Indiai vöröslencse level 3 Indiai vöröslencse level 2 Indiai vöröslencseleves (dhal) – Egytálé Jól megkeverjük az egészet, felforraljuk, s a lencsét megfőzzük (15-20 perc) A főzés közben, bő negyedóra után egy krumplinyomóval átpasszírozzuk az egészet, hogy a lencse darabossá váljon és szétfőljön. A végeredmény egy krémleves szerű állapot, amiben itt-ott érződnek a fűszerek és a lencse darabjai. A recept jellemzői ebéd receptek, húsmentes ételek, vacsoraötletek Tippek és tanácsok az indiai lencseleves elkészítéséhez Az indiai vöröslencse leves egy mindennapos étek a szubkontinensen. Számtalan változata van, ami szinte kifogyhatatlan lehetőséget jelent. Vöröslencse leves india tour. A hozzáadott víz mennyiségétől függően a híg levestől a sűrű főzelékig bármilyen állaga lehet. Indiai éttermekben legtöbbször egy krémlevesnek megfelelő ételt kapunk. A fenti változat inkább egyfajta alaplének is tekinthető, amibe a végén még belefőznek zöldséget, babot, spenótot, krumplit vagy házi sajtot. Ugyan a levesnek picit meg fog változik a karaktere, ha a hagymát kihagyjuk belőle, mint ahogyan a krisnások csinálják, de akkor is finom ételt kapunk.
Most is néhány kavarás és rámegy a paradicsom. Sózom és addig főzöm, amíg nem lesz egynemű, a zsiradék el nem kezd kicsapódni. Nézzétek milyen csodás a masalánk: Ezen a ponton beleöntöm a vörös lencsét, alaposan átkavarom és hozzáadok 3 dl vizet. Kb. negyed óra főzés jön, legyen jó puha a lencse. Most egy krumplinyomóval megdolgozom a lábosban. Lesz, ami szétnyomódik, pépesedik és lesz olyan, amelyik szinte egyben marad. Ha hígabbra szeretném, itt még adok hozzá vizet. Egyet rottyan még és elzárom a tüzet. Végül megszórom friss korianderrel vagy petrezselyemmel. Lencseleves indiai módra ~ Receptműves. Lepénykenyérrel és magában is finom. Ja igen és a kalóriák. 100 g-ban 82 kcal van. Egy nagy tányér leves olyan 360 g körül van, azaz 295 kcal. Nem is olyan rossz.....
INDIAI VÖRÖSLENCSELEVES LEVES 35 deka vöröslencse, 3 paradicsom, 1 nagy hagyma, 2 centis darab gyömbér, kb. 1 liter zöldségleves, 1/2 tk. kurkuma, 2 deci tejszín, só, bors, 5 deka vaj, 1 ek. olaj, 1 ek. római kömény A lencsét megmosni. A paradicsomot megmosni, kimagozni és kis kockákra vágni. A gyömbért lereszelni. A lencsét a gyömbérrel a paradicsommal, kurkimával és a zöldséglevessel egy lábosba teni, lassan felforralni. Kis lángon kb. 30 percig fözni. Vöröslencse leves indiai filmek. Utána a botmixerrel lepürézni, közben hozzáönteni a tejszínt. Újra kis lángon felforralni, sózni, borsozni. A vajat egy serpenyöben felhevíteni, a vékony szeletekre vágott hagymát a római köménnyel együtt beletenni és kevergetve aranybarnára sütni, majd a levest ezzel tálalni.
A hagymát megtisztítjuk, felvágjuk apró darabokra, és üvegesre pároljuk. A köménymagot a hagymára szórjuk, és együtt pirítjuk pár percig. A vöröslencsét átmossuk, majd a hagymára dobjuk. Összekeverjük, majd fedőt teszünk rá. A forró vizet a lencsére öntjük, elkeverjük. Beleszórjuk a kurkumát, elkeverjük. A gyömbér héját lekaparjuk, felszeljük, apró kockákra vágjuk. A lencsébe keverjük. A paradicsomokat felkockázzuk, és a lencséhez adjuk. Együtt puhára főzzük 20 perc alatt. Ha a lencse megpuhult, összeturmixoljuk, majd visszaöntjük a főzőedénybe. Hozzáöntjük a kókusztejet, beleszórjuk a sót, borsot, koriandert, és hagyjuk átforrósodni. Vöröslencse leves indiai en. Azonnal tálalhatjuk, vagy másnap még finomabb. Elkészítettem: 2 alkalommal Receptkönyvben: 70 Tegnapi nézettség: 4 7 napos nézettség: 17 Össznézettség: 7201 Feltöltés dátuma: 2015. november 25. Ajánló Főzés előtt nem kell beáztatni a vöröslencsét. A lencsefélék közül a legkönnyebben emészthető, legkevésbé gázképző. Az utóbbit római kömény, kurkuma, koriander és nigella mag hozzáadásával is segíthetjük.
Alkalmanként (különösen, ha éppen utazom valahová) szeretek gasztronómiai magazinokat vásárolni. Már Magyarországon is egyre több a színvonalas kiadvány, amiből lehet szemezgetni, hiszen tele vannak jobbnál jobb receptekkel és gyönyörű képekkel. A legújabb Good Food magazinban éppen a Dhal, azaz az indiai vöröslencse-főzelék receptje fogott meg, amit inspirációként használtam a saját verzióm megalkotásához. Tálald főtt barna rizzsel, vagy fogyaszd csak úgy önmagában – ha szereted az indiai ízeket, ez az étel a kedvenceddé fog válni! 200 g vöröslencse, kb. 60 percre beáztatva, majd folyó víz alatt alaposan átmosva 1 l víz 2 újhagyma, a zöld szárával együtt, karikázva hüvelykujjnyi gyömbér, 4 szeletre vágva 2 tk. kurkuma 1 tk. só 1 tk. fokhagyma por 2 bő tk. Ras El Hanout fűszerkeverék 1 kk. chili por koriander- és petrezselyemzöld, aprítva (a tálaláshoz) A lencsét 1 liter vízben főzni kezdtem. Indiai vöröslencse leves - GreenChili-Vegan Blog. Amikor a víz forrni kezdett, hozzáadtam az újhagymát, a gyömbérdarabokat, a kurkumát és sóztam az ételt.