Jó étvágyat! Tipp: Bár szerintem így is tökéletes, díszíthetjük meggyszemekkel vagy csokiforgáccsal is.
Sosem voltam oda a gesztenyés sütikért... Aztán az egyik kedves kolléganőm a névnapjára minden évben gesztenyés keksztekercset hozott, ami mindig nagy sikert aratott, s kiderült, hogy de: odavagyok a gesztenyés sütikért:-))) Többször készítettem én is már azóta ilyen keksztekercset (sosem érte meg a fotózást), s ennek a tekercsnek kalóriabomba átirata ez a gesztenyetorta. Sütés nélkül gesztenyetorta Elkészítési idő: 60 perc + 2-3 óra hűtés Hozzávalók egy 22 cm átmérőjű csatos tortaformához: 25 dkg darált keksz 10 dkg puha vaj 5 dkg porcukor 0, 5 dl főzött kávé 2 ek kókuszreszelék 2 ek cukrozatlan kakaópor A gesztenyekrémhez: 40 dkg fagyasztott, majd felolvasztott gesztenyepüré 25 dkg mascarpone 3 dl tejszín 1 cs Zselatin fix 2 tk rum/rumaroma A tetejére: 1 dl tejszín 10 dkg étcsokoládé A darált kekszet összekeverjük a kókuszreszelékkel, a porcukorral, kakaóporral, majd összegyúrjuk a puha vajjal és a kávéval. A tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük, s egyenletesen eloszlatjuk benne a kekszes tésztát.
Végül a vaníliakrémet is elkészítem. 200 g vaníliapudingra lesz szükség. Megfőzök egy fél liternyi adagot, de csak 200 grammot használok a tortához. A mascarponet összekeverem a pudinggal, spatulával óvatosan beleforgatom a felvert tejszínhabot is, hozzákeverem a zselatin fixet. A gesztenyekrémre egyengetem a vaníliakrémet. Éjszakára pihenni hagyom a tortát hűtőben (vagy legalább 3-4 órát). Tálaláskor habzsákból csokikrémmel díszítem.
A meggyes piskóta a gyerekek egyik nagy kedvence: puha, édes és mégis savanykás, ennek köszönhetően mindig hamar elfogy az egész tepsivel. A meggyes piskóta előnye, hogy készülhet friss meggyből és meggybefőttből egyaránt, tálalhatjuk kicsi vagy nagy szeletekre vágva, porcukorral meghintve. Cikkünkben leírjuk, hogyan készül az eredeti meggyes piskóta és a meggyes piskóta bögrés, bekavarós verziója egy kis dióval megbolondítva. 1. Meggyes piskóta A meggyes piskóta hozzávalói 6 db tojás 6 ek kristálycukor 6 ek víz 8 ek liszt 200 g meggy A meggyes piskóta recept elkészítése A meggyes piskóta recept alapja egy nagyon egyszerű vizes piskóta. Első lépésként válasszuk szét a tojások sárgáját és fehérjét. A sárgáját habverővel keverjük habosra a cukorral és a vízzel. A fehérjét robotgéppel verjük kemény habbá. Szitáljuk hozzá a lisztet a tojássárgájás keverékhez; dolgozzuk őket össze alaposan. Ezután a felvert tojásfehérjét is forgassuk hozzá keverőlapáttal óvatosan, nehogy összetörjük a habot.
Meggyes piskóta Igazán finom, gyors gyümölcsös édesség. 22 dkg vaj 22 dkg porcukor 6 db tojás 27 dkg búzaliszt 1/2 csomag sütőpor 20 dkg meggy 1. A cukrot és a vajat vagy margarint habosra keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, és közben mindegyikkel simára keverjük. 2. Ezután a sütőporral elkevert lisztet adagoljuk hozzá, szakaszonként és közben (összesen) kb. fél deciliter vízzel is hígítjuk. Végül a tojásfehérje habot keverjük bele, óvatosan. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. A tetejére kimagozott meggyet teszünk. 3. Közepes tűznél sütjük. Vaníliás cukorral meghintve tálaljuk. Habos, diós, epres mini tortácskák Pohárkrém birsalmával és sós karamellel Narancsos sütőtöklekvár Bécsi túrós palacsinta Képviselő fánk ropogós karamellel! Limoncellós habrúd csokisan Sütőporos fánk (kelesztés nélküli fánk) Pavlova vaníliakrémmel és gyümölccsel. Citromom krémes kókusz lisztes torta! Churros tejszínes csokoládéval. Diós habos csokis mini torták Húsvéti nyulak, kacsák Dupla Csokis lekváros szalagos fánk!
Egy tálba egy kis lisztet teszünk, és megforgatjuk benne a meggyet. (Én egy lezárható műanyag dobozban szoktam összerázni. ) Kiolajozott, zsemlemorzsával megszórt tepsibe öntjük a tésztát, és rászórjuk a meggyet. (Nem kell belenyomkodni. ) Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Sütés hőfoka: 180 °C Tepsi mérete: 20x30 Sütés ideje: 30 perc Receptkönyvben: 1287 Tegnapi nézettség: 291 7 napos nézettség: 2707 Össznézettség: 527868 Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 23. A legegyszerűbb, legfinomabb meggyes süti, amit ettem! Túlzás nélkül:). Ez egy kisebb tepsibe elegendő, dupla adagból lesz egy nagy gáztepsi, de nem kell aggódni, mert el fog fogyni. :) A recept a Mindmegette oldaláról származik. Füstmentes index Hozzászólások (43) Törölt felhasználó 2011-10-19 10:03:39 Nekem ez az alap muffin receptem, meggy nélkül:) nagyon finom. 2011-10-25 12:16:06 szerintem is! :)) 2012-05-03 14:59:00 Mesütöttem ezt a süteményt, egyszer? de NAGYSZER?! FINOM!!!!!!!!!! Köszönöm szépen! 2012-05-05 09:16:20 Ha sima meggyet rakok, mennyi kell bele?
A piskóta sokszor nem lesz elég magas és nem tudjuk mi a baj, mivel mindent a recept szerint készítettünk. Nekem ez a piskóta recept nagyon bevált! A hozzávalók kiméréséhez 2, 5 dl-s bögrét használunk. Hozzávalók: 1 bögre liszt 6 tojás fél bögre cukor csipet só 1 teáskanál citromlé 2 teáskanál sütőpor Elkészítése: A tojásokat válasszuk ketté, a fehérjét tegyük egy tálba. A tojások fehérjéből a csipet sóval verjünk kemény habot, a hab akkor van kész, amikor kemény, és szép fényes. A tojássárgáját keverjük ki a cukorral, addig amíg szinte kifehéredik, adjuk hozzá a citromlét és lassan kavarjuk a habhoz. A lisztbe keverjük bele a sütőport és óvatosan adjuk a tojáshabhoz. Kivajazott, kilisztezett tepsibe öntsük bele a tésztát és 180 fokos sütőben süssük nagyjából 30 percig. Sütés közben ne nyitogassuk a sütő ajtaját, hogy ne essen össze a piskóta. Bögrés meggyes süti () Hozzávalók 2 bögre liszt, 1 csomag sütőpor, 1 bögre cukor, 1 db tojás, 1 bögre tej, 1/2 bögre étolaj, kb. 60 dkg meggy. Cselezzük ki a tojásárakat: Egytojásos villámpiskótával!