Spárga Ha finom folátforrást keresünk, akkor ez az édes, földes ízű zöldség lesz az, amelyből vásárolnunk érdemes. A spárga a folát mellett sok B-vitamint is tartalmaz, amely pedig köztudottan hozzájárul a magas vérnyomás elleni küzdelem sikeréhez. Elkészítési javaslat: ha nyersen meghámozzuk egy zöldséghámozóval a spárgát, finom, szalagszerű rétegei isteni aromát adnak a salátáknak. Zöldségek, amelyek igazi vitaminbombák | Házipatika. Ételek, amelyek segítik vagy zavarják az alvást Pár falat lefekvés előtt segíthet, de ha túl sok, akkor garantált az álmatlanság. Mit és mennyit ehetünk, együnk, hogy zavartalan legyen az éjszakai pihenésünk? Spenót A spenótot gyakran szuperélelmiszerként is szokták emlegetni, nem véletlenül. Ez a zöldség tele van A-, C-, és K-vitaminnal, valamint jelentős mennyiségű magnéziumot is tartalmaz. Ha sikerül beiktatni 1, 5 csészényivel belőle a napi étkezésekbe, az jelentősen csökkentheti a 2-es típusú diabétesz kialakulásának kockázatát. Elkészítési javaslat: nyersen magában is fogyasztható, de akár a rántottába is keverhetjük, vagy kerülhet egy marékkal a reggeli smoothie-ba is.
A YouTube-csatornánkon számos javaslat és inspiráció is található! És különben csak látogasson el hozzánk a Facebookra, és élvezze az életet velünk! Egyél zsírszegény kvarkot, gyümölcsöt és sok zöldséget 3-4 hétig (diéta, fogyás) Ázsiai csirke zöldségekkel és tojás - szénhidrátmentes étel Étvágycsökkentők - a fogyókúrás tabletták valóban segíthetnek a fogyásban Meddig mehet el egy katona étel nélkül Itt válaszol Hogyan veszítse el étvágyát (egészség, diéta, étkezés)
A legtöbb kukoricafajta 1, 8 m magasra nő meg, de néhányuk eléri akár a 2, 4 m magasságot is. 5. Fekete retek A fekete retek külseje sötét színű, belül pedig fehér. Fűszeres és csípős ízű, tehát nagyszerű arra, hogy enyhe pikáns ízt adjon a salátákhoz, de akár egymagában is fogyasztható. A retek gyorsan növekszik, és a fekete retek az ültetés után 4-5 héttel már betakarítható. 6. Padlizsán A padlizsán egy gyönyörű zöldségnövény, amelyek számos színben kapható, beleértve a fekete, a sötét lila és a világos lila színeket. A fekete padlizsán jól néz ki a kertben és erőteljesebb ízű mint a világosabb színű padlizsánfajták. Amikor a padlizsánt elkészítjük, érdemes a héját rajtahagyni, hogy élvezhessük az antocianinok előnyeit. 7. Feket chilipaprika A fekete chilipaprika egy látványos kerti zöldségnövény, aminek csípős, fűszeres íze van. Nyersen fogyasztható zöldségek németül. A meleg hőmérsékletet kedveli, és a teljes napsütésben nő a legjobban. 8. Sütőtök A fekete sütőtöknek csak a héja fekete, belseje sárga, édeses-dió ízű. Legjobban teljes napsütésben nő, és 100 szükséges ahhoz, hogy a tök teljesen kifejlődjön és fogyasztani tudjuk.
Az Egyesült Államokban kiterjedt kutatás folyt, amely a cékla számos egészségügyi előnyét azonosította. Például alig néhány órával a céklalé elfogyasztása után a tesztalanyoknak alacsonyabb volt a vérnyomása. Egy másik tanulmányban az életkor kutatói kimutatták, hogy a gyümölcslé javította az agy véráramlását, egy harmadik vizsgálatban pedig fél liter céklalé növelte a kerékpárosok állóképességét. Átlagosan 15 százalékkal hosszabb ideig tartották a tempót! A cékla sok B-vitamint tartalmaz, beleértve a folsavat is, amelyek jót tesznek a vérképzésnek. Az ehhez szintén fontos vasat a szállítás tartalmazza. Tipp: a zöld is fogyasztható! Még a létfontosságú anyagokban is gazdagabb, mint a gumó. Nyers ételek a táplálkozásban | Házipatika. A levelek hétszeres kalciummennyiséget, háromszoros magnéziummennyiséget, több mint kétszázszoros A-vitamint és kétszázszoros K-vitamint tartalmaznak. A levélzöld pedig szabad! A 2011-es Hamburg Maratonra való felkészülés során gyakran adtunk céklát a turmixunkhoz. Nagyszerű színt ad és erőt ad a kemény edzésekhez!
Bár télen korlátozottabb a szezonális és frissen beszerezhető zöldségek száma, ez nem jelenti azt, hogy ne lehetne változatos és vitamindús ételeket készíteni ebben az időszakban is. Válassz minden napra legalább egyet az alábbi téli zöldségek közül, melyek mind értékes tápanyagforrások! Receptjeinkkel az elkészítésükhöz is adunk ötleteket. Nyersen fogyasztható zöldségek sütőben. Zöldségekre és gyümölcsökre vonatkozó táplálkozási ajánlás Az egészségügyi szervezetek szerte a világon minimum 4 adag (kb. 4×100 g), és ezen belül legalább egy adag nyers) zöldség, illetve gyümölcs fogyasztását javasolják naponta. Fontos, hogy az ajánlás szempontjából a burgonya nem számít a zöldségek közé (az olajos magvak pedig nem számítanak a gyümölcsök közé). Figyelem! A zöldségek és gyümölcsök hőkezelés (sütés, főzés, párolás) során veszítenek vitamintartalmukból. A napi 4 adag zöldség és/vagy gyümölcs fogyasztása hozzájárulhat a megfelelő mennyiségű élelmi rost, vitamin, ásványi anyag és egyéb, az egészség megőrzése szempontjából fontos bioaktívanyag beviteléhez.
Ropogós textúrájú, és népszerű salátákban, különösen a cézár salátákban. Tele van A- és K-vitaminnal is, de kutatások kimutatták, hogy a saláta javította a vér lipidszintjét, ami potenciálisan csökkenti a szívbetegségek kockázatát. 6. Svájci mángold A mángold sötétzöld levelei vastag, vörös, fehér, sárga vagy zöld szárral. Gyakran használják a mediterrán konyhában, és ugyanabba a családba tartozik, mint a cékla és a spenót. Földes ízű, ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag, mint például kálium, mangán és A-, C- és K-vitamin. A svájci mángold egy egyedülálló flavonoidot is tartalmaz, amelyet sziringinsavnak neveznek - egy olyan vegyületet, amely előnyös lehet a vércukorszint csökkentésében. 7. Rukkola A rukkola enyhén borsos ízű, apró levelei vannak, melyeket könnyen beilleszthetünk salátákba, vagy köretként is felhasználhatjuk. Nyersen fogyasztható zöldségek angolul. Más leveles zöldekhez hasonlóan tele van tápanyagokkal, például A-pro-vitamin karotinoidokkal és B9- és K-vitaminokkal. 8. Endívia Kevésbé ismert, mint más leveles zöldek, valószínűleg azért, mert nehezen termeszthető.
Bébi kel Ha tápanyagban gazdag leveles zöldséget keresünk, akkor bébi kelből érdemes betárazni. Ez a mélyzöld színű, roppanós levélzöldség tele van béta-karotinnal, C- és K-vitaminnal. Bár tény, erős illatát sokan nem kedvelik. Elkészítési javaslat: wrapokba, salátákba, szendvicsekbe is kiválóan passzol. Mirelit zöldborsó Egy zacskó zöldborsót mindig érdemes a fagyasztóban tartani. Amellett, hogy nagyon sokoldalú a felhasználhatósága, lenyűgöző a rosttartalma is - egyetlen csészényiben 7, 2 gramm van. Ez segít abban, hogy a fogás eltelítsen és így kevesebbet együnk. Javítja az emésztést és segít a koleszterinszint csökkentésében is. Elkészítési javaslat: kiváló alapanyaga leveseknek, főzelékeknek, egytálételeknek, de jól illik húsokhoz vagy salátákba is. Piros kaliforniai paprika Bár mindig zöldségként emlegetik, valójában ez egy gyümölcs, így most kicsit ki is lóg ebből a felsorolásból. Ráadául egy olyan gyümölcs, amelyből egyetlen közepes méretű képes fedezni a napi B-vitaminokhoz és béta-karotinhoz fűződő szükségletünk egy részét és a C-vitamin-szükségletünk kétszeresét.