Holnap az olasz táncosok műhelymunkát tartanak az Újvidéki Művészeti Akadémián Fotó: Bozsoki Valéria Nikita Milivojević, a Shakespeare Fesztivál megalapítója, igazgatója az idei plakáttal A Shakespeare Fesztivál színhelye a Stanković-villa A tavalyi évi fesztivál közönsége "Az idei Shakespeare Fesztivál emlékeztet bennünket arra, hogy Shakespeare világa a való világ, ugyanaz, amiben mi élünk. Ebben újra felfedezzük, hogy ´kivéve a valószerűtlent – semmi sem valóságos´. Ezért vagyunk újra idősebbek, legalább egy évvel, Shakespeare pedig újra fiatalabb" – fogalmazott a 9. Musk House AC8-9, Ma‘mūrah – 2022 legfrissebb árai. Shakespeare Fesztivál kapcsán Nikita Milivojević, neves rendező, a fesztivál igazgatója és alapítója. Sok részeletet mondott az idei fesztiválról, amelyen "két színházi félidőben" összesen 7 darab kerül bemutatásra: júliusban 4, októberben 3 produkció. Július 1-je és 5-e között ugyanis Čortanovcin, a festői szépségű Stanković-villa nyári színpadán Shakespeare műveinek kortárs világprodukcióit tekintheti meg a közönség.
Csodálatos barlangok és sziklaszirtek övezik körbe-körbe, hófehér homokú kis öblökkel, mint a 2014-ben a világ legszebb kék öblének választott Navagio (csempészhajós)-öböl is. A Caretta-caretta óriásteknősök látványa a nyaralás másik szenzációja, Laganasi-öbölben lehet őket megcsodálni. A kirándulások során gyönyörködhetnek az olajligetek, mazsola szőlő ültetvények, hegyek-dombok látványában is. További információk Zakinthosról Fakultatív programok Smuglers Cove: 33 EUR/fő Hajókirándulás Kefalóniára: 60 EUR/fő Kerik-Kaiki teknősles: 29 EUR/fő Szigettúra busszal: Fakultatív programok bővebben Menetrend A menetrendváltozás jogát a légitársaság(ok) fenntartják Információk repülős utakról Repülési idők és távolságok A világ egyik leglátogatottabb országa, melyet az európai kultúra bölcsőjének is szoktak nevezni. Való világ 9 villa da. 15 000 km hosszú, tagolt partvidékén számtalan szebbnél szebb öböllel, páratlan strandokkal találkozhatunk. Az idelátogatókat azonban nemcsak az ország csodálatos tengerpartjai, hihetetlenül kéken csillogó és kristálytiszta tengervize, pompás hegyvonulatai, rendkívül kellemes mediterrán éghajlata csalogatja, hanem az ókori görög társadalom ránk hagyott emlékei is.
Pintér Zsolt veszprémi cukrászmester alkotása, egy almás-mákos kreáció lett idén az év tortája. Olvasóink kedvéért elkértük a szabolcsi almás máktorta receptjét megalkotójától, Pintér Zsolt veszprémi cukrászmestertől. Egy darab 22 centiméter átmérőjű szabolcsi almás máktorta: Tészta: tojásfehérje 53 dkg, kristálycukor 33 dkg, darált, hőkezelt mák (Ireks-Stamag, Mantler) 20 dkg, édes morzsa 7 dkg, hámozott, reszelt alma (Jonatán vagy Idared) 13 dkg, fél citrom reszelt héja. A tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk. Szabolcsi almás máktorta recept konyhájából - Receptneked.hu. A mákot, a morzsát és a citrom héját a reszelt almával összekeverjük, majd óvatosan hozzákeverjük a tojásfehérjéhez. Olajozott, lisztezett sütőlemezekre 6 db doboslap vastagságú tortalapot kenünk. 200 fokos sütőben 12-14 percig sütjük. Sütés után melegen alávágunk. Közvetlenül a betöltés előtt szúrjuk ki, a laza szerkezet miatt zsugorodhat a lap. Így akár 1-2 nappal előre is kisüthetjük a masszát. Krém: tej 0, 6 liter, cukor 13 dkg, kukoricakeményítő 7 dkg, tojássárgája 3 db, kisméretű vaníliarúd 1 db, tejszínhab 25 dkg (35%-os, állati).
Elkészítés: Elsőként az almás tölteléket készítjük el. Az almát meghámozzuk, majd lereszeljük, ezután hozzáadjuk a citrom levét, a fahéjat és a cukrot, majd megpároljuk. Ha kész, hagyjuk kihűlni. Következő lépés a krém elkészítése: a tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az étkezési keményítőt és 1 dl tejet. A maradék 8 dl tejet felforraljuk, és hozzákeverjük az előbb leírtak alapján elkészített tojásos masszát. Addig főzzük, míg sűrű állagú krémet nem kapunk. Ezt is hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután következik a tészta. A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. A darált mákot, a reszelt citromhéjat, a fahéjat és végül a darált kekszet hozzáadjuk a habhoz. Laza mozdulatokkal összeforgatjuk. A masszát elfelezzük, és 2 tortalapot sütünk belőle. Mindkét lapot 3-3 szeletre vágjuk fel. Szabolcsi almás máktorta, az Ország tortája…és az enyém | Szofika a konyhában. Ha a krém teljesen kihűlt, a tejszínt kemény habbá verjük és összeforgatjuk vele. Ezt követi a torta összeállítása, a sorrend a következő: tészta - krém - tészta - almás töltelék - tészta - krém - tészta - almás töltelék - tészta - krém - tészta, majd kívülről is befedjük a tortát a maradék krémmel.
Gyümölcse közép-nagy, néha igen nagy, kúpos gömb alakú. Kitűnőleg elsőrendű asztali, piaci és gazdasági alma. Bőre finom, vékony, ledörzsölve fényes, csaknem az egész felület eleinte homályos, később derűsre változó pirossal van bemosva, vérpiros csíkokkal becsapkodva. Íze, zamata kitűnő. Novembertől januárig érik. Fája mérsékelt növekedésű, gyenge, vékony gallyú. Edzett, korán és bőven terem. Helyben, talajban nem válogatós, mégis a kötöttebb, nyirkosabb talajt kedveli, de homokon is jól terem. Hibája, hogy a lisztharmat érzékeny. Minden alanyon jól díszlik, bokor- és alakfának, közepes törzsű fának való. Szabolcsi almás maktorta. Gyümölcsei jól állják a szelet a fán. Kanadai renet Ismeretlen eredetű régi gyümölcsfajta. Novembertől tavaszig érő, bujanövésű, korán termőre forduló, szétálló koronájú, minden alanyon egyaránt jól díszlő, közepes törzsű, bokoralakú vagy alakfának a legjobb nevelni. Nagy, néha igen nagy gyümölcseinek alakja igen változatos. Bőre elég finom, sima, kissé érdes tapintású, sárgászöld, majd szalmasárga vagy élénk citromsárga.
Belső oldalát darált mákba forgatjuk. A torta összeállítása: 1. Amikor minden krém és a lapok is teljesen kihűltek, akkor állítjuk össze a tortát. 2. Két lapot kiteszünk a pultra és elosztjuk rajtuk az almás tölteléket. Erre azért van szükség, mert így nem a tortán kell ezt a műveletet végrehajtani és így nem nyomódik ki a tortából a krém. 3. Alulra teszünk egy lapot, amit megkenünk krémmel. Úgy gazdálkodjunk a krémmel, hogy 3 lap közé kell kenni, plusz a tetejére, oldalára és díszítünk is vele. Erre tesszük az egyik, almával megkent lapot, majd beborítjuk egy újabb, üres lappal. Erre megint krémet kenünk, majd következik a másik almás lap. Erre üres lapot helyezünk és ezt is megkenjük krémmel, majd rátesszük az utolsó lapot is. 4. A torta tetejét, oldalát is bekenjük krémmel. A torta közepére és az oldalának az alsó felére darált mákot szórunk, a torta tetejét pedig kidíszítjük mákkal, habrózsákkal és citromos vízben főtt almaszeletekkel. Behűtjük a tortát és másnap szeleteljük.
A fügecukrot karamellizáljuk és mikor elérte a tetszőleges színt, hozzátesszük a vajat, ill. az almát és enyhén puhára pároljuk. Miután kész, leszűrjük és a leszűrt léhez hozzáadjuk a kikapart vaníliarudat és feltesszük főni, a tojássárgájával 83 °C-ra befőzzük. Miután megvan, hozzátesszük a már vízzel összekevert zselatint. A kihűlt alaphoz hozzátesszük az olvasztott csokoládét, pörkölt diót és végül a habbá vert tejszínt. A töltésnél az egrespürét a három lapra szétkenjük és a karamellkrémet a három lap közé töltjük. A tetejét szintén megkenjük krémmel, az oldalát is. Ha a tortánk kifagyott, az oldalát pörkölt dióval panírozzuk és almachips-szel díszítjük.
2 kiskanál fahéj, fél citrom leve, a díszítéshez: 1 alma, 1-2 kanál cukor, citromlé, 2-3 evőkanál cukrozott darált mák. Elkészítése: Először a tésztáját készítettem el. A tojásfehérjét kemény habbá vertem, hozzáadtam a cukrot, a darált mákot, az összezúzott babapiskótát, a lereszelt almát és citromhéjat. Kivajazott és lisztezett szétnyitható tortaforma alsó lapjára vékonyan rákentem a tésztából, és a 6 db tésztalapot egyenként sütöttem meg. Egy-egy lap kb. 12-14 perc alatt sült meg nekem is. Ezután az almás tölteléket készítettem el. Az almát meghámoztam, lereszeltem, hozzáadtam a margarint, a cukrot, a citromlét és a fahéjat, majd megpároltam, hogy jó sűrű legyen, teljesen hagytam elfőni a levét. Végül a krémet készítettem el. A tojássárgájákhoz adtam egy keveset a tejből, a pudingporral, a keményítővel és a vaníliás cukorral simára kevertem. A tejet felforraltam a cukorral, majd folyamatos kevergetés közben hozzáadtam a sárgájás keveréket, és sűrűre főztem. Mikor langyosra kihűlt, óvatosan hozzákevertem a felvert tejszínt.