Ezután szedegesd ki a babérleveleket, keverd ki a tejszínt a liszttel, és sűrítsd be vele a mártást. Ha felforrt, szórd meg az apróra vágott zöldpetrezselyemmel. OLVASD EL EZT IS!
A vöröshagymát megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk. A fokhagymát megtisztítjuk és szintén apró kockákra vágjuk vagy fokhagymanyomón átnyomjuk. A répákat és a zellert meghámozzuk és lereszeljük. A paradicsomokat forró vízbe mártjuk, majd lehúzzuk a héjukat és konyhai aprítóban vagy botmixerrel, paradicsompasszírozóval pépesítjük. 2. Az olajat egy serpenyőben megforrósítjuk, hozzáadjuk a hagymát, szép üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát is, és addig forgatjuk tovább a zsiradékon, míg felszáll a fokhagyma illata. 3. Ekkor hozzáadjuk a reszelt répát és zellert, majd addig pirítjuk, míg kicsit megfonnyadnak. 4. Hozzáadjuk a darált húst is, és addig kevergetjük, míg a darált hús pergős lesz és mindenhol kifehéredik. Bolognai Spagetti Ahogy Mi Szeretjük, Bolognai Spaghetti Ahogy Mi Szeretik. 5. Ekkor hozzáadjuk a paradicsomot vagy a paradicsomlét, illetve a bort, a vizet vagy az alaplét (ízlés szerint). Kicsire vesszük a lángot, hozzáadjuk a fűszereket is, jól átkeverjük az egészet, majd hagyjuk párolódni. 6. Ha gyorsan tálalnánk, vegyük kicsit nagyobbra a lángot, hogy gyorsabban sűrűsödjön, de vigyázzunk, nehogy leégjen.
9 g Cukor 40 mg Élelmi rost 26 mg Összesen 907. 8 g A vitamin (RAE): 736 micro B6 vitamin: 5 mg B12 Vitamin: 5 micro E vitamin: 11 mg C vitamin: 48 mg D vitamin: 150 micro K vitamin: 37 micro Tiamin - B1 vitamin: 8 mg Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg Niacin - B3 vitamin: 73 mg Folsav - B9-vitamin: 1292 micro Kolin: 584 mg Retinol - A vitamin: 656 micro α-karotin 29 micro β-karotin 963 micro Likopin 28764 micro Lut-zea 104 micro Összesen 13. 6 g Összesen 9 g Telített zsírsav 3 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 35 mg Összesen 414. 9 g Cink 1 mg Szelén 26 mg Kálcium 90 mg Vas 1 mg Magnézium 29 mg Foszfor 177 mg Nátrium 90 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Összesen 23. Bolognai spagetti | Mindmegette.hu. Kóstold meg, ha túl savanyúnak találod, szükség szerint adj hozzá egy vagy két kockacukrot. Ezután szedegesd ki a babérleveleket, keverd ki a tejszínt a liszttel, és sűrítsd be vele a mártást. Ha felforrt, szórd meg az apróra vágott zöldpetrezselyemmel. OLVASD EL EZT IS! 9 g Cukor 2 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 50.
6 g Összesen 9 g Telített zsírsav 3 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 35 mg Összesen 414. 9 g Cink 1 mg Szelén 26 mg Kálcium 90 mg Vas 1 mg Magnézium 29 mg Foszfor 177 mg Nátrium 90 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Összesen 23. Jó étvágyat! Hozzászólások Régi hozzászólások (9) Törölt felhasználó 2011-11-03 17:06:47 elkészítettem és tényleg nagyon jó! a családnak is ízlett:) 2012-09-22 11:37:17 barátom kedvence. sokszor elkészítettem már a recepted alapján és mindig megkaptam, hogy még életében nem evett ilyen jó bolognait:) köszönöm! ÍzekImákSzerelem 2012-12-18 19:55:50 nagyon fini:)) (én 2 kicsi s? rített paradicsomot használtam... elbírta a 140g-ot. és ehhez kb. 4dl vizet, h jó szaftos legyen) Nagyon jó recept! Bolognai spagetti ahogy mi szeretjük recept. 2013-07-07 15:05:28 Nagyon jó a recept, én is lementettem! Annyit változtattunk rajta, hogy mi is a 140g-os s? rített parit használtuk és 400g hámozott paradicsomot tettünk bele. Gratula a recept írójának! 2018-04-24 10:13:55 Szia, a 2 kicsi s?
Add hozzá a tenger gyümölcsét, majd reszeld rá a gyömbért, és öntsd fel a tejszínnel. Főzd addig, amíg be nem sűrűsödik, ekkor dobj rá néhány levél bazsalikomot, és csavard rá a citrom levét. Esterházy-szósz 2 kisebb répa 2 kisebb fehérrépa 1 evőkanál olaj 1 vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 csokor zöldpetrezselyem 1 evőkanál mustár 1-2 kockacukor 1-2 evőkanál tejszín 1-2 dl húsleves 1 teáskanál liszt fél citrom leve bors babérlevél A hagymát vágd nagyon apróra, és kevés olajon pirítsd meg. Ezután add hozzá az apróra vágott fokhagymát, valamint a felkarikázott sárga- és fehérrépát. Öntsd fel egy kevés húslevessel, sózd, borsozd, és szórd bele a babérlevelet is. Párold 10 percig, majd ízesítsd a mustárral és a citrom levével. Jó étvágyat! Hozzászólások Régi hozzászólások (9) Törölt felhasználó 2011-11-03 17:06:47 elkészítettem és tényleg nagyon jó! a családnak is ízlett:) 2012-09-22 11:37:17 barátom kedvence. sokszor elkészítettem már a recepted alapján és mindig megkaptam, hogy még életében nem evett ilyen jó bolognait:) köszönöm!
olaj cukor só 1 kiskanál pirospaprika (elhagyható) A tálaláshoz: 25 dkg spagetti tészta Ketchup (elhagyható) reszelt sajt A szalonnát felkockázzuk, megpirítjuk egy kevés olajon, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Miután a hagyma is megdinsztelődött, mehet bele a reszelt sárgarépa, a reszelt fehérrépa és a darált hús. Amikor a hús is megpirult, akkor rakhatjuk bele a kockákra vágott paradicsomot, a sűrített paradicsomot és a fűszereket. (Én szoktam bele tenni egy kiskanál pirospaprikát is, de ez elhagyható. ) Sózzuk és ha a sűrített paradicsom nem volt elég édes tegyünk bele egy teáskanálnyi cukrot is. Kevés vizet öntünk alá és addig főzzük amíg be nem sűrűsödik az egész. Ma már tele vannak a polcok készen kapható, üvegbe zárt szószokkal. Ezek azonban többnyire tartósítószereket tartalmaznak, és valljuk be, az ízük sem az igazi. A bolognai tészta az egyik legegyszerűbb húsos étel, az alapokat pedig már úgy bolondítod meg fűszerekkel, ahogy neked tetszik. Bolognai szósz 40 dkg sovány, darált marhahús 15 dkg paradicsompüré 4 evőkanál olaj 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál cukor oregánó őrölt bors A hagymát vágd apróra, és fonnyaszd meg egy kevés olajon.