Lusta asszony sütije Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 45 perc egyszerű átlagos Hozzávalók Hozzávalók: 10 púozott evőkanál liszt, 10 csapott evőkanál cukor, 3 egész tojás, 10 dkb margarin, 1 teáskanál szódabikarbóna, 1 teáskanál őrölt fahéj, 2-3 evőkanál bármilyen lekvár (de ne legyen híg), 10 evőkanál tej, kb. 5 dkg mazsola (el ismaradhat, ha éppen nincs otthon, de vele finomabb), 1 marék durvára vágott dió (ez viszont fontos, mert nélküle nem jó! ) Elkészítés Elkészítés: Mindent egy keverőtálba teszünk, de a diónak csak a felét. Géppel kikeverjük, és alaposan kivajazott (lisztezni nem kell) tepsibe öntjük, és a tejejére szórjuk a dió másik felét. Forró (kb. 180 fokos) sütőben 30-35 percig sütjük. Sütés után felszeleteljük és felfaljuk! Megjegyzés Ezt a receptet én is kaptam, Mammancs receptje, kétszer egymás után megsütöttem, nálunk olyan sikere volt. Ajánlom mindenkinek, aki gyorsan és egyszerűen akar süteményt sütni. - MME Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről?
Így alakult ki a Lusta asszony sütemény. Na nézzük mink van itthon! Van itthon tojás 4 db. Ezeknek szétválasztottam a fehérjéit a sárgáktól, és elkezdtem felverni a fehérjét kemény habbá! Tudjátok, hogy mikor kellő keménységű? Amikor a fejre állított edényből nem csúszik ki. Ki ne próbáljátok, ha még lágynak néz ki! Így készült: A sárgákat egy nagyobb tálba tettem, és hozzá jött a cukor. Vaníliás cukor is, hát persze, jó hogy kérdezitek! Így, jól látszik? Akkor most a habverő következik! Na akkor egy kis tejfölt is bele! És jöhet a habverő! És a túróba belezuttyantjuk a maradék tejfölt és még cukrot, ízlés szerint, természetesen vaníliásat is. Ezt is összekeverjük habverővel, akkor finom krémes lesz. A végén ellenőrizzük, hogy elég-e bele a cukor! Akkor közben 25 dkg hosszú szemű, fényezetlen rizst megfőzünk. Nem zacskósat! Leszürjük, hideg vízzel leöblítjük, hogy kihűljön, nehogy összeugorjon véletlen a tojás. Íme, már kész is! Akkor a fő attrakció következik! A sárgájás masszába keverjük a rizst, jól összedolgozzuk, majd utána a tojásfehérjék keményre vert habját óvatosan, fakanállal beledolgozzuk.
Erre fél kg. túrót szórok, majd 2dl tejfölt locsolgatok rá, megint a lisztes keverék következik, majd 5 felvert tojás (ha nagyobb, akkor 4 elég). Fél liter tejet a vaníliás cukorral jól elkeverek, majd leöntöm lehetőleg egyenletesen, mindenütt befedve a lisztes keveréket. Végül vajdarabkákat csipegetek rá. A tojásokat egy tálba ütjük, kicsit felverjük, majd hozzáadjuk a tejet és simára keverjük. Ezután ráöntjük a liszt tetejére, lehetőleg úgy, hogy mindenhova kerüljön belőle, majd rácsipkedjük a margarint. (Villával kicsit megmozgathatjuk, hogy mindenhol befedje a tojásos-tejes keverék a lisztet. ) Előmelegített sütőbe tesszük, majd közepes hőmérsékleten addig sütjük, hogy szép aranybarna legyen a sütemény teteje. (Én légkeverésnél 170 fokon, 50 percig sütöttem. ) A sütőből kivéve a tepsiben hagyjuk kihűlni. (Amennyiben sütőpapírt is tettünk a tepsibe, akkor pár perc után, a papírral együtt átemeljük egy rácsra, és úgy hűtjük ki teljesen. ) Tálalás előtt a süteményt ízlés szerint megszórjuk porcukorral, felszeleteljük, majd úgy kínáljuk ( Recepttár) Ha értesülni szeretnél híreinkről, lépj be Facebook-csoportunkba!