Tenyészetünkből számtalan Champion, Világgyőztes, Klubgyőztes, Best in Show puli került már ki, akikre nagyon szívesen gondolunk, de legbüszkébbek azokra az általunk tenyésztett pulikra vagyunk, akik családok mellett teljesítik évszázados küldetésüket és leghűbb társaik gyerekeknek, felnőtteknek és öregeknek. Tenyésztői munkánk elismeréséül a MEOE bronz, ezüst és 2008-ban aranykoszorús mestertenyésztői címet adományozott a Ludas Matyi tenyészetnek. Ezúton szeretnék köszönetet mondani családomnak, akik türelme, lelkiismeretes, precíz munkája elengedhetetlen tenyésztői munkám még eredményesebbé tételéhez. Köszönöm. Kellemes időtöltést kívánunk. Antal Ferenc, Antal-Bán Kata és a lányok Emese és Kincső. 0620 479 5643, email: SZUTYOK tenyészet, Kápolnásnyék Tulajdonos: Lovász Györgyné Telefon: +302229258 TERELŐ-TEKERGŐ kennel, Écs Tulajdonos: Szerdahelyi Gábor Telefon: 06- 20/9211-466 TÜZES BOJTÁR UGRI-BUGRI TERELŐ tenyészet, Magyarbánhegyes Tulajdonos: Knop Eduárd Tel: + 3668633800 web: WHITE-PÖRGELÓCI ZAGRAJ-HÁZI Partnereink............................................. Ez a megszerzett tudás, tenyésztői megérzéseim és tapasztalataim formálják a Ludas Matyi tenyészet mindennapjait és jövőjét is.
Kapcsolat Ludas Matyi Aranykoszorús Mestertenyészet Antal Ferenc FCI Judge/FCI Nemzetközi Küllembíró 3529 Miskolc Lévay József 63 5310 Kisújszállás Kígyó út 30/c Facebook: antal ferenc, ludas matyi puli kennel +00 36 /20 355 8615, 06203558615
A lisztet megsózzuk, és most már a tésztát összeállítjuk. Könnyű kalácstészta keménységű tésztát készítsünk. A tésztát kanállal, apró részletenként verjük, a kanalat nem emeljük ki a tésztából. Időnként erőteljes keveréssel átkeverjük a tésztát. A fánktésztát nagyon jól ki kell dolgozni, a tészta fényes, apró hólyagokkal telt legyen. Farsangi fánk | Receptek | Mindmegette.hu. A kidolgozott tészta felületét liszttel enyhén megszórjuk és letakarva, 23- 24 C°-os helyiségben kelesztjük, amíg eredeti térfogatának kétszeresére emelkedik. Ekkor a melegített deszkát liszttel enyhén leszórjuk, a tésztát óvatosan a deszkára húzzuk. Enyhén meglisztezett tiszta tenyerünkkel (nem sodrófával) egyenletesen hüvelykujjnyi vastagságúra ellapítjuk (a tésztát ne húzzuk, enyhe lapogatással nyújtsuk ki). Kb. 5 cm átmérőjű, lisztbe mártott fánkszaggatóval kiszaggatjuk, és lisztezett deszkán, egymástól legalább 5 cm távolságra, sorba elhelyezzük a kiszúrt fánkokat. A fánkok tetejét olajba mártott kenőtollal húzzuk át, hogy meg ne cserepesedjenek és tiszta terítővel letakarjuk (tegyünk a terítő alá puha nylont, hogy a terítő ne legyen zsíros).
Így készítheted el. Bombolini (Olaszország) Az olaszok is szeretik a fánkféléket, az övéik közül talán a bombolini a legismertebb. Az apró, a mi szalagosunknál sűrűbb, rugalmasabb fánkocskát (tésztája inkább emlékeztet a mi szilvás/barackos gombócunkra) Toszkánában készítették először, neve pedig annyit tesz: bombácska. Lila Fügénél így sül ki. Zalabia (Közel-Kelet) A Zalabiát a Közel-Kelet több országa is a magáénak tudja – az biztos, hogy sokfelé fogyasztják, nagyon sokféle formában (kerekre, lyukacsos hosszúkásra, csigaszerűre sütik) eszik ezt a finomságot. Különleges ízét az ánizstól kapja, ettől válik igazán keleties hangulatú édességgé, ami mellé vétek nem valamilyen erős ízű teát kortyolni. Ez itt a libanoni változat, de a neten böngészve sokféle variációval találkozhatsz. Legfinomabb farsangi fánk recept. Sel roti (Nepál) Nagyobbacska fánkkarika (van, ahol kenyérként említik), amit forró zsírban vagy ghee-ben (tisztított vajat otthon is készíthetsz) sütnek ki. Méretét igazából csak a rendelkezésre álló edény átmérője szabja meg.
Betakarjuk, és langyos helyen kelesztjük. A tojássárgájákat a sóval elkeverjük és a liszthez öntjük, hozzáadjuk az olvasztott vajat, a maradék felforralt, kihűtött tejet, a rumot. Addig verjük, amíg hólyagos nem lesz – ilyenkor már elválik a kanáltól –, majd betakarva meleg helyen ismét kelesztjük. Végül lisztezett deszkára borítjuk, és ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, kis időre letakarjuk, hagyjuk tovább kelni, kiszaggatjuk, és forró olajban kisütjük. Először fedő alatt, majd a megfordítás után már fedő nélkül. A fánkokról az olajat szalvéta segítségével leitatjuk, ezután meghintjük vaníliás cukorral, végül pedig barackízzel kínáljuk. Legfinomabb farsangi fánk receptek. Fahéjas almával töltött fánk A töltött fánk igazi vendégcsalogató étel. Fotó: Pataki Zita Hozzávalók: 50 dkg liszt, 5 dkg porcukor, kb. 2-3 dl tej, 3 dkg élesztő, 6 tojássárgája, só, 10 dkg vaj, 3 cl rum, 2 db alma, 1/2 citrom leve, őrölt fahéj, 5 dkg baracklekvár, 5 dkg vágott dió, olaj a sütéshez Az előző recept szerint előkészítjük a tésztát. Az almákat felaprítjuk, ízesítjük citromlével, fahéjjal.
A tetejét liszttel megszórjuk, majd konyharuhával letakarva, langyos helyen a duplájára kelesztjük. Ha a tészta szépen megkelt, lisztezett deszkára borítjuk, és a kezünkkel 1, 5-2 cm vastagra ellapogatjuk. Kör alakú kiszúróval, vagy egy tetszőleges méretű pohárral kiszaggatjuk. (a széleket újból összedolgozzuk, ellapogatjuk és szaggatjuk) A fánkok közepébe az ujjunkkal mélyedést készítünk, majd egy konyharuhával letakarva még 20 percig kelni hagyjuk. Egy lábosban felhevítjük az olajat, majd a hőfokot közepesre mérsékeljük, és a lyukas felével lefelé belehelyezünk 3-5 db fánkot. Farsangi fánk - a világ legfinomabb fánkja! Jobbat még soha nem ettél! - Ketkes.com. (egyszerre ne süssünk többet, csak ami kényelmesen elfér a lábosban) Lefedve sütjük kb. 2-3 percig majd megfordítjuk és fedő nélkül, pár perc alatt a másik oldalát is aranybarnára sütjük. (Ha jól dolgoztunk, akkor szép szalagos lesz. ) Papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat felszívja róla, majd porcukorral meghintve, baracklekvárral kínáljuk. A hozzáadott alkoholtól a fánkok légiesen könnyűek lesznek. Ez a fánk ráadásul másnap is finom puha.
Nézd vissza a TV2 Play oldalán! JOG VITA NÉLKÜL | Országos közjegyző kereső | Kattints most! Európa tarolt: ezek a világ legélhetőbb városai 2022-ben - Fotók Két gyümölcs, ami csodákat művelhet a testeddel 5 dögös rövid frizura, amit imádnak a férfiak a nőkön Pikáns részleteket rejten... Ő Horváth Csenge ritkán l... Rózsa György egyszem lány... Lelőtték Japán volt minis... Világhírű filmcsillag mia... sztárok
A farsangi fánk kifejezés már-már fogalom, óvodás kortól felfelé mindenkinek van egy hozzá fűződő kedves sztorija. Bár beöltözős bulik sajnos most nincsenek terítéken, ezeket a fantasztikus fánkokat nyugodtan pakoljátok az asztalra otthon, hogy legyen egy kis farsangi feelingetek. A hagyományostól a diétásig mindenki talál magának valót! Legfinomabb farsangi fánk készitése. Rózsafánk Az, hogy egy fánk legyen finom, alapkövetelmény, azonban ez a mesébe illő rózsafánk emeli a tétet, és elbűvölő külsőt is hoz a lágy, puha fánkélmény mellé. Egy ráérős délutánon mindenképp álljatok neki, és próbáljátok meg azelőtt lefotózni, hogy mindet felfalnátok! Duplacsokis szalagos fánk A hagyományos fánkok mezején maradva nem hiányozhat a listáról Gombóc Artúr kedvenc verziója, ez a csokis csoda sem. Az hagyján, hogy a kelt tésztás puffancsokat csokikrémmel töltöttük, nem álltunk meg ennyinél: meg is úsztattuk egy csokitóban, és némi dekort is dobtunk rájuk – természetesen csokiból. Ricottafánk mentás cukorral Egy leheletnyivel könnyedebb, olasz vizekre evezve a ricotta sem akar lemaradni a listáról, ezért a mentával kézen fogva ők is belépőt váltanak a nagy farsangi bulira.
Ízlések és pofonok különbözőek, de talán abban egyetérthetünk, hogy farsangkor a két biztos befutó a szalagos és a csörögefánk. Az egyiket szép egyneművé gyúrjuk, és várnunk kell, ameddig jól megkel, aztán újbóli gyúrás és szaggatás után megint hagyunk neki időt a ducisodásra, ettől lesz olyan csodálatosan lyukacsos a belseje, hogy amikor aztán ráharapunk, egy pihe-puha, porcukros felhő érzetét keltse. Szalagos fánk Igen, az előzőekben az oldalán körbe világos csíkkal megmutatkozó szalagos fánkról áradoztunk, mely egyedi azonosító jel a sütés és fordítás során kerül rá. Akinek volt szerencséje a nagyija által készített, zsírban sült változathoz, elmondhatja, hogy egyáltalán nem volt olyan vészesen nehéz, semmivel sem rosszabb, mint az olajban sült fánk. Manapság azonban arra törekszünk, hogy minél környezet- és gyomorkímélőbb ételeket együnk. A veganuárnak éppen itt a vége, úgyhogy mindenki döntse el melyik módszert választja. Ebben a cikkben több alternatívát is adunk, és kifejezetten a kedvenc receptjeinket mutatjuk meg, amelyeket biztosan érdemes kipróbálnotok.