Az Darált húsos raguval töltött cukkini Mikor tavasszal a veteményest terveztem, megkérdeztem a kertészetben a hölgyet, akihez évek óta jár a család, Édesanyám is minden palántát Tőle szerzett be, hogy mennyi cukkini Eperlekvár és szörp … mert Borbás Marcsi szerint ezt csak egyszerre lehet, és milyen igaza van. Korábban nem gondoltam volna, hogy pillanatok alatt, főzés nélkül tudok finom házi Békebeli bukta #15 Bukta… ez számomra igazán olyan Nagymamás sütemény, holott, az én nagymamáim, ilyeneket pont nem igazán készítettek, vagy legalábbis nem emlékszem rá, de valahogy ez « Előző Page 1 Page 2 Page 3 Page 4 Page 5 Következő »
Hozzávalók: Újhagyma Vöröshagyma Fokhagyma Darált sertéshús Cukkini Kápia Paradicsom Paradicsomszósz Mozzarella Petrezselyem Tortilla Legyen otthon: Só Bors További ajánlatunk: Gyümölcslé KÉREM mentés… Rendben KÉREM mentés… Rendben KÉREM mentés… Rendben 1) Az újhagymát, a vöröshagymát kevés olajon párold meg! Majd dobd rá a zúzott fokhagymát. Jól keved össze, s egy nagyon rövid ideig még párold. 2) Tedd bele a hagymával teli serpenyőbe a darált húst. Jól keved össze őket. Fehéredésig pirítsd. 3) Add hozzá a cukkinit, a felkockázott paprikát és paradicsomot. Jól forgasd össze őket. 4) Öntsd hozzá a paradicsomszószt, gondosan keverd meg, majd kisebb lángon főzd össze őket (kb. Gombás-darált húsos ragu főtt tesztákhoz | Nosalty. 15 perc) 5) Ízlés szerint ízesítsd sóval, borssal, petrezselyemmel. A mozzarellát tépkedd a tetejére. Átmelegített tortillával kínáld.
Elkészítési idő 60 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 30 dkg fusilli száraz tészta 30 dkg darált hús 1 evőkanál étolaj 10 dkg húsos szalonna 1 db közepes vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma őrölt bors ízlés szerint 1 teáskanál olasz fűszerkeverék 2 dl házi paradicsomlé 1 dl víz 1 kis doboz bab konzerv a tálaláshoz: 15 dkg reszelt sajt Elkészítés: A tésztát sós vízben kifőzzük. A szalonnát apróra daraboljuk, a hagymákat felaprítjuk. Az étolajon a hagymákat áthevítjük, majd rádobjuk a szalonnát és kissé átpirítjuk. Ezután rátesszük a darált húst, fűszerezzük és kevergetve fehéredésig pirítjuk. Ezután hozzáöntjük a vizet, a paradicsomlevet, és fedő alatt készre főzzük. Végül belekeverjük a levétől leszűrt bab konzervet, és még 2-3 percig együtt forraljuk. A ragut a kifőtt tésztával összekeverjük, és még forrón tányérokra szedjük. Reszelt sajttal megszórjuk. A receptet Vass Lászlóné küldte be. Házias konyha: Mexikói ragu. Köszönjük! Hasonló receptek
3 g A vitamin (RAE): 7 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 7 mg D vitamin: 9 micro K vitamin: 4 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 3 mg Folsav - B9-vitamin: 7 micro Kolin: 32 mg Retinol - A vitamin: 2 micro α-karotin 8 micro β-karotin 58 micro β-crypt 0 micro Likopin 456 micro Lut-zea 37 micro Elkészítés A gombát mossuk meg, és itassuk le. Nem túl vékony szeletekre vágjuk fel. A hagymát, a fokhagymát és a paprikát kockázzuk fel. A felforrósított mangalica zsírban erős lángon pirítsuk meg a fentieket állandó kevergetés közben (kb. 5 perc). Ekkor adjuk hozzá a - két villa segítségével fellazított - darált húst. Mindezt pirítsuk tovább legalább 10 percen keresztül, állandó kevergetés közben. Nem ég le, mert a gomba mellett a hús is levet ereszt. Darált húsos ragu hántolt árpával. Öntsük fel a vízzel, tegyük hozzá a fűszereket és a cikkelyekre vágott paradicsomot. Fedő alatt, lassú tűzön pároljuk puhára (kb. 35 perc). Elkészítettem: 999 alkalommal Receptkönyvben: 51 Tegnapi nézettség: 2 7 napos nézettség: 48 Össznézettség: 18317 Feltöltés dátuma: 2014. szeptember 18.