Az őszi napok egyik kedvenc csemegéje nemcsak finom, egészséges is és még, ha diétázol, akkor is bátran fogyaszthatod. Ráadásul olcsó és gyorsan elkészíthető. 1. Dúskál a vitaminokban Vitamintartalmának köszönhetően a sütőtök tökéletes segítség a szervezetednek, hogy felkészüljön a téli időszakra. A sütőtök jótékony hatásai 10 pontban | Egészséges táplálkozás | DrTihanyi.com. Gazdag A-, B1-, B2-, B3-, B6-, C-, D- E-vitaminban, valamint olyan ásványi anyagokban, mint a magnézium, a kalcium, a foszfor, a vas, a cink és a kálium. Magas béta-karotin tartalma adja a különleges narancssárga színét, ami az A-vitamin provitaminja, vagyis a szervezetedet ez a jó látásban is segíti. A karotin emellett csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását, és a koleszterinszint szabályozásában is szerepe van. De magas a C-vitamin-tartalma is, ennek köszönhetően a sütőtök kiváló antioxidáns forrás. 2. Tisztítja a szervezeted Magas rosttartalommal rendelkezik, ami serkenti a bélmozgást. Tisztítókúrákhoz is alkalmazhatod a sütőtököt, a magjából készült olajjal kombinálva a legtökéletesebb, ha a szervezetedből el akarod távolítani a káros méreganyagokat.
4. Javítja a látást Gyakori probléma, hogy idősebb korban romlik a szemed. A megfelelő tápanyagok fogyasztásával csökkenhet ennek a kockázata. Itt is a béta-karotin, illetve az ebből létrejövő A-vitamin játszik kulcsszerepet. 5. Segíti a fogyókúrát Tápanyagokban gazdag élelmiszer, de ennek ellenére hihetetlenül alacsony kalóriatartalmú. Így jóval többet fogyaszthatsz belőle, mint más szénhidrát forrásokból (rizs, burgonya, stb. ). A rostok miatt a sütőtök enyhíti az éhségérzetet. 6. Csökkenti a rák kockázatát Számos vizsgálat bizonyítja, hogy az alfa-karotin és a béta-karotin bevitel mérsékli a gyomorrák és más emésztőrendszeri tumorok kialakulásának az esélyét. A sütőtök jótékony hatásai | Eden Premium – Eden Premium Webshop. A tudósok szerint nem csak ezen múlnak a betegségek, de fontosak a megelőzésben. 7. Erősebbé teszi a szívedet A kálium, a C-vitamin, a rostok és az antioxidánsok együttesen járulnak hozzá, hogy a tested motorja jobban dolgozzon. Csökkenti a rossz koleszterinek szintjét, így védi az érrendszeredet, emiatt is kisebb a szívbetegségek veszélye.
Körül-belül 10 perc múlva felöntjük csak annyi alaplével, vagy vízzel, amennyi épp elfedi, és hozzáadjuk ízlés szerint a fűszereket, ételízesítőket. Ha a tök megpuhult, botmixerrel turmixoljuk. Amíg a tök fő megpiríthatjuk a tökmagot egy serpenyőben, ezt szórjuk a kész leves tetejére. Forrás:
9. Csökkenti a magas vérnyomást A sütőtök magas káliumtartalma segíti a vérnyomás szabályozását. Az ebben található C-vitamin is csökkenti a vérnyomást. Egy csésze főtt sütőtök a napi ajánlott C-vitamin szükséglet 20%-át fedezi. Ezen felül a sütőtökben található A-vitamin segíti a szív, a tüdő és a vesék megfelelő működését. Magas rosttartalma szinten tartja a koleszterinszintet, ezáltal csökkentve a szívbetegségek és a stroke kockázatát. Sütőtök: így vetheti be betegségek ellen - EgészségKalauz. 10. Fokozza a termékenységet A B-komplex-vitaminok a sütőtökben és annak magjában, növelik a termékenységet. Az antioxidáns E-vitamin is fokozza a termékenységet, mind nők, mind férfiak körében. Megóvja a sejtfalat a mérgező anyagoktól, egészségesebbé és mozgékonyabbá teszi a spermiumokat, a vékony méhnyálkahártyával rendelkező nőknél pedig növeli a méhnyálkahártya vastagságát. A sütőtökmag omega-3 zsírsavakban is gazadag, amely szintén növeli a termékenységet. Serkenti a nemi szervek vérkeringését, szabályozza a termékenységi hormonokat és csökkenti a stresszt.
A 20. század eleji paraszti világban kifejezetten népszerű volt a betakarítást követően a töklámpás készítése. Elsődleges célja az volt, hogy a fiatalabbakat ijesztgessék vele. Írországban először takarmányrépát használtak, a kibelezett tökbe helyezett gyertyát Amerikába tették a Halloween jelképévé. Angliában Jack-O-Lantern néven terjedt el és kettős céllal szolgált. Egyik feladata az volt, hogy távol tartsa a gonosz szellemeket, a másik, hogy a hallottak szellemeinek utat mutasson, hogy azok hazatalálhassanak. A tököt tehát nem csak enni, hanem dekorációnak használni is remek ötlet. Szuperül fel lehet dobni vele az otthonunkat. Akár csak néhány dísztökkel, akár a hatalmas Halloweeni tök faragásával, könnyedén megteremthetjük az őszi hangulatot a lakásunkban.
Bár rendkívül instabilak, hasznos szerepük van, például elpusztítják a káros baktériumokat. A szervezetben a túlzott mennyiségű szabad gyökök azonban oxidatív stressznek nevezett állapotot hoznak létre, amely összefüggésbe hozható krónikus betegségekkel, beleértve a szívbetegségeket és a rákot. A sütőtök antioxidánsokat tartalmaz, például alfa-karotint, béta-karotint és béta-kriptoxantint. Ezek semlegesíthetik a szabad gyököket, megakadályozva ezzel a sejtek károsítását. Kémcsöves és állatkísérletek kimutatták, hogy ezek az antioxidánsok megvédik a bőrt a napsugárzás okozta káros hatásoktól, és csökkentik a rák, a szembetegségek és más egyéb betegségek kockázatát. A kálium, a C-vitamin és a rost jótékony hatással lehet a szív egészségére A sütőtök számos olyan tápanyagot tartalmaz, amelyek javíthatják a szív egészségét. Magas a kálium-, C-vitamin – és rosttartalma, amelyek a szív számára jótékony hatásúak. Például tanulmányok kimutatták, hogy a magasabb káliumbevitellel rendelkező emberek vérnyomása alacsonyabb, és a stroke kockázata is csökken – ez a szívbetegség két kockázati tényezője.
Férgesedés ellen évszázadok óta használják.