Elkészítése: Elkészítjük a karamellt: a vizet és a cukrot keverjük össze és kezdjük el alacsony lángon hevíteni addig, amíg a cukor el nem olvad, ezután emeljük a hőt, kezdjük karamellizálni a cukrot. Ha a cukor már szép aranybarna, akkor a tűzről levéve hozzákeverjük a vajat, a tejszínt és a sót. Tegyük vissza a tűzre és főzzük krémesre, majd hűtsük ki. Elkészítjük a tésztát: egy edényben felolvasztjuk a vajat, a mézet, a cukrot és hozzáadjuk a felvert tojásokat. Felmelegítjük, de nem forraljuk (mert megsül a tojás), majd teljesen kihűtjük. A kihűlt keverékhez hozzáadjuk a lisztet, szódabikarbónát és az ecetet. A tésztát összegyúrjuk, majd sütőpapíron 6 db kb 20*30 cm-es lapot nyújtunk. Tepsi hátán 180 fokra előmelegített sütőben kb 8 perc alatt megsütjük. Nagy gáztepsin 2 lapot sütöttem meg egyszerre. Marlenka házilag - YouTube. Elkészítjük a diós krémet: a pudingporokból, tejből sűrű pudingot főzünk, kihűtjük, majd alaposan (habosra) kikeverjük a vajjal. Ezután hozzákeverjük a diót, végül pedig a hideg karamellt (1, 5dl kivételével, mert nekünk ennyi édesítés bőven elég.
Marlenka egyszerűen Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 90 perc egyszerű megfizethető 6 adag Hozzávalók A tésztához: 2 ek méz 2 db tojás 2 tk szódabikarbóna 25 dkg cukor 15 dkg sütőmargarin 40 dkg liszt A krémhez: 30 dkg cukor 0, 6 l tej 1 csomag fehércsokis puding 1 csomag karamellás puding 1/2 liter tejszín A tetejére: darált dió (vagy cukrozott kakaópor) Elkészítés A tészta hozzávalóit egy tálban jól összedolgozzuk, 4 darab cipót készítünk belőle. Eleve sürtőpapíron célszerű kinyújtani (mivel egy kicsit ragacsos a tészta, nehézkes nyújtani), majd egy közepes tepsi hátulján, a sütőpapírral együtt megsütjük 175 fokra előmelegített sütőben, egyenként kb. 7-9 percig. Minden adag tésztával így járjunk el. A krémhez 20 dkg cukrot karamellizálunk, a tejjel felöntjük, majd a pudingporokkal és a maradék 10 dkg cukorral forraljuk, és sűrűre főzzük. A kihűlt, főzőtt krémet a habosra vert tejszínnel összekeverjük és a tésztákat összeragasztjuk vele. A tetejét cukrozott kakaóporral vagy darát dióval megszórjuk.
cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz Fekete Éva Egy adagban 10 adagban 100g-ban 6% Fehérje 50% Szénhidrát 24% Zsír 146 kcal 0 kcal 179 kcal 23 kcal 21 kcal 116 kcal 33 kcal 161 kcal 143 kcal Összesen 822 Kcal 1456 kcal 1793 kcal 228 kcal 208 kcal 1161 kcal 327 kcal 1605 kcal 1434 kcal 8212 75 kcal 92 kcal 12 kcal 11 kcal 60 kcal 17 kcal 83 kcal 74 kcal 424 20% Víz TOP ásványi anyagok Foszfor Kálcium Nátrium Magnézium Szelén TOP vitaminok Kolin: E vitamin: C vitamin: Niacin - B3 vitamin: A vitamin (RAE): Összesen 10. 9 g Összesen 45. 8 g Telített zsírsav 17 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g Koleszterin 114 mg Ásványi anyagok Összesen 539. 4 g Cink 1 mg Szelén 26 mg Kálcium 167 mg Vas 1 mg Magnézium 33 mg Foszfor 222 mg Nátrium 88 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Szénhidrátok Összesen 94. 9 g Cukor 64 mg Élelmi rost 1 mg VÍZ Összesen 38. 3 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 402 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 3 mg C vitamin: 1 mg D vitamin: 15 micro K vitamin: 25 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 29 micro Kolin: 100 mg Retinol - A vitamin: 386 micro α-karotin 0 micro β-karotin 192 micro β-crypt 1 micro Likopin 0 micro Lut-zea 81 micro Összesen 109 g Összesen 457.