Minden paprikatermelő tisztában van vele, hogy a kora tavaszi időszak a magvásárlás és a palántanevelés ideje. Március közepére már legtöbbször friss hajtásoktól zöldell a vidék, és a nap sugarai egyre melegebben sütnek. A megfelelő fajták kiválasztását és a termelés tervezését tehát időszerű elkezdeni, így aktuális cikkünkben sorra veszünk néhány pontos adatot. Az apró magoktól az érett, mélypiros paprikahüvelyekig természetesen hosszú út vezet. A legszebbnek, legegészségesebbnek látszó magokat régen már az őszi kikészítés során külön gyűjtötték. A paprikakísérleti állomások megjelenésével azonban inkább az intézményeken keresztül jutottak hozzájuk. Napjainkban a magvásárlás első lépése, hogy döntsünk arról, fémzárolt terméket vásárolunk-e vagy sem. Jelenlegi cikkünk témája a fémzárolt termék, hiszen ebben az esetben a magok igazolt eredetűek. Magyar paprika fajták video. Megvásárlásuk alkalmával a tulajdonos vetőmag bizonyítványt és számlát ad, ezek alapján pedig utólagos, állami támogatás igényelhető. A vásárlás során mindig érdemes megkérdezni magát a fajtatulajdonost, milyen termesztési technológiát ajánl.
Adonis F1 Közepesen nagyméretű TV paprika hajtatásra, frisspiacra és tálcázásra. Termései simák, vastag húsúak, szabályosak, kb. 5, 5-6 × 15-16 cm-esek, 130-140 g/db súlyúak. Kimagasló az első osztályú és extra termések aránya. Bőtermő, erős növekedésű és gyökérzetű, egyenletes termésérésű. Albaregia (nem elérhető) Konstans begyűrt végű paprika. Almarex F1 (megszűnt! ) Korai, középerős növekedésű, nagy termőképességű csípős almapaprika. Folyamatosan sokat köt, lombja jól védi a terméseket. A vastaghúsú, magas alma alakú, enyhén bordás bogyók 50–80 g átlagsúlyúak. Könnyen szedhető. Magyar paprika fajtak. Kiváló feldolgozóipari minőséget ad. HR: PMMoV:1–2 (Tm2) Alseef RZ F1 (megszűnt! ) Erős növekedési erélyű, világoszöld bogyószínű fajta. Rendkívül jó a terméskötődése, extra sok bogyót tud bekötni és kinevelni. A termések átlagos hossza 18-22 cm, a váll 3-4 cm szélességű. A bogyók kimondottan csípősek, nagyon jó a pulton tarhatóságuk. Ültetését talajos termesztésben február közepétől, hidropóniás technológiával január második felétől javasoljuk.
Az aszú annyi puttonyos, ahány puttony aszúsodott szőlőszemet áztatnak egy gönci hordó borban (3, 4, 5, 6 puttonyos). Bikavér A bikavér két-három bor keverékéből összeállított cuvée. Magyarországon, az egri és a szekszárdi borvidéken állíthatnak elő ilyet. A házasítás jellemzően a magyar fajták közül kékfrankos, portugieser, kadarka, a nemzetközi fajták közül cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot, valamint újabban a pinot noir és shirazfajták borának változó arányú keveréke. Fűszeres, gyümölcsös jegyei kiváló gasztroborrá teszik, de magában fogyasztva is kiváló. Furmint Ezt a Kárpát-medencében őshonos szőlőfajtát adottságait tekintve világviszonylatban is a legjobbak közé sorolják. Eleganciája a Rajna menti száraz rizlingekéhez hasonlítható. Határozott, sokszínű, mégis elegáns és visszafogott, finom textúrával, kifogástalan arányokkal. Magyar paprika fajták 7. Savtartalma általában magas, de pont ez adja utánozhatatlan karakterét. Jó cukorgyűjtő képessége miatt száraz iskolázásban is magas alkoholtartalommal bír.
A fűszerpaprika kis méretű, zöldről sötétpirosra, bordóra érő, hegyes paprikafajta, amely lehet édes és csípős is, és szinte mindig kiszárítva, őrleményként használjuk a konyhában. Alma Eredetileg csípős (már létezik édes változata is), sárga, sárgásfehér színű, kerekded fajta, amelyet leginkább a konzervipar hasznosít – kiváló savanyúság alapanyag. Cseresznye Apró gömb, vagy lapított gömb alakú, pirosra érő paprikafajta, amelyet elsősorban savanyításra, ízesítésre, illetve szárítva-megőrölve fűszerezésre használhatunk. Friss fogyasztása kevésbé elterjedt, leginkább csípős változatát kedveljük, de létezik édes verziója is. Kisokos paprikaimádóknak - Magyar Konyha. Más, népszerű fajták a nagyvilágból Banánpaprika, pepperoncini A két megnevezés két külön fajtát jelöl, sokan mégis azt gondolják, ugyanarról a dologról van szó. Tény, hogy kinézetük (általában sárgászöld szín) és ízük (lágy, picit csípős) nagyon hasonló, de a banánpaprika kicsit hosszabb és vékonyabb – kicsit olyan, mintha a mi hegyes, erősünk sápadt változata lenne –, a pepperoncini ellenben egy jóval lédúsabb fajta.
Zöldből pirosra érő, erősebb növésű, napégésre kevésbé hajlamos, nagy hozamú, szabadföldi és fóliás (felkötéssel) termelésre. Zölden is jó ízű, zamatos. Kálciumhiányra kevésbé érzékeny. Azteca RZ F1 (megszűnt! ) A paprikák éretten egyszerre édesek és csípősek, "pikáns" ízvilágot alkotnak. A növények középerős növekedésűek, nagyon jól kötnek, kimagasló mennyiséget adnak. A bogyók tipikus kápia formájúak és színűek. Pulton tarthatósága elsőrangú. Hideghajtatásra és szabadföldi intenzív termesztésre is javasoljuk. HR: Tm:0-2. Forrás: Rijk Zwaan Bagoly F1 Folytonnövő, csüngő, fehérből pirosba érő, sima, édes, kissé nyújtott blocky alakú, rendkívül vastag húsú, 3-4 rekeszű hibrid. A termés tömege 150-190 g, szedéséretten fehér, teljesen beérve piros. Rezisztencia: HR Tm2 Banán F1 A Banán egy folytonos növekedési típusú, sárgászöld színű, csüngő állású, hegyes paprika fajta. Íze édes, a bogyók átlagtömege 80-100g. Chili paprika: itt jönnek a legizgalmasabb fajták | Hobbikert Magazin. Bőtermő, hajtatásra és szabadföldi termesztésre egyaránt ajánlott. Békés F1 Folytonnövő, édes almapaprika hibrid.
Paprika bemutatása A Burgonyafélék ( Solanaceae) családjába tartozó paprika ( Capsicum annuum) termesztésben bojtos gyökérzetű, viszonylag sekélyen elhelyezkedő gyökérrendszerű. Hajtásrendszere A 9-10. szárcsomótól villás elágazódású. A hajtásrendszer alakulása alapján elkülönítünk folyton növő és determinált típusokat. A virág kétivarú, öntermékeny, fehér színű, felépítésére az ötös szám jellemző. A paprika közkedvelt termése változatos alakú, felfújt bogyó, rendszerint sárgás-fehér vagy zöld színű, éretten piros. A termés részei a termésfal, a központi oszlop a magokkal, rekeszfalak, csésze és a kocsány. Az érett bogyó vitaminokban és a karotinoidokban gazdag, C vitamin tartalma jelentős. Cikk ajánlat: Chili paprika Házikerti körülmények közé cecei típusú, úgynevezett "spitz"paprika ajánlott, amely hegyben végződő, kúpos, háromszögletű hosszmetszetet adó, húsos paprika, fehér színű, héja viszonylag vékony, könnyen emészthető. A bogyó vége azonban lehet kevésbé keskenyedő, kissé lekerekített is.