A kihűlt tésztát kiveszem a formából, kiborítom egy nyújtódeszkára és félbe vágom. Az alsó lapon egyenletesen eloszlatom a krémet, majd ráborítom a másik lapot. Lehűtve, kockákra vágva, porcukorral meghintve tálalom. Fincsi sütemény
Mascarponés Kevert Sütemény Receptek
Ha erre a tortára adjuk a fejünket, hát vállaljuk be, hogy hatszor keverjük be a lapokat. Esetleg, ha klassz légkeveréses sütőnk van, ami egyszerre két lapot is szépen megsüt, akkor elég háromszor két adagot keverni, tiszta haszon. TEHÁT, verjük habosra a fehérjét a cukorral, keverjük bele a diót és a lisztet. Sütőpapírra rajzoljuk be a körméretet (26 cm átmérőjű tortát készítettem én), marhaság körbevágni, úgy csak nehezebb rákenni a masszát. Egyenletesen osszuk el a masszát, és süssük meg a lapot kb. 8 perc alatt. De sütője válogatja, inkább figyeljünk, és amikor épp kezd barnulni a széle, akkor jó. Ismételjük ötször. 3. A krémhez gőz fölött olvasszuk meg a fehér csokit. Verjük fel a tejszínt, adjuk hozzá a porcukrot, aztán a többi hozzávalót is. próbáljuk hat egyenlő részre osztani a krémet, és töltsük be a lapokat. Mascarpone kevert sütemény &. A tetejét szórjuk meg a pirított dióval, és öntözzük meg olvasztott étcsokival. Hát így nem is tűnik olyan bonyolultnak…
Végre itt az eperszezon, így a sütikbe is feltétlenül csempéssz a piros, vitamindús szemekből. Rengeteg édességbe illik, az egyszerű muffinba, a sajttortába, a kevert tésztába, és természetesen a piskótába is. Tekercselve, lágy, könnyű mascarponés-tejszínes krémmel álomfinom lesz a sütemény. Sokan nem készítenek piskótatekercset, mert tartanak attól, hogy a tészta megtörik. Alapnak a vizes piskóta tökéletes. Bevált trükk továbbá, hogy a tésztát még melegen tekerd fel. Mascarponés, tejszínes krémmel töltött piskótatekercs
A piskótatekercshez:
6 evőkanál liszt
6 evőkanál cukor
4 tojás
2 evőkanál forró víz
1 csomag vaníliás cukor
A krémhez:
30 dkg eper
25 dkg mascarpone
4 evőkanál cukor
2 dl tejszín
2 csomag vaníliás cukor
Az elkészítése:
A piskótához a tojásokat óvatosan válaszd ketté, és a fehérjét verd kemény habbá. Közben részletekben add hozzá a cukrot és a vaníliát. Mascarponés kevert sütemény receptek. Dolgozd hozzá egyesével a tojássárgákat, majd a forró vizet. Forgasd hozzá a lisztet, és egyengesd a masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe.