A torta bevonásához 2-3 milliméter vastagságú fondant-ra van szükség. A fondant alá vajas krémet érdemes kenni, de trüffelkrémet is tehetünk alá. Arra ügyeljünk, hogy pudingos, tejes krém ne kerüljön a fondant alá, mert az könnyedén felpuhítja. Ha minimális tej van a krémben, az még nem jelent problémát, de célszerű ezeket elkerülni a biztonság érdekében. A fondant nem csak teljes torták, tészták bevonására, hanem szobrászkodásra is alkalmas. Karamell, az olvasztott cukor csodája | Mindmegette.hu. Cukormázas, csokoládé bevonatú, krémmel bevont tortára is tehetünk fondant-ból készített figurákat, formákat, mintákat. A figuráknak, mintáknak ki kell száradniuk, mielőtt a torta dekorálásánál felhasználjuk. A diszítőelemek felhelyezésére, rögzítésére is ideális a vajkrém, de cukorsziruppal vagy felmelegített lekvárral is rögzíthetjük a különféle dekorelemeket. A kisebb formák borítása esetében a vajkrém helyett szintén használhatunk melegített lekvárt, ezzel a módszerrel lényegesen egyszerűbb a muffinok, cupcake típusú sütemények bevonása. A bevont tortát nem szerencsés hűtőbe tenni, a párás közegben a cukros bevonat kicsapódhat.
- Miután befedtük a tortát, de fényesebb látványt szeretnének, akkor vízzel bekenjük a masszát, ha túl fényes, akkor porcukorral korrigálhatjuk. - A fondant masszát miután elkészítettük, de még nem került a tortára hűtőben kell tartanunk, viszont miután már befedtük vele a tortánkat, nem tanácsos hűtőbe tenni. Vannak, akik gond nélkül tartják a tortát a hűtőben, de sokaknál vízszerű foltok jelentek meg a tortán a hűtés után, mintha a torta izzadna. Ez a kondenzáció miatt van. A porcukrot aranysárga színűre karamellizáljuk, majd a hatodik lapunkra öntjük. […] Unikornis torta készítése Úgy gondolod, hogy a népszerű unikornis tortát nehéz elkészíteni? Tévedés, a menő, csillámos szarvú unikornis tortát te is könnyen elkészítheted. Az unikornis torta elkészítése Az unikornis tortához szükséged lesz egy jól kidermesztett tortára, aminek az íze bármilyen lehet, viszont a burkolás alá célszerű vajkrémmel átkenni a tortát. Az unikornis tortát készítsd el kicsit magasabbra, mint […] Strassz szalag tortára Strassz szalag tortára: elegancia egyszerűen Tetszenek az elegáns, egyszerű, de mégis pompás torták?
A Verdák című mese a Disney Pixar egyik legnagyobb durranása lett. (Kb. 830-850 g lesz így a krém. ) Kétfelé osztjuk, és hűtőbe rakjuk. Cukorszirup és összeállítás Cukorszirupot készítünk 150 ml vízzel és 100 g cukorral. A torta összeállítása a következőképpen történik: Mandulás lap, erre cukorszirup kerül, majd a málnás krém, karamelles lap, ezt is megöntözzük cukorsziruppal, és ezt is krém követi. Hűtőbe tesszük. Borítás A borításhoz 50 g zabpelyhet megpirítunk és kihűtünk. 100 g margarint vagy vajat 100 g porcukorral kikeverünk. Ezt is felezzük, és először egy morzsakabátot húzunk köré. Újra hűtőbe tesszük. A második adag vajas/margarinos krémmel is bekenjük, és befedjük a zabpehellyel. Karamellszósz 60 g cukrot és 1 ek vizet karamellizálunk. Levesszük a tűzről, és 10 g vajat és 35 ml tejszínt adunk hozzá. 1, 5 ek zselatint, ezt is lehűtjük. Mixerrel összetörjük a szószt, és zsákból a tortára nyomjuk. Málnaszemekkel és a mártott mandulával díszítjük. *hirdetés/ajánlat sütési mód: alul-felül sütés elkészítettem: 2 alkalommal statisztika beküldve: 2019.