Hozzávalóit indokolja a húsvétot megelőző 40 napos böjt, amelynek során régen állati eredetű terméket egyáltalán nem fogyasztottak. Érdemes elkészíteni és felszolgálni a húsvéti reggeli részeként, hogy izgalmasabbá és tápanyagdúsabbá tegye azt. Szabolcsi sárgatúró recept 1 l tej 10 db tojás 3-4 evőkanál cukor (de lehet mézzel, xilittel vagy eritrittel is készíteni) 1 cs vaníliás cukor 1 csipet só Megjegyzés: Ízlés szerint adható hozzá mazsola, egyéb aszalt gyümölcs és fahéj is. Mi mindig két fajtát készítünk, hogy mindenki megtalálja a kedvencét: az egyik mazsolás, a másik fahéjas. Elkészítés: Egy nagyobb edény aljára engedj egy kevéske vizet, éppen csak lepje el az alját, majd öntsd bele a tejet és tedd fel a tűzhelyre. Keverd el benne jó alaposan a cukrot, vaníliacukrot, sót és a fahéjat is (ha teszel bele). Egy tálba üsd fel a 10 tojást, majd keverd el őket, ám nem kell, hogy teljesen homogén legyen. Szabolcsi sárga túró kalória. Ha a tej már forr, akkor folyamatos kevergetés mellett csorgasd hozzá a kikevert tojásokat és addig főzd, amíg teljesen ki nem csapódik az összes fehérje.
Körülbelül két óra alatt gyönyörűen kicsepeg a felesleges lé a "túróból"; vegyik ki a ruhából, tegyük tálra, és szeleteljük. A Sütik (Cookies) jobbá teszik az életet igaz? A honlapomat is jobbá teszik, és fokozzák a felhasználói élményed! Ha egyetértesz, klikkelj az "Elfogadom" gombra!
Íme a SÁRGA TÚRÓ receptje, ahogy Herman Zsuzsa készíti. Hozzávalók: 1l tej 10 dkg cukor 1 cs vanillin cukor Elkészítése: A tejet vízzel kiöblített lábasban feltesszük főni. a tejet és Felütjük a tojásokat, és cukorral, vaníllin cukorral habosra keverjük. Mikor már fő a tej, beleöntjük a tojásos cukros masszát. Lassú tűzön addig főzzük állandóan keverve, míg azt nem látjuk hogy a tej túróssá nem válik. Túrós csuszától a vega burgerig – Ők pályáznak az Év Beach Foodja címre | WeLoveBalaton.hu | Fish and chips, Food, Chicken wings. Ezután egy konyharuhába, nagyobb gézbe, vagy textil pelenkába öntjük, megcsavarjuk, a száját elkötjük, és olyan helyre rakjuk ahol le tud csepegni. (kb 1 nap) Ezután szépen szeletelhető. Hűtőben tárolható. Tipp: Fogyasztható főtt sonkával, de magában is finom csemege.
A tojásokat beleütjük egy tálba, és nagyon lazán villával éppen átkavarjuk. Amikor a tej felforrt, beleöntjük a tojásokat, lassú tűzőn folyamatosan kevergetve, addig főzzük, amíg a tojások túrószerűen össze nem állnak. Vászonruhába rakjuk, összekötjük, fellógatva, hagyjuk kicsöpögni a levét. Tálalásig hűtőben tároljuk. Receptkönyvben: 1097 Tegnapi nézettség: 10 7 napos nézettség: 74 Össznézettség: 589428 Feltöltés dátuma: 2011. április 15. Ajánló Kaláccsal, főtt sonkával és kolbásszal együtt nagyon finom! Szabolcsi sárga túró rudi. Többféle változata ismert, van aki mazsolát is tesz bele vagy fahéjat. Nyírségi - hajdúsági étel, nálunk húsvéti hagyomány. Mióta eszemet tudom, ismerem ezt a finomságot... :) A templomi szentelésnél a sonka, a kolbász, a kalács és a bor mellett ez az étel is helyet kapott a kis kosárkában. Hozzászólások (20) ze(n)derta 2011-04-15 13:01:03 jaj ezt már annyira régen szerettem volna megcsinálni! köszönöm, hogy megosztottad velülnk a receptet! további jó sütés-f? zést és sok-sok jó receptet!