Sok nyerő ütésem volt, szóval nagyon magabiztosan játszottam" – mondta a meccs utáni sajtótájékoztatón Fucsovics. Költői igazságszolgáltatás, hogy a győzelem egy olyan játékos ellen sikerült, aki az elmúlt kilenc hónapban rendre legyőzte a magyart. A tavalyi Roland Garros óta Rubljov négyszer nyert, egyszer pedig Fucsovics adta fel a meccset ellene. "Nem gondoltam a korábbi mérkőzésekre. Ez egy másfajta meccs volt. Füvön játszottunk. Nagyon szeretem ezt a borítást. Úgy gondolom, a játékom nagyon jól illik ehhez. Szerintem Andrej játéka nem a legjobb füvön, így csak a következő pontokra koncentráltam. Kihasználtam a lehetőségeimet. Nem adtam fel. Telex: Fucsovics Márton kiesett a Wimbledon első fordulóján. Talán ez volt a kulcs. A második és a harmadik szettben volt néhány szerencsétlen adogatójátékom, ahol Andrej nagyon jól visszavágott, de aztán volt egy toilettszünet, és egy kicsit megnyugodtam. Amikor újra pályára léptem, már sokkal higgadtabb voltam. Nagyon mentek a szervák. Nagy szervák, ászok. Aztán amikor a negyedik szettben brékeltem, úgy éreztem, jó esélyem van arra, hogy megfordítsam a dolgot. "
)-Andujar (spanyol) 6:0, 7:6 (7-3), 6:3 Lajovic (szerb) - Carreno-Busta (spanyol, 16. ) 3:6, 6:4-nél Carreno-Busta feladta. Isner (amerikai, 20. )-Couacaud (francia) 6:7 (6-8), 7:6 (7-3), 6:4, 3:6, 7:5 Baszilasvili (georgiai, 22. )-Rosol (cseh) 6:7 (4-7), 7:6 (8-6), 3:6, 6:3, 6:3 Tiafoe (amerikai, 23. )-Vavassori (olasz) 6:4, 6:4, 6:4 Paul (amerikai, 30.
Ha sikerülne legyőzni Djokovicsot, már azt is felülmúlná és a 29. lenne. Eljátszva azzal a gondolattal, hogy ha megnyerné Wimbledont, egészen a top10-ig repülne. tenisz Wimbledon Fucsovics Márton Novak Djokovics
Hagyjuk kicsit hűlni. 3. Tisztítsuk meg a hagymát, vágjuk kockákra, 2-3 evőkanálnyi zsiradékon pároljuk üvegesre, enyhén meg is piríthatjuk, de vigyázzunk, nehogy megégjen. Hagyjuk hűlni. 4. Ha füstölt szalonnát is adunk a káposztához, vágjuk szeletekre, a szeleteket vagdossuk be a bőréig majd tegyük egy nagy fazék aljára. Ha szalonna nélkül készítjük, tegyünk a fazék aljára 2-3 evőkanálnyi zsiradékot. Ha kolbásszal készítjük, karikázzuk fel a kolbászt. 5. A töltelékhez a darált húst, a rizst, a pirított hagyma kb. harmadát jól összekeverjük nagyjából két teáskanálnyi sóval, egy evőkanálnyi pirospaprikával, illetve ízlés szerint adjunk hozzá őrölt köményt és borsot. Ha pucéran készítjük a gombócokat, adjunk hozzá egy egész tojást is. Disznótoros savanyú káposztával - Savanyú Káposzta Info. Jól keverjük össze a hozzávalókat, hogy szép egyenletes masszát kapjunk. Ha szükséges, tegyünk még hozzá pirospaprikát. 6. A töltelék masszájából tegyünk egy-két evőkanálnyit a káposztalevelekre, és tekerjük fel őket csinos kis csomagokká, gyűrögessük be a csomagok két végét.
Ha nincs káposztalevél, formázzunk 4-5 centi átmérőjű gombócokat a masszából. 7. A fazékban kezdjük meg a hozzávalók rétegezését. A szalonnára vagy zsiradékra dobjunk egy réteg apró káposztát, szórjuk meg dinsztelt hagymával, pirospaprikával, majoránnával, kevés egész (vagy ízlés szerint őrölt) köménnyel, majd tegyünk rá egy sor tölteléket, és szórjunk rá a kolbászkarikákat Ezután ismét a káposzta, a fűszerek, majd ismét töltelék, kolbász, és így tovább, míg minden hozzávaló el nem fogy. A tetejére apró káposzta kerüljön, amit szintén megszórunk hagymával és fűszerekkel, a borsikafűből csak a legtetejére kerül, nehogy megkeseredjen tőle az étel. A babérlevélből 2-3 darabot a fazék oldalánál a káposzta mellé teszünk. Töltött káposzta Szabolcsiasan - Rupáner-konyha. 8. Öntsük fel sonkalével vagy vízzel nagyjából kétharmadig, majd tegyük fel főni. Fedő alatt főzzük legalább másfél-két órát, amíg az apró káposzta megpuhul és az ízek összeérnek. (Ha nagyon sós a sonkalé, óvatosan bánjunk vele, mert a káposzta és a töltelékek is sósak, nehogy túlsózzuk az ételt. )
Ha egy napig hűtőben pihentetjük, sokkal finomabb lesz. Hozzávalók: 1, 5 kg savanyú káposzta (fejes és vágott) 50 dkg darált sertéscomb 30 dkg darált sertéslapocka 20 dkg füstölt szalonna 12 dkg rizs 2 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma pirospaprika só, bors olaj A rizst kevés vízben megfőzzük. A káposztalevelek eres részeit kivágjuk. A darált húsokat, a rizst, a zúzott fokhagymát és egy felaprított hagyma felét tálba tesszük, összedolgozzuk. A masszával megtöltjük a leveleket. Töltött káposzta – savanyú káposztából, vidékiesen készítve! - Egy az Egyben. A másik hagymát és a megmaradt felet apróra vágjuk és kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a pirospaprikát, öntünk alá kevés vizet. A vágott káposztát a lábasba tesszük. A szalonnát szeletekre vágjuk, és bevagdaljuk, beletesszük. A megtöltött káposztákat ráhalmozzuk, felöntjük vízzel és lassú tűzön fedő alatt készre főzzük. A káposztát nem kavargatjuk, amíg fő. Ha egy napig hűtőben pihentetjük, sokkal finomabb lesz. Tálaláskor tejfölt kínálunk mellé. Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
1 kg savanyú káposzta (ízlés szerint lehet több is, kevesebb is) 1 fej savanyított káposztalevél 1 kg darált hús (disznó, pulyka vagy akár csirke is lehet) 20 dkg rizs 1 tojás (elhagyható, ha káposztalevélbe töltjük a masszát) 3-4 fej vöröshagyma 5-6 evőkanál olaj vagy egyéb zsiradék pirospaprika őrölt kömény (elhagyható) bors (elhagyható) só majoránna babérlevél egész kömény borsikafű (elhagyható) a füstölt ízhez: füstölt sonka főzőleve vagy füstölt szalonna, füstölt kolbász vagy ezek helyett 1-2 füstölt ízű ételízesítő kocka tálaláshoz tejföl 1. A vágott káposztát és a savanyú káposztaleveleket is kimossuk. Ehhez egy nagy edénybe hideg vizet teszünk, ebbe beletesszük az apró káposztát, egy másikba pedig a leveleket. A levelekről vágjuk le az esetlegesen rajtuk maradt szárrészeket, és vágjuk ki az ereket is, a nagyobb leveleket kettőbe is vághatjuk. Az apró káposzta mosóvizéből fogjunk fel egy bögrényit, s ha szükséges, mossuk át még egyszer a káposztát. 2. Egy evőkanálnyi zsiradékon forgassuk át a rizst, míg üveges lesz, öntsük fel kétszeres mennyiségű vízzel, adjunk hozzá egy teáskanálnyi sót, és főzzük, míg felszívja az összes folyadékot.
A disznótoros savanyú káposztával az igazi, anélkül szinte elképzelhetetlen. Ráadásul a savanyú káposzta hatása a szerveztre igazán jótékony, ezért érdemes a mindennapi étkezések közé beilleszteni. Savanyú káposzta kolbásszal, hurkával egyéb finomságokkal Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta 1 szál májas hurka 1 szál véres hurka 1- 2 szál sütnivaló kolbász 1 nagyobb fej lilahagyma vagy vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 ek napraforgó olaj 1 ek sertészsír őrölt fűszerkömény – ízlés szerint só – ízlés szerint bors – ízlés szerint Disznótoros savanyú káposztával – elkészítése A savanyú káposztát kevés hideg vízben áztatjuk, majd kinyomkodjuk kicsit a víztől és apróra vágjuk. A hagymákat megpucoljuk és karikára vágjuk. Egy tepsi alját ki kell kenni egy kanál sertészsírral és az alján egyenletesen el kell oszlatni a savanyú káposztát. Meg kell fűszerezni ízlés szerint, és a felkarikázott hagymát, valamint megpucolt egészben hagyott fokhagyma gerezdeket is rá kell helyezni. Kicsit vizet lehet alá önteni, nehogy leégjen sütés közben, de ha a kolbászból, hurkákból megfelelő mennyiségű lé kifolyik az is elég kehet.