Ti Készítettétek Recept (A recept készítője: Csikós Gabi) Őrség zöld aranya torta Szafi Free és Szafi Reform alapanyagokból A "Ti készítettétek" jelöléssel ellátott receptekért a Szafi Products Kft. nem vállal felelőséget. Hozzávalók az alaphoz (18cm): 165 g víz 18 g frissen facsart citromlé 4 g tökmagolaj 2, 5 g reszelt citromhéj 25 g Szafi Reform negyedannyi édesítő ( Szafi Reform negyedannyi édesítő ITT! ) 2 g vanília kivonat vagy aroma ( vanília aroma ITT! ) 1 g Szafi Reform himalaya só ( Szafi Reform himalaya só ITT! ) 125 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék ( Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék ITT! ) 15 g Szafi Reform tökmagliszt ( Szafi Reform tökmagliszt ITT! ) 1, 5 g Szafi Reform szódabikarbóna ( Szafi Reform szódabikarbóna ITT! Őrség zöld aranya tortas. ) Málna zselé (16cm): 140 g málnalé (kb. 270g friss málnából) 10, 5 g Szafi Reform negyedannyi édesítő ( Szafi Reform negyedannyi édesítő ITT! ) 1 kk. vanília kivonat vagy aroma ( vanília aroma ITT! )
1 kk. frissen facsart citromlé 0, 88 g agar-agar por ( agar-agar ITT! ) Tökmag praliné (16cm): 45 g natúr, nyers tökmag 2, 5 g Szafi Reform negyedannyi édesítő ( Szafi Reform negyedannyi édesítő ITT! ) 13 g ostya (ez lehet fagyitölcsér is) 22 g víz 11, 5 g tökmagolaj Fehér mousse (18cm): 360 g Kara kókuszkrém ( Kara kókuszkrém ITT! ) 135 g Schlagfix habtejszín 315 g Vegart mascarpone 1 tk. vanília kivonat vagy aroma ( vanília aroma ITT! ) 13, 5 g Szafi Reform negyedannyi édesítő ( Szafi Reform negyedannyi édesítő ITT! ) 4 g agar-agar por ( agar-agar ITT! ) Tökmagos glazing (18cm): 18 g vaníliás pudingpor 7, 5 g Szafi Reform negyedannyi édesítő ( Szafi Reform negyedannyi édesítő ITT! ) 153 g Alpro mandulatej ( Alpro mandula"tej" ITT! ) 1 kk. tökmagkrém (ez elhagyható) 1 kk. Süss országtortát! – Őrség zöld aranya torta otthonra komponálva | Cake recipes, Baking, Cake decorating. vanília kivonat vagy aroma ( vanília aroma ITT! ) 2 g Szafi Reform tökmagliszt ( Szafi Reform tökmagliszt ITT! ) 0, 8 g agar-agar por ( agar-agar ITT! ) Az alap hozzávalóit a leírás szerinti sorrendben összekeverjük, 5 percet pihentetjük, ez alatt a sütő felmelegedik 180°C -ra.
A cukor és a víz felhasználásával szirupot főzünk, a fehércsokit vízgőz fölött felolvasztjuk és a tökmaghoz öntjük. Végezetül jöhet hozzá a tökmagolaj és alaposan összedolgozzuk. Egy 20 cm-es forma alját folpackal kibéleljük és egyenletesen belenyomkodjuk a masszát. Hűtőben kidermesztjük. A málnát a cukorral összeturmixoljuk egy botmixer segítségével és lassú tűzön felforraljuk. A lapzselatinokat beáztatjuk. A málnát lehúzzuk a tűzhelyről és elkeverjük benne a beáztatott lapzselatinokat. Egy 20cm-es tortaforma alját kibéleljük folpackal és beleöntjük a langyosra hűtött málnát. Hűtőbe tesszük, hogy jól kidermedjen. A tésztához a mandulát késes aprítóban ledaráljuk. Őrség zöld aranya tarta de chocolate. Összekeverjük a liszttel és a sütőporral. Az egész tojásokat a cukorral elkezdjük kihabosítani. Néhány perc múlva mehet hozzá a joghurt majd folyamatosan adagolva a száraz alapanyagok keveréke. Végezetül belekerül az étolaj is. Egy 24 cm-es tortaforma aljá t sütőpapírral kibéleljük és beleöntjük a masszát. 175 fokos előmelegített sütőben kb.
Majd sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük és 25 perc alatt megsütjük (vagy tűpróbáig, sütő függő). Rácson hagyjuk kihűlni, majd egyenesre vágjuk le a tetejét (a megmaradt piskótát tegyük mélyhűtőbe, jó lesz az még pohárkrémnek, vagy golyó alapanyagnak). A 16-os formába tegyünk fóliát, hogy majd a zselé ne folyjon ki. A málna levet ízesítsük, majd keverjük bele az agar-agar port és forraljuk fel. Öntsük a formába és irány a mélyhűtő dermedni. Az édesítőt a vízzel forraljuk fel, mellette a tökmagot száraz serpenyőben pirítsuk meg, tegyük aprítóba, öntsük rá az olajat, morzsoljuk bele az ostyát. A édesítős vizet öntsük a tökmagra, végül az egészet aprítsuk össze nagyobb darabokra. A 16-os formát ismét fóliázzuk be, nyomkodjuk bele a tökmag pralinét és tegyük mélyhűtőbe megdermedni. A kókuszkrémből 150 g-ot keverjünk össze az agar porral és forraljuk fel sűrűsödésig. Őrség zöld aranya torta. A mascarponet, kókuszkrémet, tejszínt, vaníliát, édesítőt verjük fel egyneművé. A felmelegített agar poros kókuszkrémet hőkiegyenlítéssel keverjük a tejszínes masszához.
Kapcsolat Nagy Violetta Judit e-mail: insta: @tortaiskola Tel: +3620-2826767 ÁSZF Adatvédelmi Iratkozz fel a Blog értesítőre Add meg az e-mail címedet Join 1 359 other subscribers E-mail cím Tanfolyamok 1. Éves online cukrász kurzus 2. Ostyavirág kurzus 3. Macaron kurzus 4. Torta kurzus Archívum Archívum
A 18-as tortaformába helyezzük vissza a piskótát, tegyünk plusz sütőpapír csíkot az oldalára végig, hogy a tortát könnyebben ki tudjuk majd venni és szép is legyen az oldala. A fehér krém 1/3 -át tegyük az alapra, erre a tökmag praliné, a krém 2. 1/3 része, erre a málna zselé, majd végül a krém 3. 1/3 része. Mélyhűtő dermedés. Trüffel Cukrászda - Őrség Zöld Aranya torta 16 szeletes. A glazinghoz a pudingot hidegen elkeverjük a mandulatejjel, édesítővel, vaníliával, agar porral, tökmagliszttel, olajjal, krémmel (ha van) belekeverjük, mindezt tűzhelyen besűrítjük. Hagyjuk kicsit hűlni, hogy ne egyből a krémre öntsük forrón. Ha kicsit hűlt a fehér krém tetejére öntjük és gyors mozdulatokkal, de egyenletesen eloszlatjuk, mert gyorsan szilárdul ahogy hűl és a lehűtött krémen szépen mutasson (nyugi ez nekem se sikerült elsőre, lásd a képen). Hűtő szeletelésig. Díszítés ízlés szerint. " Update (Ti Készítettétek): Pelenczei Petra túrókrémes-málnazselés tortát készített a piskótából: Hozzávalók: 25 g Szafi Reform negyedannyi édesítő 2 g vanília kivonat vagy aroma 1 g Szafi Reform himalaya só 125 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék 15 g Szafi Reform tökmagliszt 1, 5 g Szafi Reform szódabikarbóna Az alap hozzávalóit a leírás szerinti sorrendben összekeverjük, 5 percet pihentetjük, ez alatt a sütő felmelegedik 180°C -ra.
Mi az a homocisztein és milyen összefüggésben van a vérrögök kialakulásával? Erről korábbi cikkünkben kérdeztük a téma szakértőjét. A vérrögnek lehet jótékony szerepe is a szervezetben, mivel segít megállítani a vérzést. De ha olyan helyen keletkezik vagy marad meg, ahol igazából nincs rá szükség, akkor akár komoly egészségügyi problémát is okozhat, legsúlyosabb esetben pedig halálhoz is vezethet. Érdemes tehát megjegyezni azokat a jeleket, amelyek figyelmeztetnek a veszélyre. Trombózis jelei és tünetei - Trombózis- és Hematológiai központ. A mélyvénás trombózis jelei A mélyvénás trombózis általában egy, a lábban futó vénában alakul ki, de akár a kismedencében vagy a karban is előfordulhat. Azért is veszélyes, mert gyakran nem okoz korán felismerhető tüneteket, de ha mégis, akkor a következők fordulhatnak elő: melegséget, érzékenységet vagy fájdalmat tapasztalhatunk az érintett karban vagy lábban. A kellemetlen érzés leginkább az izomhúzódáshoz hasonlít. Ezen kívül duzzanat jelentkezhet azon a karon, lábon, kézen vagy lábfejen, ahol vérrög alakult ki, illetve a bőr színe vörösesre vagy lilára változhat.
Nyiroködéma Ha valamilyen probléma van az erekkel és a nyirokcsomókkal, a nyirokkeringés leáll, amely kezdetben lassíthatja a sebgyógyulást, fertőzést és láb, boka duzzanatot okozhat. A nyiroködéma gyakori a daganatos betegek kezelésére szolgáló sugárkezelés vagy a nyirokcsomó eltávolítása után. Ha kemoterápia, sugárkezelés vagy műtét után még mindig duzzanatot érzel, akkor keresd fel kezelőorvosodat! Vénás keringési zavar A boka vagy láb duzzanata korai tünete lehet a vénás keringési zavarnak. Normális esetben a lábban lévő vénákban a vér egy irányba folyik vissza a szív felé. Az egyirányú áramlásról a vénákban lévő billentyűk gondoskodnak. Ám amikor ezek a billentyűk károsodnak vagy gyengülnek, akkor a vér visszaszivárog és felgyülemlik a hajszálerekben. A krónikus vénás keringési zavar bőrelváltozásokhoz, bőrfekélyekhez és bőrfertőzésekhez vezethet. Ezen tünetek tapasztalásakor feltétlen fel kell keresni a kezelőorvost. Vérrög - Tünetek és komplikációk. Fertőzés A duzzadt láb vagy boka a fertőzés egyik jele is lehet.
Kiket veszélyeztet leginkább? A vérrög kialakulásának kockázatát növeli, ha sokat utazunk repülőn vagy éppen valamilyen műtétből lábadozunk és sok időt töltünk kórházban fekvőbetegként. Rizikónak vannak kitéve továbbá a kerekesszékesek, ülő- és állómunkát végzők. A trombózisveszély nőhet továbbá bizonyos rákbetegségek, krónikus gyulladásos betegségek, diabétesz, magas koleszterinszint, jelentős túlsúly, dohányzás, várandósság és 60 év feletti életkor esetén is.
Megint trombózisom van? Azoknál, akiknél egyszer már kialakult trombózis, úgy megnő az esélye annak, hogy újból kialakuljanak nála vérrögök. Éppen ezért a legtöbben tartanak attól, hogy ismét bekövetkezik náluk a probléma, és már egy enyhébb lábfájdalom esetén is ott lebeg előttük az újabb trombózis képe. A legrosszabbra akkor kell gondolni, ha a fájdalom mellett livid elszíneződést, ödémát is tapaszta l, valamint, ha mozgásra a panasz fokozódik. Az is egy figyelemfelhívő jel lehet, ha a lábfejét visszafeszítve a fájdalom rosszabb. Sajnos egyértelműen kizárni a trombózist csakis labor-és ultrahangos vizsgálattal lehet, mivel a probléma nem mindig jár tünetekkel (néma trombózis). Így ha úgy érzi, ismét DVT alakult ki önnél, inkább forduljon orvoshoz, aki elvégzi a szükséges vizsgálatokat. Amennyiben nem trombózis áll a fájdalom mögött, úgy lehet, hogy PTS-ben szenved, de az is lehet, hogy egyszerűen csak megerőltette a lábát. Mivel a trombózis után a PTS részeként visszértágulatok jelenhetnek meg, illetve a már meglévők súlyosbodhatnak, így könnyen lehet, hogy visszérfájdalom a panasz okozója, esetleg felületi visszérgyulladása van - mondja prof. Blaskó György, a Trombózisközpont véralvadási specialistája.