe, majd kézzel hozzáforgatom a tejszínt. Cukor mennyiséget nem írok pontosan, érzésre szoktam. Ha fondant bevonatú lesz a torta, nem érdemes édesre készíteni. Mostanában növényi tejszínt használok ennél a krémnél, mert kevésbé lesz gumis, sokkal krémesebb, kevesebb zselatin kell bele, viszont ebben az esetben kevesebb cukor kell a gyümölcspürébe. 6. Nagyon finom tortakrémek es. Túrókrém Elkészítésében nagyon hasonlít a többi krémre. Mivel a vajas krémeket nem nagyon szeretem, ezért pudingos-tejszínes alapúra készítem ezt is. -50 dkg túró -1 csomag vanília puding (főzős, vagy ha nincs időnk várni, hogy kihűljön a puding, a csomag Aranka puding) - kb. 10 evőkanál cukor, függ a citrom mennyiségétől is -1-1, 5 citrom héja és leve, vagy őrölt vanília attól függően, melyik ízt favorizáljuk Szokásos módon készítem el, a kész vaníliapudingba keverem a túrót és az ízesítőt. Hozzáadom a vízzel összemelegített zselatint, és majd óvatosan beleforgatom a felhabosított tejszínt.
vaniliás cukor porcukor ízlés szerint (kb. 40 dkg) 5… más finomsággal kínáljuk. Megjegyzés: Rengeteg lángosreceptet kipróbáltam már, okultam belőlük, és ennél maradtam. Lehet a tésztába tenni még főtt krumplit vagy párolt káposztát is. Finom! A recept et Cicakonyha küldte. Köszönjük! … összefőzzük. Ha kihűlt, belekeverünk 3 dl tartós tejszínt és 2, 5 dl rumot. Tanácsok: csajok tök finom:DDDDD Elkészítési idő: 30 perc A recept et beküldte: cicaanya Hasonló kategóriák cigany csaj kepek… …csak sátoros ünnepeken készítem. Megjegyzés: Én általában háromszoros adagot készítek. Hűbériség és jobbágyság jellemzői Szemetes kuka 60l home Philips tv távirányító használata price Névnapi köszöntők naknek nevnapra
A régi klasszikus reszelt kakaós-túrós süti töltelékét nyáron dobd fel meggyel! Más érett gyümölcs is kerülhet a lágy krémbe. A tésztát hideg hozzávalókból, gyorsan gyúrd össze: ha a sokáig vesződsz vele, és felmelegednek, nem lesz már jó. Reszelt kakaós-túrós süti meggyel Hozzávalók 4 személyre A tésztához 30 dkg liszt 20 dkg vaj 15 dkg porcukor 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 tojás 1 evőkanál tejföl 0. 5 csomag sütőpor vaj és liszt a tepsi kikenéséhez A krémhez 50 dkg túró 35 dkg meggy 10 dkg cukor 2 evőkanál gríz 2 tojás 2 evőkanál tejföl 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja Előkészítési idő: 30 perc Elkészítési idő: 35 perc Elkészítés: A lisztet szitáld át, keverd el a sütőporral, a kakaóval és a cukorral, majd morzsold el a vajjal. Add hozzá a tojást és a tejfölt, gyorsan gyúrd össze, és oszd két egyenlő részre. Az egyikből formálj gombócot, csomagold fóliába, és tedd a mélyhűtőbe, hogy megdermedjen, a másikat lisztezett deszkán nyújtsd ki, és emeld át egy kivajazott-kilisztezett tepsibe.
A legjobb megoldás, ha konyhai robotgéppel dolgozunk. A langyosra hűlt szirupot, lassan öntsük a tojásfehérjéből felvert habba és a robotgéppel folyamatosan kavargassuk. Amikor az egész szirupot hozzáöntöttük, állítsuk a robotgépet a maximum erősségre és addig kavarjuk a hozzávalókat ameddig egy habos krémet kapunk. Megjegyzés: A szirup főzési ideje a tűzhely lángjának az erősségétől és az edény nagyságától és vastagságától függ. Ha közepes erősségű robotgépet használunk, akkor a tojásfehérjét már akkor el kell kezdenünk felverni amikor a szirup elkezd főni. Gyors és egészséges vacsora 10 perc alatt! Kattints ide és nézd meg ezt a videóban. Olcsó és finom cukkini recept
A mézeskalácsok legjobb tárolási módja, ha légmentesen lezárva – akár fémdobozban, üvegből készült tartóedényben vagy műanyag tárolóban – tartod. Így sokáig fogyasztható marad, nem szárad ki, nem veszi fel a levegő nedvességtartalmát. Milyen vastagra nyújtsam a mézeskalácsot? A mézeskalács tészta ideális vastagsága A mézeskalács tésztát kb. fél cm vastagra sodord ki. Ha túl vékonyak a mézeskalácsok könnyen megéghetnek, ha túl vastagok, akkor meg nem sülnek át egyenletesen. Kemény köröm puhítása | Life Fórum - Part 31. Mit csináljak ha kemény a mézeskalács? A mézeskalács puhítása Ha a mézeskalácsod kissé keményre sikerült ne ess kétségbe, ne dobd ki, ha már benne van a munkád! A süteményeket tedd egy jól záródó edénye és tegyél melléjük egy negyed almát. Reggel-este nézd meg, hogy hogy alakul és ha már elérték a megfelelő puhaságot, távolítsd elé az almadarabot. Ezzel a módszerrel 1-2 nap alatt megpuhul. Bízunk benne, hogy a fenti mézeskalács praktikák segítettek és legközelebb a pont tökéletes mézeskaláccsal tudod meglepni a családot.
Nem kentem le tojással. Nagyon szép sima lesz a felülete (nem domború). Annál szebb lesz a kisült tészta minnél jobban átgyúrjuk sütés előtt. 3-5 mm -esre gyúrtam, úgy szaggattam. Neeee! Kis langyos vízzel átgyúrni. Tegyél mellé a dobozba egy negyedekre vágott almát. Az a nedvességtartalma miatt megpuhítja:o) A mézes tészta kihűlés után mindig kemény, de néhány nap után meggyöngül. Azért is szokták pár nappal karácsony előtt elkészíteni. Ha mégsem lesz puha, rossz a recepted. Teszek föl egy mézes receptet ami garantáltan jó, nézd meg. nekem is kemény ett amikor kisütöttem még puha volt de aztán megkeményedett mit lehet tenni? Ha nejlonzacskóba teszem őket? Háát az enyém mindig ugyanazon van, szerintem a legerősebben. De Te tedd arra, amit általában használsz, és ha a 20 nem elég, adsz neki még 20-at. A mikro a megoldás. Az első adagot én is elszúrtam az idén, és mikróztam, jó lett; azóta csináltam még ötször-hatszor, és a többit már hígabbra hagytam a hűtő előtt.... Készen vett fondant nagyon kemény. Mivel lehet puhítani?. szóval gyakorlás kérdése!
Mikor már egyenletesen szép mézszínűek a mézesek, vegyük ki őket a sütőből. Vigyázzunk, mert a mézesek könnyen megégnek. A megsült figurákat 2-3 percig hagyjuk a tepsin hűlni, keményedni, mert forrón nagyon puhák és könnyen szakadnak, gyűrődnek. Ezután egy széles pengéjű késsel rakjuk őket egymás mellé, egy abrosszal letrített asztalra, míg kihűlnek. A mézeskalács puhítása A mézeskalács sütés után rendszerint kemény. Ahhoz, hogy megpuhuljon, a levegőből kell elegendő párát magába szívnia. Ha szobánk ehhez túl száraz, akkor a mézeseket tegyük egy fedeles fém- vagy műanyadobozba. Gyűrjünk össze 2-3 papírtörlőt vagy papírzsebkendőt, és tömjük bele egy kis pohárba. Engedjünk a pohárba annyi vizet, amennyit a papírtörlők magukba szívnak, majd állítsuk a poharat a dobozba, a mézesek közé. Zárjuk le a dobozt. A mézesek, kb 4 nap alatt omlósra, zamatosra puhulnak. Ha újra kiszáradnak, ismételjük meg a puhítást. Ezzel a módszerrel a boltból vásárolt puszedlit is megpuhíthatjuk, ha szükséges. Írókás díszítés A cukoríróka (máz) receptje - 1 tojásfehérje - kb.
15-20 dkg kristálycukor (ha van elektromos darálónk) vagy átszitált porcukor (ha nincs darálónk) - kb 8 csepp ecet A mázhoz nagyon finom szemcséjű porcukor szükséges. A kritálycukrot kis adagokban daráljuk le elektromos darálón. Ha nincs darálónk, akkor a bolti porcukrot szitáljuk át legalább kétszer apró lyuká szűrőn. A tojásfehérjét verjük fel félig habverővel, majd kanalanként dolgozzuk bele a porcukrot. Akkor jó a máz, ha felemelt habverőről már csak egészen lassan folyik le. Ekkor keverjünk hozzá még nyolc csepp ecetet, ami megakadályozza majd a cukor kikristályosodását. Kicsi tojást válasszunk, abból is sok máz lesz. Lehetőleg kézi habverőt használjunk, a géppel felvert máz folyóssá válhat. Az íróka elkészítése A zacskó egyik sarkán ollóval vágjunk egy apró lyukat, miután tettünk már egy kevés masszát a zacskóba. Írókázás A figuráról írókázás előtt ecsettel vagy kenőtollal söpörjük le a esetleg rátapadt lisztet. Ezután fektessük a figurát egy papírszalvétára, hogy rajzolás közben forgatható legyen.