cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes NS Egy adagban 4 adagban 100g-ban 12% Fehérje 7% Szénhidrát 17% Zsír A húshoz 455 kcal 170 kcal 328 kcal 30 kcal 0 kcal 31 kcal 18 kcal A körethez 144 kcal 87 kcal 75 kcal Összesen 1338 Kcal 1820 kcal 678 kcal 1310 kcal 120 kcal 125 kcal 71 kcal 578 kcal 347 kcal 301 kcal 5350 68 kcal 25 kcal 49 kcal 4 kcal 5 kcal 3 kcal 22 kcal 13 kcal 11 kcal 200 64% Víz TOP ásványi anyagok Nátrium Foszfor Kálcium Magnézium Szelén TOP vitaminok Kolin: C vitamin: Niacin - B3 vitamin: E vitamin: B6 vitamin: Összesen 68 g Összesen 98. 5 g Telített zsírsav 38 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 33 g Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g Koleszterin 251 mg Ásványi anyagok Összesen 1866. Fokhagymás sertéstarja sült szalonnával Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. 1 g Cink 5 mg Szelén 53 mg Kálcium 107 mg Vas 3 mg Magnézium 104 mg Foszfor 734 mg Nátrium 859 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Szénhidrátok Összesen 43. 2 g Cukor 8 mg Élelmi rost 5 mg VÍZ Összesen 368. 8 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 145 micro B6 vitamin: 2 mg B12 Vitamin: 2 micro E vitamin: 2 mg C vitamin: 37 mg D vitamin: 45 micro K vitamin: 13 micro Tiamin - B1 vitamin: 2 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 19 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 32 micro Kolin: 208 mg Retinol - A vitamin: 137 micro α-karotin 7 micro β-karotin 79 micro β-crypt 12 micro Likopin 0 micro Lut-zea 37 micro Összesen 272.
Klarissza Miért nevezik cigánypecsenyének? Csemer Géza Habiszti című könyvében pedig ez áll: "Cigánypecsenyének azért nevezik, mert régen ugyanez cigányosan készült. Amint mindkét oldal megsült már tálalhatjuk is. A cigányoknál az a szokás, hogy bőségtálakat kínálnak, azaz nem egy-egy nyamvadt szeletet a tányérokra porciózva, hanem egyben az egész ételt. Sault tarja szalonnaval saint. Tehát tegyük a kisült, ropogós fűszeres krumplikat egy szép nagy tálra, helyezzük rá a húsokat, kenjük meg őket a másik fél adag zúzott fokhagymával, rakjuk a tetejére az időközben fűszerpaprikába mártott füstölt szalonnát (csak a tetejét kell a paprikába mártani), majd halmozzuk mellé a finoman csípős savanyúságokat. Én a kedvenc tavaszi savanyúságommal, újkáposzta salátával és örmény répasalátával kínáltam (ha kell a recept csak szóljatok), persze sima savanyú uborka is került az ételhez. Ja, és jéghideg sör ezerrel!!!! Ennyi az egész. Nagyon finom, nagyon szaftos, nagyon kell! Már régóta készültem kedvenc Indexes újságíróm "meghívására".
Elkészítése: A római tálat legalább 1 éjszakára beáztatom. A zöldségeket megtisztítom, felaprítom. A húst a fűszerekkel bedörzsölöm, szalonnával megtűzdelem, majd megkenem mustárral. A tál aljába teszem a zöldségeket, erre jön a hús. Kevés vizet öntök hozzá, majd a zsírt a húsra kenem. Előmelegített 200 fokos sütőben sütöm kb 1, 5-2 órán keresztül.
Klarissza Miért nevezik cigánypecsenyének? Csemer Géza Habiszti című könyvében pedig ez áll: "Cigánypecsenyének azért nevezik, mert régen ugyanez cigányosan készült. 1 ujjnyi vastagra, azaz kb. 1, 5-2 centi vastagra), és TILOS klopfolni!!!! Ha klopfolunk, akkor szétzúzzuk a hús rostjait, azaz az értékes nedveknek búcsút inthetünk (mert a klopfolás hatására kicsorognak), így kezdődik a száraz hús sütése, azaz a cipőtalp. Tehát semmi klopfolás, maximum a kezünkkel nyomkodjuk meg kicsit ha nagyon szeretnénk, de ez sem szükséges. Minden tarja mindkét felét kenjük át, míg az összes hús el nem fogy, és közben rétegesen rakjuk egymásra a húsokat. Amint megvagyunk, tegyük a rétegezett húsokat a hűtőbe, kb. 1 órára, meg fogják hálálni. Most jöhet a krumpli. Sault tarja szalonnaval mi. A krumplikkal nem lesz nagy gond, vágjuk mindegyiket hosszában négy felé, majd szórjuk meg a következőkkel: só, bors, majoránna, szurokfű, a fűszerpaprika másik fele, kevés olaj. Keverjük össze az egészet. Természetesen minden fűszert ízlés szerint használjunk, és tegyük 200 C-fokra felfűtött sütőbe kb.