tidu86 Wed, 2012-11-14 12:57 Nagyon finom lett és szép színes. Mellé kemencés krumplit sütöttem. Így egy tepsibe meg is sült az egész fogás. Köszönjük a receptet! Lanoil Mon, 2012-07-16 08:52 Szia Dia! Már megértettem, mert a hétvégén megcsináltam duplán, úgyhogy a héten eszi a banda, ha tetszik nekik, ha nem! Rántott csirkemell mangó mártással Barackos csirkemell besamel mártással Véres vizelet vizsgálata és kezelése Barackos csirkemell bechamel mártással recipe A klasszikus Romesco szósszal, amelyet paradicsommal, édes paprikával és mandulával készítettünk, nagyon különlegesvé teszi ezt a csirkét. Forrás: Everyday Food, 2007. március Hozzávalók 1 teáskanál szárított kakukkfűlevél 1 teáskanál cukrot Durva só és őrölt bors 4 csontos, csonthéjas félhomok (10-12 uncia) 1/2 csésze Romesco szósz, szobahőmérséklet Útvonal 1. Melegítsük elő a sütőt 450 fokosra. Egy kis tálban egyesítse a kakukkfűvel, cukorral, 1 teáskanál durva sót és teáskanál borsot. Helyezzünk csirkét egy keretes sütőlapra; dörzsölje a kakukkfű keveréket.
Barackos csirkemell Hozzávalók: 2 csirkemell grill fűszerkeverék kb. 1 dl olaj 1 doboz barackkonzerv sajt sonka A húst vékonyra szeleteljük, klopfoljuk, majd 15 percig az olajból és grillfűszerből elkészített pácban pihentetjük. Ezután a hússzeleteket egy olajjal kikent tepsibe tesszük, ráfektetünk egy vékony szelet sonkát, erre pedig egy fél szelet barackot teszünk. Alufóliával letakarjuk, és 230 fokon fél óráig sütjük. Levesszük a fóliát, megszórjuk reszelt sajjtal és 180 fokon még további fél órát sütjük.
Előmelegítjük a sütőt, és kivajazunk egy sütőtálat. A hozzávalókat a következő sorrendben rétegezzük a tálba: 1 sor csirkemell, 1 sor bacon, a reszelt sajt fele, újabb sor husi, bacon és a maradék sajt. Leöntjük az egészet a besamelmártással és betoljuk a forró sütőbe (figyeljünk a sütési idő végén és ha nagyon pirulna, takarjuk le alufóliával). Kategória: Húsételek receptjei A csirkemell bazsalikomos besamel mártással elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Rakott sárgarépa - csirkemájjal és besamel mártással Hozzávalók: 1 kg sárgarépa 50 dkg csirkemáj 10 dkg trappista sajt Besamel mártás: 10 dkg vaj 10 dkg liszt 1 l tej 2 kávéskanál só 2 kávéskanál szerecsendió Elkészítés: A sárgarépát meghámozzuk és karikára vágjuk. A besamel mártáshoz a vajat felolvasztjuk, beletesszük a lisztet és folyamatos keverés mellett világosbarnára pirítjuk. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a tejet, majd addig keverjük, amíg besûrûsödik. Végül ízesítjük sóval és szerecsendióval. Egy tûzálló edénybe/tepsibe elõször egy réteg sárgarép át teszünk, megsózzuk, öntünk rá besamel mártást, rátesszük a csirkemáj darabokat, megsózzuk, még egy réteg sárgarépa jön besamel mártással, majd a maradék sárgarépával beborítjuk és leöntjük a maradék besamel mártással. Tetejét alufóliával letakarva sütõben addig sütjük, amíg a sárgarépa megpuhul. Addigra a máj is megsül. Ezután levesszük róla az alufóliát, tetejét megszórjuk reszelt sajttal, majd tovább sütjük, amíg a sajt kicsit megpirul rajta.
Rólam Némethné Krizsán Szilvia vagyok. Kb. 25 évesen kezdtem elmerülni a sütés-főzés rejtelmeiben. Azelőtt még egy egyszerű tojásrántotta is kifogott rajtam. Szerencsére gyorsan beletanultam a dolgokba, már nem okoz nehézséget a különféle főételek elkészítése sem. Ehhez nagyban hozzájárul az, hogy szinte a hobbimmá vált, folyamatosan keresgélem az új recepteket, különleges finomságokat, amiket elkészíthetek. Remélem, jól fogjátok érezni magatokat a blogon, és elnyeri a tetszéseteket néhány étel, amit ti is elkészítetek majd. Blogkövetés Iratkozz fel a heti hírlevélre és többé nem maradsz le a friss tartalomról.