15 perc alatt aranybarnára sütjük. A kapros túrós pogácsa tápanyagtartalmai: Energia: 44 kCal Fehérje: 2, 1 g Zsír: 1, 8 g Szénhidrát: 4, 5 g A fenti adatok a szénhidrátdiéta elvei alapján tartalmazzák a tápanyagtartalmakat, és 1 db pogácsára vonatkoznak, 60 db esetén. A ténylegesen felhasznált alapanyagok méretei, márkái, stb. és ezáltal tápanyagtartalmai is eltérhetnek az általam használtaktól, továbbá nem vagyok dietetikus, így ezek az adatok kizárólag tájékoztató jellegűek! Ha tetszenek a nassolnivalók és ételek, a Sugarfree Dots facebook oldalán, az instagramon, illetve pinteresten mindig értesülhetsz, ha új recept kerül a blogra! Megköszönöm, ha követsz instán, likeolod a facebook oldalt és megosztod a kedvedre való recepteket (egyszerűen csak katt jobbra lent az ikonokra). Kapros túrós pogácsa. Több recept elkészítését pedig az instagram profilomon is végig tudod nézni. A megosztásokkal és a likeokkal, továbbá azzal, hogy nem használsz hirdetésblokkolót, támogatod a munkám. Köszönöm! 🙂
Hozzávalók a tésztához: 25 dkg liszt, 25 dkg tehéntúró, 25 dkg margarin, 1 tojás, 2 dkg élesztő, só, 1 csokor apróra vágott kapor, a kinyújtott tészta megkenéséhez és a tetejére: 1-1, 5 tojás, reszelt trappista, bacon szalonna. Elkészítése: A hozzávalókat (lisztet, túrót, margarint, sót, tojást, kaprot) elkevertem, belemorzsoltam az élesztőt, jól egybegyúrtam, majd egy éjszakára hűtőbe tettem pihenni. Másnap a tésztát téglalap alakúra kinyújtottam, szimplán, majd duplán hajtogattam, közötte tojással megkentem. A szimpla hajtáshoz először bal oldalról hajtottam be a tészta 1/3-át, majd jobb oldalról ráhajtottam a fennmaradó 1/3 részt, így három rétegű tésztát kaptam. Kapros-túrós pogácsa - Receptkereső.com. A dupla hajtáshoz újra téglalap alakúra nyújtottam a már hajtogatott tésztát, és most a bal oldali 1/4-ét hajtottam be a tészta feléig, majd ugyanezt tettem a jobb oldali 1/4-ével is. Végül az egészet ketté hajtottam, így négy rétegű tésztát kaptam. Ezután kisodortam, közel 2 cm vastagságúra, tetejét éles késsel bevagdostam, és 4 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggattam.
Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoljuk, egymástól kicsit távolabb, lekenjük egy egész, felvert tojással. Kb. 20 percet még kelesztjük. Előmelegített sütőben 25 perc alatt 180 fokon, pirosra sütjük őket. Ha kivettük a sütőből, azonnal lekenjük tejjel, és konyharuhával letakarva 10 percet pihentetjük.